Кукурузные колечки

Очень люблю кукурузу, в прошлом году делала такие колечки, а рецепт даже не помню кто подсказал на этой неделе купила кукурузу и решила сделать также, забыла точности и искала на сайте, не смогла найти, потом все-таки нашла на просторах интернета, и спешу поделиться с аудиторией SAY7, потому что колечки безумно вкусные


2 початка кукурузы
0,5 л молока
25 г сливочного масла
вода
соль

Кукурузу очистить, удалить волокна, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить под неплотно закрытой крышкой 40 мин. Влить молоко и готовить еще 30 мин.
Вынуть початки из кастрюли, дать остыть. Затем нарезать кружками по 3 см. Сливочное масло разогреть в сковороде и обжарить в нем кукурузу до румяной корочки (4–5 мин.), немножко присолив.
Приятного аппетита!

Светочка! А можно я здесь с тобой поделюсь как варить кукурузу Меня в этом году научили на Украине.

tatohka писал(а):

Светочка! А можно я здесь с тобой поделюсь как варить кукурузу Меня в этом году научили на Украине.

давай, делись конечно!

Кукурузу залить холодной водой. Когда все закипит, солим. Кукуруза должна варится ровно 15 минут после закипания!!! Затем снимаем с огня и оставляем ее настоятся в этой воде 30 минут! После чего вынимаем.
Кукуруза получается очень нежной и сочной!

tatohka писал(а):

Кукурузу залить холодной водой. Когда все закипит, солим. Кукуруза должна варится ровно 15 минут после закипания!!! Затем снимаем с огня и оставляем ее настоятся в этой воде 30 минут! После чего вынимаем. Кукуруза получается очень нежной и сочной!

спасибо Танюш!!

Светочка я пришла опять к вам в гости Хочу сказать огромное спасибо за рецепт.Кукурузу обожаю,но только свежую консервированная не нравиться.Ваш рецепт БОМБА очень мне понравился-особенно поджарить на сливочном масле-представляю как это вкусно Обязательно приготовлю
С благодарностью

Райская рыбка писал(а):

Светочка я пришла опять к вам в гости Хочу сказать огромное спасибо за рецепт.Кукурузу обожаю,но только свежую консервированная не нравиться.Ваш рецепт БОМБА очень мне понравился-особенно поджарить на сливочном масле-представляю как это вкусно Обязательно приготовлю

Леночка рада видеть Вас! Попробуйте, очень вкусно!

Я и семейство обожаем кукурузу!!! А тут такая красота. Света, а для чего доливается молоко?
А я варю обычно без соли где-то минут 40, но на дно кастрюли и сверху на початки выкладываю помытую шелуху и рыльца, они придают особенный аромат вареной кукурузе. Солим уже на тарелке, а кто хочет и маслицем сливочным смазывает.
Спасибо за рецепт, обязательно опробуем.

Kepa писал(а):

А тут такая красота. Света, а для чего доливается молоко?

Карина спасибо!
На сколько могу судить, попробовав варить в воде и в молоке, она получается очень нежная, и молочная.. режется на колечки очень легко.

интерееееснооооо надо попробовать

Натуличка Сергеевна писал(а):

интерееееснооооо надо попробовать

Попробуйте

Светик красота утащила в закладки

кот Нафаня писал(а):

Светик красота утащила в закладки

Ленуль

Светочка кукурузу готовим постоянно-она такая вкусная Но у нас такая жара стоит ужас и я нашла в интернете вот такой способ-может быть пригодится Способ варки кукурузы в микроволновке намного проще, только вам понадобятся пищевые пакеты для микроволновой печи. Кукурузу также очистите, и промойте, положите в пакеты. Таймер выставляйте минут на 7 при мощности 800 Ватт. По истечении времени – кукуруза готова!

Райская рыбка писал(а):

Способ варки кукурузы в микроволновке

интересно! а она там не лопается, не стреляет?

Нет не стреляет-она же сырая Стреляет только сухая

Райская рыбка писал(а):

Нет не стреляет-она же сырая Стреляет только сухая

спасибо, надо будет и этот способ опробовать

Светочка, такой интересный рецепт с кукурузкой Спасибо!
Дай. пожалуйста ссылочку на него в вегетарианскую тему http://forum.say7.info/topic18332-700.html
Я вообще заметила, что у тебя оочень интересные рецепты Если сможешь, в дальнейшем тоже, пожалуйста, давай туда свои ссылочки

олина писал(а):

Светочка, такой интересный рецепт с кукурузкой

Леночка, спасибо!

олина писал(а):

Если сможешь, в дальнейшем тоже, пожалуйста, давай туда свои ссылочки

хорошо

swetta писал(а):

хорошо

Спасибо, Светочка!
Я стала почитательницей твоих рецептов.

Сегодня приготовила эту кукурузку .
мне очень понравилась форма подачи - небольшими колечками, очень понравилась поджаристость и нежный вкус кукурузы в молоке.
Очень вкусно получилось.
спасибо за рецепт

олина писал(а):

Я стала почитательницей твоих рецептов

спасибо!

олина писал(а):

Сегодня приготовила эту кукурузку . мне очень понравилась форма подачи - небольшими колечками, очень понравилась поджаристость и нежный вкус кукурузы в молоке. Очень вкусно получилось. спасибо за рецепт

Ой как я рада!

tatohka писал(а):

Кукурузу залить холодной водой. Когда все закипит, солим. Кукуруза должна варится ровно 15 минут после закипания!!! Затем снимаем с огня и оставляем ее настоятся в этой воде 30 минут! После чего вынимаем. Кукуруза получается очень нежной и сочной!

И от меня спасибо за ликбез!

swettaСвета, очень и очень понравился твой рецепт. Кукуруза получилась невероятно вкусной. Варила по совету Татьяны
tatohka
Спасибо!

Купила кукурузу, а потом начала читать как ее выбирать.))) До нашей Сибири молочная нежная просто не доедет, у меня зернышки уже со вмятинками, но все равно закинула, варится почти час, чего-то меня пугает перспектива 3-4 часа варить.