Торт «Барби» - step by step

Торт "Барби" "Strawberry Short Cake"

Вот я попрозбе многих из вас решилась показать как я делаю свою БАРБИ ТОРТ.
Постараюсь объяснить чтоб было понятно для всех.
Если где увидите мои ошибки то их сщитайте за мои улыбки :-
НАЧНЁМ: Нам понадобиться форма для выпекания если нет то можно использовать любую глубокую посуду и после вырезать форму которую вам нужно.
Форму попрыскать Cooking Spray и посыпать мукой.


Дальше я пекла БИСКВИТ.


Дать БИСКВИТУ остыть полностью и обрезать мокушку не вытаскивая с формы.


Теперь приготовить крем в серединку и крем для смазки торта.


Приготовить фрукту и сироп для пропитки торта.


Приготовить кондитерский покет с круглым "TIP # 12"
для бордюрки всерединке торта.


Теперь Бисквит вырезаем как юбку вот таким способом, как треугольнички.


А теперь Бисквит разрезать на 3 части и с кремом выдавить полоску с верху вниз. Это вам поможет собрать весь торт и не скосить равномерее торта.


Теперь выдавить бордюрку со щприца и смочить торт.
Бордюрка вам поможет держать ваш крем в серединке чтоб не вылазил с боков, так легче будет смазывать весь торт поже.


Ложим крем и фрукту.


И слаживаем торт где отметили полосочку вот так:


Следующий ряд повторить и ложим верхний корж.


Теперь я беру приготавливаю большой "tip" и выдавливаю по кругу всего торта и выглаживаю спачулой "Spatula".


Должно получиться вот так:
Весь торт поставте в холодильник на пол часа, пока вы будете приготавливать украшения к торту.


С белого крема что мы делали в начале нам нужно сделать красный и зелёный цвета.


Далее нам нужно приготовить большой шприц и в него положить красный крем. Так же приготовить fondant и фигурки для выдавливания как листики и кружочки разного размера.


Теперь достаём торт с холодильника и смазываем его красным кремом что приготовили в шприцу и хорошо выгладить спачулой.
Когда вы уверены что хорошо выгладили свой торт то поставте его опять в холодильник на 10 -15 минут.
Когда крем слегка застынет то мы наливаем в стокан горячую воду (не кипяток) и вмокаем нашу спачулу в воду и разглаживаев наш торт ещё глаже. Спачулу вмокать приходиться часто чтоб она не прилипала к крему.
В этом спосоде нужно терпение и практика. НЕЗДАВАЙТЕСЬ!!!
Когда выгладите торт то намочите мокрую салфетку и протрите покругу чтоб убрать воду и крем что набризгали.
Торт поставить в холодильник пока мы будем одевать свою куклу.


Берём куклу которая должна втыкатся в торт.
И одеваем как мы пожелаем.
Если одевать с fondant то нужно куклу слегка смазать водой чтоб прилипал хорошо fondant.


Я вырезала кружочки и со шприца украсила ленточки.
Куклу втыкнула и добавила листики побокам.
На волосы сделала цветочек и лисики.


В заде тортика я добавила бантик и 2 ленточки.


ВОТ И ТОРТ ГОТОВ!!! УРА ВЫ МОЛОДЦЫ!!!!
Теперь режте тортик и ешьте на здоровье!!!!

Одним словом Красота

Вааааууууу! Великолепно! Какая красота!
Спасибо за подробное описание

Это просто шедевр!!!!!Я не видела еще такой красоты!!!! Наталочка вы молодцы,такую работу проделали!!!СПАСИБО!!! А сколько по времени это занимает?

Natalochka писал(а):

В заде тортика я добавила бантик и 2 ленточки.

Убила !
А тортик красота

KLASSNO!!!

Ужасно красиво!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ganna
Сластенка
=-Ната-=
Zarifa

Иришка
ineska5

=-Ната-= писал(а):

А сколько по времени это занимает?

Ната мне взяло где то 3 часа сделать весь тортик ну если в первые делаешь то я думаю что дольше возмёт.
Спасибо девочки за прекрасные и тёплые слова, мне приятно слышать что вам понравился мой тортик.

