Салатик из спаржи, копчёного лососика и орешков пикан

С Новым Годом всех! Мои самые искренние пожелания вам!

Итак, если у вас после праздников умудрился запрятаться копчёный лососик и вы не против пробежаться в магазин за спаржей и летусом, то я вам предложу вот этот лёгенький салатик. Рецептик взят с одного из Англоязычных сайтов и переведён специально для вас, мои дорогие! Нам понадобятся следующие продукты:

Копчёный лососик - 100-200 г, нарезать не очень мелко или как нравится
Салатные листья (у меня красноволосый летус ) - 1/2 кочана, нарвать как нравится
Спаржа - 200 г, срезать верхушку, нарезать остальную часть на кусочки по 2.5 см и отварить в течении 5 минут, охладить
Орешки пикан или другие по вкусу - 100 г, слегка поджарить
Горошек свежий, размороженный или консервированный - 100 г

Отсебятина:

Красный лучок, нарезать как нравится
Авокадо - нарезать как нравится
Эти ингредиенты просто просились сюда, ну я и не отказала им. А вы смотрите сами...

Заливочка:

2 ст. л. оливкового масла, можно больше
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. горчицы
соль, перец по вкусу

Все ингредиенты для салатика смешать и залить заливочкой или подавать её отдельно. Наслаждайтесь, дорогие! Это очень вкусно и необычно. Очень хорошо подойдёт в качестве лёгкого ужина.

P S Думаю, этот салатик можно приготовить из любой другой рыбки или даже с мяском. Также, если без рыбки, его можно подавать в виде отличного гарнирчика-салатика к любому блюду. Я подавала к вкуснющей курочке вот здесь: http://forum.say7.info/post3455288.html#3455288

вот как раз спаржа у меня есть замороженная...а лосося можно запечь для этого дела- правда ведь? осталось салата купить спасибо за салатик- будем пробовать

Пробуйте на здоровье! Да, запеченная рыбка будет то, что надо. Я же искала рецептик именно с лаксами, т. к. хотелось что-либо новенького и не пожалела. Уже после приготовления начала фантазировать и играться с ним. Также и мысли начали приходить в голову разные на эту тему.

Крепкий орешек
Суперский салатик! Спасибо!

Леночка, спасибо тебе за добрые слова, дорогая! Рада угостить тебя своим салатиком, он, действительно, очень хорош.

Отличный салатик! НЯМ-КА!
Спасибо за рецепт!

Лариса, спасибо огромное за внимание! Пробуй на здоровье!

Крепкий орешек
Эсмирочка, прелестный салатик!

Оленька, Гюленька, спасибо, мои милые, за ваше внимание!

Esmira

Эсмирочка, спасибо огромное за рецепт!

Очень вкусный и легкий салатик, что немаловажно в новогодние праздники!

Esmira, Доброго дня!
Чудесный салатик!
Но у меня вопрос)
А зачем спаржу варить? Мне например, она сырая нравится, она прекрасно жуётся и на кус хороша... не, варёную я тоже ем, я не имею в виду, что варёная чем-то плоха, мне за сырую интересно.
Что не так с сырой спаржей?
Или это просто в этот салатик идёт именно варёная?

Леночка, какую красоту ты мне принесла! Спасибо тебе огромнейшее, дорогая! На самое доброе здоровье вам!

Виолетта, и Вам доброго дня и спасибо за интерес к рецепту! Нет ничего плохого в свежей спарже, просто такой рецепт.
Так что, пробуйте по-разному и наслаждайтесь.

Esmira писал(а):

просто такой рецепт.

Понятно. Спасибо за ответ

Конечно!