Суп - пюре с кабачками

2 кабачка, 2 луковицы, 1,5 л бульона, 3 картофелины, 2 морковки, 3-4 зубчика чеснока, 1 плавленный сырок, зелень, соль, перец.
Кабачки почистить от шкурки и семян, лук, чеснок - порезать, морковь почистить и натереть на терке. Обжарить лук и чеснок, затем туда добавить морковь и пару минут обжаривать все вместе. Порезать кабачки кубиками и выложить к луку с морковкой и хорошо прожарить. В кастрюле довести до кипения бульон, выложить в него порезанную картошку и обжаренную кабачковую массу. Посолить, поперчить и варить до готовности. Затем потереть в суп плавленный сырок и добавить мелко порезанную зелень и поварить еще минут 15 - 20. Довести до пюреобразного состояния в блендере. Суп готов.
Приятного аппетита!!!

Классный супчик у меня как раз кабачки на огороде поспевают.

Супчик - очень даже!

Ням- ням обожаем супюшки-пюрешки! Спасибо большое. Из кабачков никогда не делала.

Ванамике
Люси
Свет`ОК
Девочки, спасибо Вам за отзывы!!!

batta Люда,очень вкусно-такое нежное диетическое блюдо...как раз для нас-худеющих девушек
А бульон все равно какой добавлять-мясной,куриный?

Очень хороший супчик!
Людочка,спасибо!

еленка
Леночка, спасибо тебе!!! В принципе бульон любой можно использовать. Я, когда нет бульона беру пару бульонных кубиков и использую их.
Я такой супчик варю круглый год. Просто на зиму замораживаю кабачки.
Акварель
Ирочка, спасибо и тебе!!!

Сообщение	Автор
Суп - пюре с кабачками 23 Июн 2008 20:04 Суп - пюре с кабачками 2 кабачка, 2 луковицы, 1,5 л бульона, 3 картофелины, 2 морковки, 3-4 зубчика чеснока, 1 плавленный сырок, зелень, соль, перец. Кабачки почистить от шкурки и семян, лук, чеснок - порезать, морковь почистить и натереть на терке. Обжарить лук и чеснок, затем туда добавить морковь и пару минут обжаривать все вместе. Порезать кабачки кубиками и выложить к луку с морковкой и хорошо прожарить. В кастрюле довести до кипения бульон, выложить в него порезанную картошку и обжаренную кабачковую массу. Посолить, поперчить и варить до готовности. Затем потереть в суп плавленный сырок и добавить мелко порезанную зелень и поварить еще минут 15 - 20. Довести до пюреобразного состояния в блендере. Суп готов. Приятного аппетита!!!	batta Людмила 42 года Украина, Киев
23 Июн 2008 20:12 Классный супчик у меня как раз кабачки на огороде поспевают.	Ванамике Наташа 33 года Германия г.Оснабрюк
23 Июн 2008 20:59 Супчик - очень даже!	Люси 60 лет Москва
23 Июн 2008 21:07 Ням- ням обожаем супюшки-пюрешки! Спасибо большое. Из кабачков никогда не делала.	Свет`ОК Светлана 31 год Санкт-Петербург
25 Июн 2008 11:58 Ванамике Люси Свет`ОК Девочки, спасибо Вам за отзывы!!!	batta Людмила 42 года Украина, Киев
25 Июн 2008 12:12 batta Люда,очень вкусно-такое нежное диетическое блюдо...как раз для нас-худеющих девушек А бульон все равно какой добавлять-мясной,куриный?	еленка елена 46 лет г.Москва
25 Июн 2008 12:12 Очень хороший супчик! Людочка,спасибо!	Акварель Ирина 48 лет Германия,Лейпциг
25 Июн 2008 13:23 еленка Леночка, спасибо тебе!!! В принципе бульон любой можно использовать. Я, когда нет бульона беру пару бульонных кубиков и использую их. Я такой супчик варю круглый год. Просто на зиму замораживаю кабачки. Акварель Ирочка, спасибо и тебе!!!	batta Людмила 42 года Украина, Киев