Омлет с кукурузой
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
17 Июн 2008 15:23
 |
еленка
 Елена г.Москва и с.Кудиново МО   |
|
Очень часто хозяйки спрашивают,как сделать высокий омлет. Такой,как нам делалаи в столовках и пионерских лагерях.
Этот омлет действительно высокий,только форму для него лучше взять не большую.. 
25 гр сливочного масла, 1-2 столовых ложки муки, две трети стакана молока, Банка консервированной кукурузы(можно 400 гр замороженной), 350 гр твердого сыра, 6 яйц, соль,перец,четверть чайной ложки тертого имбиря, тертые сухари на посыпку, немного маргарина для смазывания формы. ----------------- 1. В непригарной кастрюльке растопить масло,добавить муку и немного прожарить ,хорошо перемешивая. 2. Влить молоко,хорошо перемешивая,пока не загустеет (у меня не загустело и я добавили вторую ложку муки). 3. Отделить желтки от белков . Белки взбить в крутую пену. Молоко снять с огня.Желтки по одному вмешивать в молочную смесь,хорошо перемешивая. Посолить, поперчить, добавить имбирь. 4. Всыпать отцеженную кукурузу и перемешать. 5. Натереть сыр,всыпать в кукурузную смесь и перемешать. 6. Добавить осторожно белки и перемешать. 7. Форму смазать маргарином . Смазанную форму посыпать сухарями и перелить туда все. 8 .При температуре 180 гр печь до золотистого цвета .Проверять палочкой. Запеканка очень поднимется,а потом немного опустится. Это не страшно. Запеканка очень вкусная. |
|
|
17 Июн 2008 18:24
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
еленка
Классный омлетик!!!!  |
|
|
29 Июл 2008 2:45
|
олина
 лена |
|
Нежный наверное омлет! Спасибо!
 |
|
|
19 Июн 2009 23:44
|
Анюткины глазки
 Анюта 47 лет Московская обл. |
|
Прикольный омлетик!
 Надо попробовать!  |
|
|
05 Июл 2009 16:07
|
Gveret
 Anna 80 лет Израиль-Белоруссия |
|
Лена,классный омлет ! Моя внучка его сьест с удовольствием.
Там и яйцо и кукуруза,что она любит больше всего. Беру в закладки. |
|
|
08 Июл 2009 14:30
|
мармеладка
 Людмила 62 года москва |
|
еленка
Ленок! Классный омлет Я всегда хотела чтобы он получился пышный, но всегда опадал 
Обязательно приготовлю, спасибо  |
|
|
26 Сен 2009 11:50
|
Викесса
 Виктория 46 лет Луганск |
|
Здорово! Спасибо за рецепт!
|
|
|
23 Дек 2009 23:45
|
lacrima
 Anya 41 год Belarus,USA |
|
о,класс!спасибо за рецепт!пошла готовить
|
|
|
25 Дек 2009 2:04
|
Шанти
 Надежда 36 лет Иркутск |
|
Леночка, спасибо тебе большое за замечательный рецепт запеканки!!!
Получилась очень вкусненькой и пышненькой, нам очень понравилось, будем делать еще!!! С наступающими тебя праздниками!!! Удачи!!!  |
|
|
04 Май 2010 13:49
|
Нотка Натали
 Натали 38 лет Санкт-Петербург |
|
Сделала такой омлетик !! Очень понравилось !!!
спасибо !! |
|
|
26 Фев 2012 18:07
|
iriska_kr
 Ирина Красноярск |
|
Елена, спасибо за интересный рецепт.
Очень понравился этот нежный, воздушный омлет. 
Поводом для его приготовления стала открытая банка кукурузы. 
Отчитываюсь: вкусно и красиво  |