Тесто «Попутчица»

Сообщение Автор
Тесто "Попутчица"
21 Дек 2009 1:38

Распечатать сообщение
Предлагаю на ваш суд ещё один любимый мною рецепт теста, который также был взят из газеты "Скатерть-самобранка".
Фото

Тесто из расчёта на 30 пирожков для жарки или выпечки: 50 г свежих дрожжей, 1,5 стакана тёплого молока, 4 ст. ложки без горки сахара, 6 ст. ложек с горкой муки (для начала), 2/3 стакана растительного масла, 2 яйца, соль.
Опара: в тёплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и 6 ст. ложек муки. Хорошо размешать в большой кастрюле, накрыть полотенцем и оставить на полчаса.
Затем в отдельной посуде взбить яйца со щепоткой соли. Ввести взбитые яйца в опару и размешать. Добавить муку до мягкого теста и вымешивать, постепенно подливая растительное масло. Вымесить так, чтобы тесто полностью отлипало от рук.
Стол слегка смазать растительным маслом , выложить тесто, покрыть его полотенцем на 15 минут. Затем разделывать тесто на шарики диаметром не более 5 см.
Шарики разминать рукой и делать пирожки, сразу же укладывая их на смазанный маргарином противень. Покрыть полотенцем и дать расстояться минут 20-30, затем выпекать в духовке или жарить на сковороде.
На фото булочки с яблочной начинкой, ещё из этого теста получаются изумительной вкусноты ватрушки. Тесто быстрое, поэтому начинки нужно готовить заранее.

Фото

Тесто получается просто изумительное, советую воспользоваться любителям дрожжевой выпечки - не пожалеете! give_heart
Ланита

светлана

44 года
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
21 Дек 2009 1:49

Распечатать сообщение
ланита
светочка ой спасибо , такие апетитные ! в закладках friends
elenusca

elena

51 год
молдова

elenuscaМои рецепты
 
21 Дек 2009 1:54

Распечатать сообщение
elenusca
Леночка, попробуй, не разочаруешься! nyam2 Спасибо за внимание! Romashki
Ланита

светлана

44 года
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
21 Дек 2009 2:49

Распечатать сообщение
ланита
Светочка, какие красивые аппетитнейшие булочки nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
Спасибо, дорогая Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
21 Дек 2009 7:53

Распечатать сообщение
Апполинария писал(а):
Светочка, какие красивые аппетитнейшие булочки !!!
Спасибо, дорогая !!!

Наточка, угощайся на здоровье! friends Спасибо за внимание! Romashki
Ланита

светлана

44 года
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
21 Дек 2009 14:05

Распечатать сообщение
ланита
Ой, булочки вкусняцкие!!! good2 good2 good2 Спасибо, Светик! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Дек 2009 14:20

Распечатать сообщение
Светик рецепт КЛАСС! girl_claping У меня вопрос,можно использовать сухие дрожжи! У нас метель и за свжими идти очень не хочется? New Year Go
Лиса1974

Татьяна

42 года


Лиса1974Мои рецепты
 
21 Дек 2009 14:29

Распечатать сообщение
Светочка,какая прелесть,булочки так аппетитно выглядят nyam2 эх жаль что я на диете...Светуль,а нельзя молоко заменить водичкой??? Embarassed
кася-ка

оксана


киев

кася-каМои рецепты
 
21 Дек 2009 15:07

Распечатать сообщение
Светусик, булочки ням-ням!!! girl_claping New Year ggg girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо за рецепт!!! Взяла на вооружение!!!! New Year Hi New Year Snegurochka New Year Tree New Year Hi New Year Snegurochka New Year Tree
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
21 Дек 2009 17:57

Распечатать сообщение
Лиса1974 писал(а):
Светик рецепт КЛАСС! У меня вопрос,можно использовать сухие дрожжи! У нас метель и за свжими идти очень не хочется?

Танюша, автор этого рецепта писала, что дрожжи нужны именно свежие, поэтому я только с ними и делаю, с сухими не пробовала, т.к. что подсказать не могу: вдруг не получится?! unknown
кася-ка писал(а):
Светуль,а нельзя молоко заменить водичкой???

Оксана, хорошо получится, если воду смешать с молоком в пропорции 1:1, попробуй. friends
Имбирь
Лиса1974
кася-ка
Katrin03

Оленька, Танечка, Ксюша, Людочка, спасибо, мои хорошие, за отзывы! Rose Romashki Rose Мне очень приятно, что рецепт вас заинтересовал! girl_in_love give_heart girl_in_love
Девочки, с наступающим вас праздником!!! New Year Ded New Year Go New Year Snegurochka
Ланита

светлана

44 года
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
21 Дек 2009 19:10

Распечатать сообщение
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 Обязательно попробую!
Спасибо, Светочка! give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
21 Дек 2009 19:22

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Обязательно попробую!
Спасибо, Светочка!

Юля, ура! Yahoo! Рада, что рецепт тебя заинтересовал! girl_in_love Буду ждать тебя с отчётиком! friends give_heart
Ланита

светлана

44 года
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
21 Дек 2009 19:35

Распечатать сообщение
ланита писал(а):
Буду ждать тебя с отчётиком!

