Салат из гороха-нут, редиса и помидор (постный)

Рецепт был обнаружен в LJ , пользователь aaronchik_mom
Вкуснота необыкновенная , вкус у салата очень свежий, с легкой цитрусовой кислинкой . Рекомендую!

копирую слова автора :
пучок редиса
5 некрупных помидора, те, что на веточке.
1/2 чашки консервированного гороха-нута (хумуса, гарбанзо бинс)
Половина сладкой луковицы, типа Видалия, нарезанная на тонкие полукольца (отлично подойдёт сиреневый лук)
Для заправки:
сок из половины лайма
1 ст.л. красно-винного или бело-винного уксуса
1 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
немного мелко-нарубленного силантро (кузбара)
соль / перец
1. Редис нарезать тонкими пластинками
2. Помидор нарезать на дольки
3. Горох-нут откинуть на дуршлаг и промыть.
4. Все ингредиенты для маринада перемешать и полить овощи.
5. Подавать при комнатной температуре

п.с. если есть возможность использовать отварной нут , то будет гораздо вкуснее и полезнее .
Информация для тех , кто считает калории : К/Б/Ж/У - 79/3.1/2.7/10.4

Приятного аппетита!

Заправка отпад!Обалденная! Салатик думаю тоже вкусный
Фото Всё очень нравится!
Ирина,спасибо!

Кирочка, ты права - заправка вообще суперская!
Салат очень вкусный , сочный , пикантный . Вполне может заменить ужин.
Спасибо , что заглянула

Ммм, Ирочка!!! Вот это вкусняшка!

Любаш, тебе , как любительнице нута во всех его проявлениях , должно обязательно! понравится.

Iren73 писал(а):

Любаш, тебе , как любительнице нута во всех его проявлениях , должно обязательно! понравится.

А то! Я вот тут подумала, если использовать сырой или пророщенный нут, так салат можно отнести к разряду сыроедческих!

Dellamisa писал(а):

Я вот тут подумала, если использовать сырой или пророщенный нут, так салат можно отнести к разряду сыроедческих!

Пророщенный вполне подойдет.

И салатик забираю! Просто прелесть! А фото - высший класс! Спасибо, Ирочка!

Замечательный салатик!!!!!!! Спасибо!!!

*Elisha* писал(а):

И салатик забираю! Просто прелесть! А фото - высший класс! Спасибо, Ирочка!

Элиночка, на доброе здоровье! Надеюсь салат придется по твоему вкусу.

Annetta_1734 писал(а):

Замечательный салатик!!!!!!! Спасибо!!!

Анюта, на здоровье!

Iren73
Ириш,салат отличный.
Яркий,вкусный и полезный.
При случае приготовлю,спасибо за рецепт.

Наташ, на здоровье!
Надеюсь , что вкус салата не разочарует.

Ирочка, приготовила я салатик!!!
Правда чеснок не клала, уксус не использую вообще - в ход пошли сок лимона и апельсина!
Вкус потрясающий, очень гармоничный!
Сладкие черри, свеженькая редиска и пикантный островатый лучок! А еще нут так интересно вплетается...

Спасибо тебе, дорогая!!!

Dellamisa писал(а):

Вкус потрясающий, очень гармоничный!

Любаша , как я рада твоему отзыву!
И рада , что вкус не разочаровал!
То , что некоторые ингредиенты заменила по своему усмотрению, не страшно. Я сама так делаю. Придерживаться строго рецептуры никто не заставляет. Это важно лишь в редких случаях. Креатив полностью поддерживаю. Все же кулинария - это творчество, и без экспериментов никак нельзя.
Фото очень яркое !
Спасибо за доверие к рецепту!

Ириш,ну вот я с благодарностью за нежный и свежий салат.
Делала себе на ужин...худеемс,понимаешь!
Вкусный и легкий,самое то для нас,худеющих.
Спасибо!

Натульчик , очень-очень рада тебя видеть с такой аппетитной тарелочкой!

nata69 писал(а):

Делала себе на ужин...худеемс,понимаешь!

Очень даже похудательный салатик , ведь есть же хумусовая диета. Едят три раза в день нут и худеют на вкусное здоровье.
Так что наш салат очень даже диетический.
Спасибо тебе за такой красочный отчет и деверие к рецепту. .

Iren73

Ирочка, редиска и салатные листья привнесли весеннего настроения, а нут сделал салат питательным и очень вкусным!
Спасибо большое за рецепт!

Леночка, добрый вечер!
Ты меня очень порадовала своим отчетом!
Очень ярко получилось , по-весеннему свежо и радостно
Рада , чо салат пришелся по душе.
И спасибо за такой красивый отчет!

Очень заманчивый рецепт . Есть почти все, кроме редиски. Возможно ли заменить ее дайконом?

Валентина, думаю, что вполне можно. Я вообще считаю, что в салатах редко недопустимы замены, это же не выпечка.
А вкус дайкона и редиса вполне сопоставим. ИМХО.
Если решишься приготовить с дайконом, то поделись, пожалуйста, впечатлениями.
Спасибо за внимание к рецепту!

ЭХ Приготовила по рецепту, заменив лишь редиску дайконом(нет в нем горечи вовсе) и кинзу - зеленым луком. Уксус брала из белого вина, лайм не половину, а одну треть, нут консервированный промытый. Получилось очень-очень кисло. Готовить еще буду, но либо только с лаймом, либо с уксусом. В любом случае спасибо большое за рецепт, подгоню под свой вкус и буду наслаждаться

Валентина, рада видеть с отчетом!
Надо было заправку сразу подгонять под свой вкус, чтобы не было разочарований.
В рецепте использованы пропорции автора, у нас вкусы могут отличаться, поэтому я обычно сразу готовлю по своему вкусу.
Дайкон в сатат отлично вписался, беру на заметку!
Спасибо за аппетитный отчет и комментарии.

Iren73 писал(а):

Надо было заправку сразу подгонять под свой вкус, чтобы не было разочарований.

Надо было! Ну умнее буду в следующий раз
Вам спасибо за такое большое количество постных рецептов
Буду заглядывать

valentina_tin писал(а):

Буду заглядывать

Валентина, на здоровье! Буду рада, если рецепты пригодятся.
п/с ко мне на "ты", как-то привычнее.

Ирина спасибочки нам очень понравился салатик
делала на той неделе
подсела на салатики с нутом такая вкусняшка