Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом
| Сообщение | Автор | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
15 Фев 2013 22:37
 |
Сандал
 Юля 42 года Украина   |
|||||||||||||||||||||
   Очень вкусные  и быстрые в приготовлении  ! Рецепт найден на просторах инета, в оригинале трубочки готовились с мясом
ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: Мука — 350 гр Вода (кипящая) — 200 мл Масло растительное — 100 мл Масло сливочное (для смазки) — 50 гр для начинки: в оригинале: Мясо любое — 300 гр Морковь — 1 шт Лук репчатый-1 шт Специи (соль, перец) Яйцо — 1 шт Сметана — 1 ст. л.(можно майонез) Чеснок я использовала: Печень куриная -400 гр Лук - 2 шт(средние) Морковь - 1 шт Чеснок - 2 зубка Сметана - 2 ст. л Свежемолотый перец (смесь) Соль Приготовим тесто. Вскипятим воду и масло, вольем кипящую смесь в муку и тщательно вымешаем,  тесто будет очень упругим, как детский пластилин...  Накроем его и поставим остывать. Начинка. Отварить в подсоленой воде печень до готовности.  На растительном масле потушим лук , морковь и чеснок до мягкости  Печень и тушенные овощи пропустим через мясорубку  Все хорошенько смешаем добавив, сметанку и любимые специи до пастообразного состояния  Тесто разделить на 16 частей  Берем один кусочек теста и раскатывайте его максимально тонко (сделать это будет удобно на пергаменте или пакетике, чтобы было удобно далее заворачивать стороны )  промажте бока растопленным маслом  и заворачиваем бока в центр.  На край выкладываем фарш,  заворачиваем трубочкой.  Выкладываем трубочки на противень,  можно смазать оставшимся маслом или яйцом и присыпать кунжутом(по желанию).  Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до готовности (хорошо румяной корочки, ~ 25-30 мин) Наши палочки подрумянятся и будут замечательно-хрустящими.   Приятного аппетита!!!  |
||||||||||||||||||||||
|
15 Фев 2013 22:52
|
Lulichka
Людмила 50 лет Анталья |
|||||||||||||||||||||
|
Вкусненько!!! Трубочки просто загляденье! Спасибо за рецептик! Утащила в закладочки, думаю, ненадолго!!
 |
||||||||||||||||||||||
|
15 Фев 2013 23:27
|
MN2012
 Наталия Minsk |
|||||||||||||||||||||
|
Действительно предельно просто и начинки можно менять!
Спасибо 
А как тесто на вкус? Не жирновато получается? Я такое никогда не пробовала  |
||||||||||||||||||||||
|
16 Фев 2013 1:32
|
Натуличка Сергеевна
 Наталья 59 лет Москва |
|||||||||||||||||||||
|
Интересно,с заварным тестом ничего не делала...
попробуем  |
||||||||||||||||||||||
|
16 Фев 2013 1:51
|
Yeva64
 Ева Ереван, Армения |
|||||||||||||||||||||
|
Красивые и вкусненькие!!
Юлечка, тесто получается рассыпчатым, да?  |
||||||||||||||||||||||
|
16 Фев 2013 3:10
|
Nataly_S
Гость
|
|||||||||||||||||||||
|
Юля,супер
 Очень понравились трубочки  Из заварного теста делала только эклеры,попробую твой вариант  |
||||||||||||||||||||||
|
16 Фев 2013 13:29
|
Sarahanda
 Анастасия 36 лет Украина, Донецк |
|||||||||||||||||||||
|
Сандал
Обожаю заварное тесто!
Спасибо большое, очень интересный рецепт! |
||||||||||||||||||||||
|
16 Фев 2013 15:28
|
МАРТЫШКА25
 Вера 41 год Севастополь-Крым-Россия!!! |
|||||||||||||||||||||
|
Юлечка !!!
Привет!!!
спасибо за рецептик, ОЧЕНЬ люблю заварное тесто!!! Очень легкое в приготовлении при минимуме продуктов!!! А получается просто чудесное!!!
а еще обожаю печенку!!! унесла в необъятные закладки |
||||||||||||||||||||||
|
16 Фев 2013 20:50
|
Сандал
Юля 42 года Украина |
|||||||||||||||||||||
 Спасибо за внимание! Очень надеюсь, что рецепт пригодится!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317318087.html]  [/URL]
Всегда большое пожалуйста!
Тесто не пресное однозначно, но и не жирное
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317318087.html] [/URL]
Буду рада если рецепт придется по вкусу!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317318087.html] [/URL]
Спасибо!!!
Я бы сказала рассыпчато - слоенным. 
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317318087.html] [/URL]
Благодарю Очень приятно!
Буду ждать ответа!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317318087.html] [/URL]
На здоровье!!! Спасибо за внимание к рецепту!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317318087.html] [/URL]
Привет моя хорошая!!! 
 Это мне тоже знакомо! Спасибо солнышко,что забежала на огонек!!! 
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317318087.html] [/URL] |
||||||||||||||||||||||
|
17 Фев 2013 10:08
|
Левитан
 Ирина 60 лет Реутов Московская обл |
|||||||||||||||||||||
|
Интересненько-интересьненько. Беру на заметку.
|
||||||||||||||||||||||
|
17 Фев 2013 17:06
|
shatl_001
Татьяна Москва |
|||||||||||||||||||||
|
Юличка замечательные трубочи,обязательно приготовим.
Юличка у меня вопрос сколько по времени Вы варите печень(с момента за закипания)
|
||||||||||||||||||||||
|
17 Фев 2013 20:14
|
Сандал
Юля 42 года Украина |
|||||||||||||||||||||
На здоровье!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317325479.html]  [/URL]
К сожалению время не засекала Определяю по внешнему виду (чтоб не было розового в серединке)
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1317325479.html] [/URL] |
||||||||||||||||||||||
|
17 Фев 2013 20:25
|
shatl_001
Татьяна Москва |
|||||||||||||||||||||
|
Юличка спасибо за ответ
Вот нашла у Насти сколько варить надо печень. http://www.say7.info/cook/recipe/450-Tartaletki-s.html |
||||||||||||||||||||||
|
17 Фев 2013 21:01
|
Сандал
Юля 42 года Украина |
|||||||||||||||||||||
Татьяна спасибо за ссылку! Полезная информация! |
||||||||||||||||||||||
|
22 Фев 2013 23:15
|
Паучек
 Наталья 48 лет Заволжье |
|||||||||||||||||||||
|
Юля отличный рецепт он уже у меня в закладках, а сегодня домашние съели две порции. Фото сделать не успела.
|
||||||||||||||||||||||
|
23 Фев 2013 13:27
|
Сандал
Юля 42 года Украина |
|||||||||||||||||||||
Очень приятно, что трубочки понравились! Мои тоже с ними быстренько справляются!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1054820775.html]  [/URL] |
||||||||||||||||||||||
|
26 Фев 2013 17:43
|
Эмма-я
 Подмосковье |
|||||||||||||||||||||
 Супер! Спасибо! Обязательно приготовлю! |
||||||||||||||||||||||
|
26 Фев 2013 23:16
|
Фира
 Украина |
|||||||||||||||||||||
|
А я приготовила сосиски в этом тесте!
Очень тесто легкое в работе!Лепить-одно удовольствие.И вкусное!
Надо еще попробовать пожарить.Юля,Вы не пробовали? |
||||||||||||||||||||||
|
01 Мар 2013 3:50
|
Сандал
Юля 42 года Украина |
|||||||||||||||||||||
На здоровье!!! Буду ждать отзывов!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-884302119.html]  [/URL]
Ух ты! Интересная идея!
Жарить не пробовала. Но мне кажется ,что для жарки тесто не подойдет
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-884302119.html] [/URL] |
||||||||||||||||||||||
|
01 Мар 2013 16:37
|
Фира
Украина |
|||||||||||||||||||||
Юля,подходит тесто для жарки.Я решилась и попробовала.Тесто получается,как чебуречное. |
||||||||||||||||||||||
|
07 Мар 2013 23:09
|
Викуля1
Виктория 59 лет Украина,г.Днепропетровск |
|||||||||||||||||||||
|
Очень вкусные и не сложные в приготовлении пирожочки.Делала с капустой.Спасибо.
|
||||||||||||||||||||||
|
22 Апр 2013 2:28
|
Сандал
Юля 42 года Украина |
|||||||||||||||||||||
|
Фира
Спасибо за эксперимент и отзыв! Обязательно попробую чебуреки из этого теста!
Большое пожалуйста!!! |
||||||||||||||||||||||
|
12 Май 2013 9:24
|
yulka09
 Юлия 41 год Анапа |
|||||||||||||||||||||
|
Юленька, спасибо за рецептик. Очень вкусные трубочки получились, тесто - сказка! Начинку делала с кур филе.
|
||||||||||||||||||||||
|
20 Май 2013 0:55
|
Сандал
Юля 42 года Украина |
|||||||||||||||||||||
Это тебе спасибо за доверие к рецепту!!!
Мне очень-очень приятно что угодила рецептиком!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-887628519.html]  [/URL] |
||||||||||||||||||||||
|
07 Мар 2014 14:50
|
Мандаринча
 Елена 55 лет Череповец |
|||||||||||||||||||||
|
Очень интересный рецепт. Только насчет сахара и соли...ничего добавлять в тесто не нужно? А если добавить- не испорчу? Извините, если что-то не поняла
|