вот завтра экзамен сдам, сертификат получу и во все тяжкие ...эх! столько рецептов накопировала, но готовить-опробовать просто некогда unknown с этой учебой(((
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
22 Дек 2009 1:49

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
вот завтра экзамен сдам, сертификат получу

Юлечка, удачи тебе, дорогая! friends Romashki

Ланита

светлана

44 года
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
22 Дек 2009 13:47

Распечатать сообщение
Светик, очень аппетитные булочки nyam2 Обязательно испробую твой рецепт, спасибки Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Тетя Таня


52 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
22 Дек 2009 14:50

Распечатать сообщение
Татьяна, спасибо! girl_in_love Romashki Рада, что заглянула ко мне, а уж если рецепт пригодится, то вообще супер! Yahoo! give_heart
Ланита

светлана

44 года
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
22 Дек 2009 18:57

Распечатать сообщение
Светик! Я много пробовала выпечки,но такого ошеломительного результата не ожидала! Ну не нашла свежих дрожжей и делала с сухими! Получилось все СУПЕР! Сделала ватрушки и пирожки с яблоками! Красота! Как только научусь скину фотки! Romashki Romashki Romashki Большое спасибо от всего моего семейства! New Year Tree
Лиса1974

Татьяна

42 года


Лиса1974Мои рецепты
 
22 Дек 2009 21:12

Распечатать сообщение
Лиса1974 писал(а):
Светик! Я много пробовала выпечки,но такого ошеломительного результата не ожидала! Ну не нашла свежих дрожжей и делала с сухими! Получилось все СУПЕР! Сделала ватрушки и пирожки с яблоками!

Танюша, здорово, что рецепт тебя порадовал и тесто не подвело даже с сухими дрожжами! girl_claping Кстати, а какое кол-во ты их брала, может мне это тоже пригодится, а то свежие дрожжи не всегда есть под рукой? unknown
Лиса1974 писал(а):
Как только научусь скину фотки!

Таня, прочитай вот здесь
http://forum.say7.info/topic255.html может разберёшься и будешь фотки вставлять. friends
Лиса1974 писал(а):
Большое спасибо от всего моего семейства!

На здоровье! give_heart Спасибо, что воспользовалась рецептом! girl_in_love Romashki

Ланита

светлана

44 года
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
24 Дек 2009 16:07

Распечатать сообщение
Светик! Сегодня буду печь в 3 раз! Завтра мама из санатория возвращается,я ей так нахвалила твой рецепт,что она забыла про диеты! Светик брала 1 пакетик дрожжей,сейчас на 2 порции возьму 2!Буду с мясом и с джемом печь! Свет,очень понравилось,что пирожки садкие НЕ ТЕКУТ! СПАСИБО girl_claping good2 New Year Snegurochka
Лиса1974

Татьяна

42 года


Лиса1974Мои рецепты
 
25 Дек 2009 1:34

Распечатать сообщение
Лиса1974 писал(а):
Светик! Сегодня буду печь в 3 раз! Завтра мама из санатория возвращается,я ей так нахвалила твой рецепт,что она забыла про диеты! Светик брала 1 пакетик дрожжей,сейчас на 2 порции возьму 2!Буду с мясом и с джемом печь! Свет,очень понравилось,что пирожки садкие НЕ ТЕКУТ! СПАСИБО

Ой, Танюша, я так рада, что рецепт пользуется у тебя такой популярностью! Yahoo! Спасибо за отзыв, повысила мне настроение на все 100%! Romashki girl_in_love give_heart
Ланита

светлана

44 года
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
29 Дек 2009 21:39

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
ланита
Ой, булочки вкусняцкие!!! good2 good2 good2 Спасибо, Светик! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Оль! Рецепты КЛАСС!!!!
Цитата:
Татьяна, спасибо! Рада, что заглянула ко мне, а уж если рецепт пригодится, то вообще супер!
Булочки загляденье,буду пробовать.
автопилот

надежда

56 лет
Уральский регион

автопилотМои рецепты
 
30 Дек 2009 1:11

Распечатать сообщение
автопилот писал(а):
Булочки загляденье,буду пробовать.

Надежда, спасибо! Rose Пеките на здоровье! give_heart

Ланита

светлана

44 года
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
08 Янв 2010 1:20

Распечатать сообщение
А несладкие пирожки из этого теста получатся?
Hobbitel

Анна

30 лет
г.Челябинск

HobbitelМои рецепты
 
08 Янв 2010 1:44

Распечатать сообщение
Hobbitel писал(а):
А несладкие пирожки из этого теста получатся?

Аня, конечно, получатся! Я с капустой пеку, но можно и с другими начинками. Попробуй - не пожалеешь, тесто очень хорошее! good2
Ланита

светлана

44 года
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
13 Янв 2010 1:34

Распечатать сообщение
Света, а как ты начинку с яблоками делаеш? булочки выглядят просто супер, а чем ты их смазиваеш и когда до выпечки или после?
Tetyana



USA

TetyanaМои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |