Творожно-сливочный торт с фруктами

Готовится быстро и легко и должен получится даже у тех, кто "не дружит" с десертами

Нам понадобится:

Для коржа:
250 г печенья
175 г сливочного масла

Для крема:
400 мл сливок (33-38% жирности)
300 г обезжиренного творога
60 г сахара
2 пакетика закрепителя сливок

Для фрутового слоя:
850 г консервированных персиков
720 г консервированной вишни
1 пакетик желе для торта

1. Корж.
Печенье искрошить в комбайне (в измельчителе). Часть самых мелких крошек отложить (примерно четверть стакана). Остальную часть перемешать с размягченным сливочным маслом. Дно разъемной формы присыпать мелкими крошками и выложить на них массу печенья с маслом, разровнять и поставить в холодильник.

2. Крем.
Взбить сливки с сахаром и закрепителем. Творог протереть через сито и добавить к сливкам, все хорошо перемешать, можно немного взбить. Выложить крем на корж и поставить в холодильник примерно на 1 час.

3. Фруктовый слой.
Косервированные фрукты откинуть на дуршлаг. Персики нарезать кубиками, выложить вместе с вишней на торт. Приготовить желе для торта (согласно упаковке, с добавлением сахара). Дать немного остыть и залить фрукты. Поставить торт в холодильник на несколько минут и можно есть.
Приятного аппетита!

Какой-никакой, а кусочек:

выглядит очень вкусно

Янок
Яна,очень красивый легкий тортик! А можно его сделать со свежими фруктами? все-таки щас сезон...

lenka
Спасибо

еленка
Елена, конечно, можно. Например, фрукты как в рецепте, только свежие

Янок, такой яркий тортик! Очень красиво!

Маркиза @нгелов
Спасибо!

яна! твои рецепты класс! теперь вот думаю какой из них приготовить первым!
вот у меня вопрос....а закрепитель сливок он вообще какой из себя чего-то я никогда такое не покупала?????????7
все-таки ты тоже из Росии, наверное, у нас тоже продают.......я просто никогда не видела?????????

Е.Ю.
Лена, очень рада, что понравились мои рецепты

Е.Ю. писал(а):

а закрепитель сливок он вообще какой из себя

Вот тот самый закрепитель для сливок:

Он вообще используется для добавления в сливки для украшения, чтобы они не теряли свою форму, ну, розочки там всякие
А в этом торте он добавляется, чтобы крем не расплылся, когда из формы торт достаешь. Но думаю, что тут можно обойтись без закрепителя, а добавить грамм 10-15 желатина.

Я вообще живу в небольшом городе, и у нас его тоже нет, но, бывает, ездим в Питер, там в гипермаркетах закрепитель почти всегда есть, вот я и закупаюсь про запас . Сама его очень долго искала у нас, везде смотрела, уже потеряла надежду, а когда случайно в Питере в "Ашане" увидела, не поверила своим глазам

спасибо!
вчера нашла этот загуститель в Перекрестке))))

набрала.............

Е.Ю.

Е.Ю. писал(а):

вчера нашла этот загуститель в Перекрестке))))

Поздравляю