Нечего себе Красота какая.Наташа,ты просто ГЕНИЙ.Спасибо большое за тортик
Такую красоту жалко даже разрезать.

Natalochka Красота, супер!!!!!!!!!!!!!!

Натаха как интересно Так класно расписала и показала просто умница

Natalochka писал(а):

Теперь режте тортик и ешьте на здоровье!!!!

Боже, как такую красоту можно решиться съесть?

Natalochka писал(а):

=-Ната-= писал(а): А сколько по времени это занимает? Ната мне взяло где то 3 часа сделать весь тортик ну если в первые делаешь то я думаю что дольше возмёт.

Наталочка, спасибо еще и за то, что так подробно всё описала , а то приготовление могло бы затянуться


а вобще, я под впечатлением - очень понравился тортик, очень!

Все никак не решусь на этот тортик!Дочка просит на День рожденье!Буду пробовать Natalochka,ваша Барби бесподобна!

Наташенька, твоя Барби - это Золушка во время бала!!!
Спасибо за подробное описание!!! Я такую красоту видела только в каталогах. МОЛОДЕЦ!!!

Наташенька,все твои тортики бесподобны!!!
Ты не могла бы пожайлуста написать рецепт теста,по которому ты бисквит печёшь и какой крем ты делаешь?Заранее, большое спасибо

Natalochka
Какой труд ! Но тортик того стоит ! Бесподобно!

Alexa74
Dina
лаврушка
Наталька
marijka
Ljubovj Pasecnaja
Томита
Иришка

Девочки мои огромное вам спасибо, меня в краску загнали
Для вас старалась чтоб вы тоже научились такую красоту делать

Иришка писал(а):

Ты не могла бы пожайлуста написать рецепт теста,по которому ты бисквит печёшь и какой крем ты делаешь?Заранее, большое спасибо

Иришка бисквит я дела чтоб на эту форму хватило.
Вот такой рецептик. Я брала вот такую порцию.
БИСКВИТ: 9 яиц
1 1/2 ст. сахара
1 1/2 ст.муки
1 ст. ложку ванилина
1. Отделить белки от желтков. В миксере начать взбивать белки на средней скорости пока белки не станут пышными тогда тонкой струйкой всыпать сахар, миксер не останавливать. Белки должны подняться в 3 раза и чтоб на ложке держались (такие густые)
2. В отдельной миске ложкой взбить слегка желтки с ванилином.
3. Снизить скорость на миксере на самую слабую и влить струйкой желтки. Как только влили все желтки сразу выключить миксер.
4. Взять спачулу (spatula) и начать через сито добовлять муку маленькими порциями и перемешывать со дна на верх когбудто идём по кругу. Когда всыпали всю муку то вылевайте в приготовленый противень застеленый ваксованой бумагой (wax paper) и выпекать в нагретой духовке 180*(350*) и печь около 40 минут, или проткнуть зубачисткой бисквит и чтоб была сухой тогда бисквит готов.

РЕЦЕПТ КРЕМОВ Я ЧУТЬ ПОПОЖЕ НАПИШУ А ТО МНЕ ИДТИ НАДО, ХОРОШО

Вот этооо даааа

Присоединяюсь к вопросу Ирины,если можно то напишите как крем готовили

Наташа,огромное спасибо!!!

Тортик супер....
мне тоже интересно в отношении крема , и когда ты ложишь мастику на него я так поняла она у тебя на креме не течет???
спасибо за подробное описание...твои тортики супер

Иришка
luluza

Девчатки я вот поставила в духовку свой Бисквит и зафотографировла как я делаю. Поставлю попоже пошаговые фотки и так же как делаю свой крем.
То не унывайте, скоро расскажу как я всё делаю, okay!!!

Огромное спасибо за подробное описание торта Барби очень кстати ,я уже давно хочу такой торт сделать, а теперь Наталочка с твоей помощью будет легче этот торт сделать ещё огромное спасибо

Наталочка, фантастика, глаз не оторвать!!!

Обааааалдеть! Красота,класс,супер,

Natalochka
Классная " Барби" - оригинальное оформление