Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом
Сообщение | Автор | |||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
15 Фев 2013 22:37
|
Сандал
41 год Украина |
|||||||||||||||||||||
Очень вкусные и быстрые в приготовлении ! Рецепт найден на просторах инета, в оригинале трубочки готовились с мясом ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: Мука — 350 гр Вода (кипящая) — 200 мл Масло растительное — 100 мл Масло сливочное (для смазки) — 50 гр для начинки: в оригинале: Мясо любое — 300 гр Морковь — 1 шт Лук репчатый-1 шт Специи (соль, перец) Яйцо — 1 шт Сметана — 1 ст. л.(можно майонез) Чеснок я использовала: Печень куриная -400 гр Лук - 2 шт(средние) Морковь - 1 шт Чеснок - 2 зубка Сметана - 2 ст. л Свежемолотый перец (смесь) Соль Приготовим тесто. Вскипятим воду и масло, вольем кипящую смесь в муку и тщательно вымешаем, тесто будет очень упругим, как детский пластилин... Накроем его и поставим остывать. Начинка. Отварить в подсоленой воде печень до готовности. На растительном масле потушим лук , морковь и чеснок до мягкости Печень и тушенные овощи пропустим через мясорубку Все хорошенько смешаем добавив, сметанку и любимые специи до пастообразного состояния Тесто разделить на 16 частей Берем один кусочек теста и раскатывайте его максимально тонко (сделать это будет удобно на пергаменте или пакетике, чтобы было удобно далее заворачивать стороны ) промажте бока растопленным маслом и заворачиваем бока в центр. На край выкладываем фарш, заворачиваем трубочкой. Выкладываем трубочки на противень, можно смазать оставшимся маслом или яйцом и присыпать кунжутом(по желанию). Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до готовности (хорошо румяной корочки, ~ 25-30 мин) Наши палочки подрумянятся и будут замечательно-хрустящими. Приятного аппетита!!! |
||||||||||||||||||||||
15 Фев 2013 22:52
|
Lulichka
Людмила 49 лет Анталья |
|||||||||||||||||||||
Вкусненько!!! Трубочки просто загляденье! Спасибо за рецептик! Утащила в закладочки, думаю, ненадолго!!
|
||||||||||||||||||||||
15 Фев 2013 23:27
|
MN2012
Minsk |
|||||||||||||||||||||
Действительно предельно просто и начинки можно менять!
Спасибо А как тесто на вкус? Не жирновато получается? Я такое никогда не пробовала |
||||||||||||||||||||||
16 Фев 2013 1:32
|
Натуличка Сергеевна
58 лет Москва |
|||||||||||||||||||||
Интересно,с заварным тестом ничего не делала... попробуем
|
||||||||||||||||||||||
16 Фев 2013 1:51
|
Yeva64
Ереван, Армения |
|||||||||||||||||||||
Красивые и вкусненькие!!
Юлечка, тесто получается рассыпчатым, да? |
||||||||||||||||||||||
16 Фев 2013 3:10
|
Nataly_S
Гость
|
|||||||||||||||||||||
Юля,супер Очень понравились трубочки Из заварного теста делала только эклеры,попробую твой вариант
|
||||||||||||||||||||||
16 Фев 2013 13:29
|
Sarahanda
35 лет Украина, Донецк |
|||||||||||||||||||||
Сандал
Обожаю заварное тесто! Спасибо большое, очень интересный рецепт! |
||||||||||||||||||||||
16 Фев 2013 15:28
|
МАРТЫШКА25
40 лет Севастополь-Крым-Россия!!! |
|||||||||||||||||||||
Юлечка !!!
Привет!!! спасибо за рецептик, ОЧЕНЬ люблю заварное тесто!!! Очень легкое в приготовлении при минимуме продуктов!!! А получается просто чудесное!!! а еще обожаю печенку!!! унесла в необъятные закладки |
||||||||||||||||||||||
16 Фев 2013 20:50
|
Сандал
41 год Украина |
|||||||||||||||||||||
Спасибо за внимание! Очень надеюсь, что рецепт пригодится! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317318087.html][/URL]
Всегда большое пожалуйста!
Тесто не пресное однозначно, но и не жирное [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317318087.html][/URL]
Буду рада если рецепт придется по вкусу! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317318087.html][/URL]
Спасибо!!!
Я бы сказала рассыпчато - слоенным. [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317318087.html][/URL]
Благодарю Очень приятно!
Буду ждать ответа! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317318087.html][/URL]
На здоровье!!! Спасибо за внимание к рецепту! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317318087.html][/URL]
Привет моя хорошая!!!
Это мне тоже знакомо! Спасибо солнышко,что забежала на огонек!!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317318087.html][/URL] |
||||||||||||||||||||||
17 Фев 2013 10:08
|
Левитан
59 лет Реутов Московская обл |
|||||||||||||||||||||
Интересненько-интересьненько. Беру на заметку.
|
||||||||||||||||||||||
17 Фев 2013 17:06
|
shatl_001
Татьяна Москва |
|||||||||||||||||||||
Юличка замечательные трубочи,обязательно приготовим.
Юличка у меня вопрос сколько по времени Вы варите печень(с момента за закипания) |
||||||||||||||||||||||
17 Фев 2013 20:14
|
Сандал
41 год Украина |
|||||||||||||||||||||
На здоровье! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317325479.html][/URL]
К сожалению время не засекала Определяю по внешнему виду (чтоб не было розового в серединке) [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317325479.html][/URL] |
||||||||||||||||||||||
17 Фев 2013 20:25
|
shatl_001
Татьяна Москва |
|||||||||||||||||||||
Юличка спасибо за ответ
Вот нашла у Насти сколько варить надо печень. http://www.say7.info/cook/recipe/450-Tartaletki-s.html |
||||||||||||||||||||||
17 Фев 2013 21:01
|
Сандал
41 год Украина |
|||||||||||||||||||||
Татьяна спасибо за ссылку! Полезная информация! |
||||||||||||||||||||||
22 Фев 2013 23:15
|
Паучек
47 лет Заволжье |
|||||||||||||||||||||
Юля отличный рецепт он уже у меня в закладках, а сегодня домашние съели две порции. Фото сделать не успела.
|
||||||||||||||||||||||
23 Фев 2013 13:27
|
Сандал
41 год Украина |
|||||||||||||||||||||
Очень приятно, что трубочки понравились! Мои тоже с ними быстренько справляются! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1054820775.html][/URL] |
||||||||||||||||||||||
26 Фев 2013 17:43
|
Эмма-я
Подмосковье |
|||||||||||||||||||||
Супер! Спасибо! Обязательно приготовлю!
|
||||||||||||||||||||||
26 Фев 2013 23:16
|
Фира
Украина |
|||||||||||||||||||||
А я приготовила сосиски в этом тесте! Очень тесто легкое в работе!Лепить-одно удовольствие.И вкусное!
Надо еще попробовать пожарить.Юля,Вы не пробовали? |
||||||||||||||||||||||
01 Мар 2013 3:50
|
Сандал
41 год Украина |
|||||||||||||||||||||
На здоровье!!! Буду ждать отзывов! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-884302119.html][/URL]
Ух ты! Интересная идея!
Жарить не пробовала. Но мне кажется ,что для жарки тесто не подойдет [URL=http://[censored smayliki]/smilie-884302119.html][/URL] |
||||||||||||||||||||||
01 Мар 2013 16:37
|
Фира
Украина |
|||||||||||||||||||||
Юля,подходит тесто для жарки.Я решилась и попробовала.Тесто получается,как чебуречное. |
||||||||||||||||||||||
07 Мар 2013 23:09
|
Викуля1
Виктория 58 лет Украина,г.Днепропетровск |
|||||||||||||||||||||
Очень вкусные и не сложные в приготовлении пирожочки.Делала с капустой.Спасибо.
|
||||||||||||||||||||||
22 Апр 2013 2:28
|
Сандал
41 год Украина |
|||||||||||||||||||||
Фира
Спасибо за эксперимент и отзыв! Обязательно попробую чебуреки из этого теста!
Большое пожалуйста!!! |
||||||||||||||||||||||
12 Май 2013 9:24
|
yulka09
40 лет Анапа |
|||||||||||||||||||||
Юленька, спасибо за рецептик. Очень вкусные трубочки получились, тесто - сказка! Начинку делала с кур филе.
|
||||||||||||||||||||||
20 Май 2013 0:55
|
Сандал
41 год Украина |
|||||||||||||||||||||
Это тебе спасибо за доверие к рецепту!!!
Мне очень-очень приятно что угодила рецептиком! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-887628519.html][/URL] |
||||||||||||||||||||||
07 Мар 2014 14:50
|
Мандаринча
54 года Череповец |
|||||||||||||||||||||
Очень интересный рецепт. Только насчет сахара и соли...ничего добавлять в тесто не нужно? А если добавить- не испорчу? Извините, если что-то не поняла
|