Морковники

Сообщение Автор
Морковники
08 Июн 2008 15:49

Распечатать сообщение
Фото


Рецепт этих пирожков я нашла пару лет назад в русской газете, попробовала приготовить и нам они очень понравились girl_in_love и теперь я хочу поделиться этим рецептом с вами.
Rose Нам понадобится для теста:
1 яйцо
5 ст. ложек сахара
0,5чайн. ложки соли
200 гр. сметаны
100 гр. сл. масла или маргарина
0,5 чайн. ложки соды
~400-450 гр. муки
Для смазки:
1 яйцо
1 чайн. ложку подс. масла


Для начинки:
750 гр. морковки
190 гр. сахара
75 гр. сметаны
щепотка соли
75 гр. слив. масла

Фото

Морковку отварить минут 10-12 и натереть на крупной тёрке.

Фото

Сметану смешать с содой, добавить яйцо, сахар, соль, сл. масло или маргарин хлопьями, муку и замесить не тугое тесто, дать ему час постоять.

Фото

В это время делаем начинку. Масло растопить
Фото

и потушить тёртую морковь минут 5.
Фото

Добавить сахар, сметану и соль, перемешать и ещё немного потушить.

Фото

Тесто раскатать толщиной 0,5 см и выколоть кружочки диаметром ~11 см, или разделить тесто на кусочки и раскатать лепёшечки. На каждый кружок положить 1 ст. ложку начинки,

Фото

залепить и положить их швом в низ на застеленный бумагой для выпечки противень. Яйцо хорошо взбить с подс. маслом и смазать пирожки. Духовку прогреть на 200° и выпекать пирожки минут 15-20 до румяного цвета.

Фото

Получаются очень вкусные пирожки.
Приятного аппетита!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
08 Июн 2008 16:38

Распечатать сообщение
anja-73 писал(а):

Получаются очень вкусные пирожки.

anja-73, без сомнения вкусные! Ты иначе просто не сумеешь сделать! wink3 Very Happy good good good friends
Лиза


62 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
08 Июн 2008 17:00

Распечатать сообщение
anja-73
Анечка, у тебя вся выпечка сказочной красоты!!!! Clapping girl_in_love Clapping Какие пирожки!!!! good good Только на выставку!!!!! verygood verygood verygood verygood verygood Умничка!!!! give_heart Спасибо!!! sharik sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Июн 2008 17:02

Распечатать сообщение
Лиза,
Оленька,

Спасибо вам за тёплые слова!! Rose Rose Я очень рада что вам понравилось!! Yahoo! Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
08 Июн 2008 17:07

Распечатать сообщение
Анюта морковники супер.

Я сразу вспомнила, когда мы с мужем поехали на Украину в 2004г. Сестра моя напекла пирожков с морковной начинкой. Очень вкусные были. И муж ее говорит , а что это за начинка? : " Это абрикосы" . Он ей в ответ: " Ну если это морковка, то я тебя убью" Smile И он начал их есть и нахваливать. А мы так смеялись. Smile Smile
Ganna

Анна

39 лет
Германия

GannaМои рецепты
 
08 Июн 2008 17:24

Распечатать сообщение
anja-73
Анечка, я давно ищу рецепт такого теста. Вернее я не знала. что это за тесто, поэтому не могла обозначить, что мне нужно. Пирожки - чудо Romashki У нас их делают в одном ресторане с разными начинками, а о морковной слышу впервые. Класс verygood verygood verygood Спасибо. give_heart Добавим в копилку. friends
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
08 Июн 2008 18:49

Распечатать сообщение
Анечка,
Наташа

Спасибо!! Romashki Romashki Мне очень приятно!!! Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
08 Июн 2008 20:53

Распечатать сообщение
Аня, красота молодец, good незнаю, что ещё можно сказать girl_in_love RomashkiСПАСИБО!!! give_heart
fatimadg

Айнур

40 лет


fatimadgМои рецепты
 
08 Июн 2008 21:06

Распечатать сообщение
выглядят красиво и аппетитно!!! Впрочем, как и все остальные ваши блюда.
Спасибо за ссылку на этот адрес и за рецепт. Clapping good Romashki
Gullnas

Гульназ

34 года
Германия

GullnasМои рецепты
 
08 Июн 2008 21:33

Распечатать сообщение
fatimadg
Gullnas

Спасибо за добрые слова!!! Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
08 Июн 2008 21:46

Распечатать сообщение
восхитительно!!!!!!! Clapping Clapping Clapping
беру на заметку! Romashki
Рина


35 лет
Москва

РинаМои рецепты
 
08 Июн 2008 21:48

Распечатать сообщение
Очень вкусно! Начинка похожа на абрикосы. good good good Спасибо за рецепт.
Любаня

Люба

43 года
Москва

ЛюбаняМои рецепты
 
08 Июн 2008 21:50

Распечатать сообщение
Рина
Любаня

Девочки, спасибо!!!! Rose Rose Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
08 Июн 2008 23:42

Распечатать сообщение
anja-73
Это пирожки моей бабушки, но она к сожалению не успела нам передать рецепт, я пробовала с дрожжевого теста , но вкус был не тот. А вот теперь я буду их делать с нужным тестом !!!!!
Спасибо Romashki Romashki Romashki
Ляка

Наталья

38 лет


ЛякаМои рецепты
 
09 Июн 2008 0:11

Распечатать сообщение
Ляка писал(а):
Спасибо


Наташенька
, незачто тебе спасибо!!!! Rose Rose

Ляка писал(а):
А вот теперь я буду их делать с нужным тестом !!!!!

Удачи!!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
09 Июн 2008 1:08

Распечатать сообщение
Анечка, предложи пожалуйста какую нибудь другую начинку, думаю дети с морковкой есть не будут!
fatimadg

Айнур

40 лет


fatimadgМои рецепты
 
09 Июн 2008 2:21

Распечатать сообщение
Анечка, превосходные пирожочки good good good
Морковная начинка без сомнения очень вкусная good Спасибо большое за рецепт ! Romashki Rose give_heart
Ольга К.

Ольга

64 года
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
09 Июн 2008 2:54

Распечатать сообщение
Анюта,вся выпечка из твоих рук потрясающе красивая,и,я уверена,вкусная...Во всяком случае все что я пекла из твоих рецептов...А идея с морковкой-потрясающая!!! Спасибо большое!!! good good good Clapping Clapping Clapping verygood verygood verygood Rose Romashki Rose Romashki
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
09 Июн 2008 10:37

Распечатать сообщение
Анечка, спасибо, что вновь открыла нам "хорошо забытое старое"! Rose Rose Rose
Наши бабушки-прабабушки пекли пирожки с морковкой в самых разных вариациях, они даже как бы десертными считались. .. а потом почему-то выпали из поля зрения, хотя возни с ними не больше, чем с любыми другими пирожками!
Морковная начинка действительно очень вкусная verygood , и её можно тоже готовить по-разному, добавив, например, варёное яйцо, или немного сухофруктов, а также лимон или апельсин...
Люси


69 лет
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
09 Июн 2008 12:15

Распечатать сообщение
fatimadg писал(а):
предложи пожалуйста какую нибудь другую начинку, думаю дети с морковкой есть не будут!


Айнур, я даже не знаю что тебе предложить, потому что я эти пирожки с другой начинкой не делала. sharik Но могу представить что творог хорошо пойдёт или какие нибудь ягоды. Мои дети тоже не едят эти пирожки, потому что видели что в них морковка, а ты попробуй это детям не сказать и может быть они тогда их есть будут. Я последнее время тоже хитрить стала, по другому не получается. Confused

Оленька,
Лилечка,
Люси


Девочки спасибо вам большое!!! Rose Rose Я очень рада что вам понравилось!!! Yahoo! Yahoo!

Люси писал(а):
и её можно тоже готовить по-разному, добавив, например, варёное яйцо, или немного сухофруктов, а также лимон или апельсин...



Люси, спасибо за новые вариации начинки! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
09 Июн 2008 17:09

Распечатать сообщение
anja-73
Пирожки просто отпадные, такие празднично-красивые!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Анечка, можно один украсть, очень уж они аппетитные sharik
Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

36 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
09 Июн 2008 17:13

Распечатать сообщение
anja-73,пирожки-идеальные,все как один... не представляю как можно вылепить таких близнецов?
я пробовала эту морковную начинку,мне она ОЧЕНЬ!
еленка

елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
 
09 Июн 2008 17:29

Распечатать сообщение
Пламя
еленка
Спасибо большое!!!! Rose Rose


Пламя писал(а):
можно один украсть, очень уж они аппетитные

Оксаночка, угощайся на здоровье.sharik Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
09 Июн 2008 20:43

Распечатать сообщение
Анечка, спасибо тебе за такой хороший рецепт!!!!! Romashki Romashki Romashki
Ирочка


47 лет
Россия

ИрочкаМои рецепты
 
09 Июн 2008 20:53

Распечатать сообщение
Ирочка
Спасибо тебе большое!!! Rose Rose

Ирочка писал(а):
Теперь буду учиться делать такие пирожки сама!!!!!!


Желаю удачи!!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |