Торт «Персиковый бал»

Сообщение Автор
Торт «Персиковый бал»
08 Авг 2013 13:11

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Фото


Фото



[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1063129383.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1063129383.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1063129383.html][/URL]
Для теста:
- 2 яйца,
- 100 г сахара,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- 100 г муки.
Для крема:
- 5 крупных персиков,
- 50 мл рома или коньяка,
- 1 уп. желатина (25г),
- 150 г сахара,
- 750 мл молока,
- 2 уп. пудинга (карамельного или сливочного),
- 300 мл жирных сливок(30-35% )

Способ приготовления:
Приготовить бисквит. Для этого взбить до образования густой пены 2 яйца с сахаром (минут 5 на высокой скорости миксера). Добавить 2 ст.л. горячей воды, снова взбить(еще минут 10). Добавить просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать. Выложить в разъемную форму (диаметр 24 см). Выпекать в заранее разогретой духовке. Охладить бисквит.

Фото


Фото


Фото


Фото


Персики надрезать сверху крест-накрест, залить кипятком на 5 мин., затем воду слить, охладить под струей холодной воды, снять кожуру, мякоть нарезать кубиками, залить ромом (у меня коньяк). Отложить половинку персика для украшения.

Фото


Фото


Для крема приготовить пудинг согласно инструкции на упаковке, используя 150 г сахара, 750 мл молока на 2 упаковки пудинга. Дать остыть минут 10.
Желатин залить 100 мл воды. Дать набухнуть, затем подогреть, не доводя до кипения. Помешивая пудинг, тоненькой струйкой ввести раствор желатина. Размешать. Добавить взбитые сливки, затем добавить персики с ромом. Аккуратно перемешать.

Фото


Фото


Фото


Фото


Фото


В разъемную форму на бисквитный корж выложить крем с персиками. Поставить в холодильник часа на 3.
Для украшения взбить 150-200 мл сливок с ванильным сахаром и закрепителем для сливок( 1пакетик).
Достать торт из холодильника. Снять бортики разъемной формы.

Фото


Фото


Нанести сверху сливки. Украсить веерочками из белого шоколада, кусочками персиков и листочками мяты.

Фото


[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1063388103.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1063388103.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1063388103.html][/URL]

Приятного всем чаепития!
 
08 Авг 2013 15:14

Распечатать сообщение
Лариса1

Лариса

55 лет


Лариса1Мои рецепты
Малгосечка, какая красота! good2 good2 good2 good2
Обожаю всё фруктовое! nyam2
 
08 Авг 2013 19:17

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Лариса1 [URL=http://[censored smayliki]/smilie-320721255.html][/URL]
Спасибо, Лариса! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Лариса1 писал(а):
Обожаю всё фруктовое!


Угощайся! Wink Wink Wink

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1097480007.html][/URL]
 
08 Авг 2013 21:53

Распечатать сообщение
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
Чудесный тортик, Малгося! girl_claping
Romashki Romashki Romashki
 
09 Авг 2013 11:40

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Малгося
Ой який цикавый тортик! nyam2 good2
Малгосенька,молодец! Romashki Romashki Romashki
 
09 Авг 2013 13:17

Распечатать сообщение
ПанаКотта
Гость




Тортик очень красивый!!! Точно, такой можно только во время бала и подавать girl_in_love Romashki good Фруктовые тортики - моя слабость girl_haha
 
09 Авг 2013 13:51

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Лариса1 писал(а):
Малгосечка, какая красота!
Обожаю всё фруктовое!

Полностью согласна! girl_yes2 good2
Торт нереально красив! good2 Думаю, на вкус он - неземное блаженство! nyam2 girl_in_love
И хотя теперь я нечасто пеку тортики, они мне противопоказаны, выползают новыми килограммами, Wink girl_haha но этот рецепт забираю в закладочки. Кто знает, спадет жара, и пока сезон на персики не прошел......... girl_blush2
Спасибо, Малгосечка, за такую красоту и вкусноту!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose give_heart
 
09 Авг 2013 20:09

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Сантима [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1137625959.html][/URL]
Сантима писал(а):
Чудесный тортик, Малгося

Спасибо, Антонина! Romashki Romashki Romashki
Надеюсь, рецептик пригодится! Wink Wink Wink

ТЕН[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1137625959.html][/URL]
ТЕН писал(а):
Ой який цикавый тортик!

Леночка! girl_in_love Дуже дякую!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

ПанаКотта[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1137625959.html][/URL]
ПанаКотта писал(а):
Фруктовые тортики - моя слабость

Юличка, угощайся! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Багира-Манго[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1137625959.html][/URL]
Багира-Манго писал(а):
И хотя теперь я нечасто пеку тортики, они мне противопоказаны, выползают новыми килограммами,

И мне это тоже знакомо! Embarassed
Но семья - сладкоежки! nyam2 Для них и стараюсь! praising


Страница 1 из 1

Наверх