Яблочные кексы с сидром

У нас уже наступила золотая осень. Деревья еще не полностью подернулись золотом, но трава и дороги усыпаны шуршащими листьями. Время надевать перчатки и кутаться в шарфы. А еще это время ароматной яблочной выпечки, которую обязательно нужно запивать сладким янтарным чаем с палочкой корицы. Вариант такой выпечки нашелся в книге Ирины Чадеевой, мне очень понравилось, надеюсь и вам придется по вкусу.



На 10-12 кексиков понадобится:
100 г масла
100 г сахара
150 г муки
1/2 ч.л. корицы
1/3 ч.л. соды
100 мл сладкого яблочного сидра
2 яйца
2 небольших яблока

Приготовление:
С кексами всегда все очень просто.
Масло взбиваем с сахаром до пышности, затем по одному добавляем яйца, взбиваем до однородности.
В получившуюся масляно-яичную смесь просеиваем муку с содой и корицей, вливаем сидр и вымешиваем тесто.

Ирина предлагает класть яблоки в тесто четвертинками, я нарезала их на крупные кубики и сразу смешала с тестом.

Тесто выкладываем в формы, выпекаем около 25 минут при 180 градусах.

А если увеличить все количества вдвое, то получится отличный большой кекс

Какие фото обалденные!!! А кексы,уверена,очень ароматные!!

Санни Кеш писал(а):

Какие фото обалденные!!! А кексы,уверена,очень ароматные!!

Спасибо, Кира! Я стала счастливым обладателем нового объектива и никак не могу нафотографироваться ))) А я все к твоему овсяному печенью с тыквенными семечками присматриваюсь, жди с отчетом

eirine писал(а):

Я стала счастливым обладателем нового объектива

Ирина,какой объектив ты приобрела?А какой у тебя изначально был и какой фотик?Извини,что много вопросов ,просто для меня это больная тема

Санни Кеш
Да я понимаю, это действительно очень живая тема))))
У меня Никон D3100 с китовым объективом 18-105. А тут решилась и докупила фикс f1,8 50mm. Очень довольна Долго привыкала к тому, что нет зума и нужно просто подходить либо отходить, но он резкий и светлый. Про этот фикс вообще много хороших отзывов, у меня у коллеги по работе такой же, я поэтому и решилась Вообще все бы на него фоткала, но в путешествиях тяжело - здания и прочие высокие достопримечательности в объектив не помещаются

eirine писал(а):

У меня Никон D3100 с китовым объективом 18-105

Ирина!И у меня! Только с объективом 18-55!Я столько сайтов перелопатила,столько читала хочу тоже дополнительный объектив купить.Но так пока и не решилась,потому что много хочу И чтоб портреты снимать и пейзажи,чтоб в помещении тёмном всё отлично выходило,но это вспышку надо.Короче я не решилась пока.

eirine писал(а):

Вообще все бы на него фоткала, но в путешествиях тяжело - здания и прочие высокие достопримечательности в объектив не помещаются

А людей ты им пробовала фотографировать?

Санни Кеш
Я на самом деле китовым объективом тоже довольна, но хотелось резче и светлее))

Пробовала да, разное фотографировать. И еду, и пейзажи, и людей. Посмотрю дома фотки с домашнего компьютера, тогда покажу, что получается

Он правда очень классный и относительно недорогой, я покупала на немецком амазоне за 181 евро с доставкой в Эстонию. У нас на месте они евро на 50 дороже

Только научишься по стенам лазить, чтобы все в кадр вместить

eirine писал(а):

Пробовала да, разное фотографировать. И еду, и пейзажи, и людей. Посмотрю дома фотки с домашнего компьютера, тогда покажу, что получается

Мне будет очень интересно посмотреть !Возможно,смогу тогда определиться

Санни Кеш писал(а):

Мне будет очень интересно посмотреть !Возможно,смогу тогда определиться

Кира, как и обещала:
1) Пейзажи, Стокгольм (вообще без обработки):




2) Портрет, тоже совсем без обработки:


3) Всякие цветочки - тут хорошо видно какое красивое у объектива боке и какую малую глубину резкости можно выставить. У меня на китовом объективе вроде минимальное значение 3,5, а при съемке портретов и натюрмортов мне очень нравится 2,2 - 2,8.

Но тут я чуть-чуть исправляла цвета, потому что руки кривые и сразу выставить нужную экспозицию не всегда получается







А тут все то же самое, но в большом размере: https://www.dropbox.com/sh/ykkcb42kkcm0w95/0l2vM_UbJC

eirine писал(а):

Кира, как и обещала:

Ирина!!!Спасибо тебе большое!!Я с удовольствием посмотрела!!!Боке на самом деле очень красивое!И пейзажи тоже неплохо!Мне понравилось!
Наверно,пора определяться с объективом и просить у мужа подарок на НГ

Санни Кеш писал(а):

Наверно,пора определяться с объективом и просить у мужа подарок на НГ

Отличный вариант))))

Ирина, спасибо за рецепт!!! Кексики получились очень вкусные и нежные!!! Аромат стоял обалденный!!!

Veronic@
Вероника, какие кексы аппетитные!!!! Спасибо за вкусное фото!

eirine
Ира, спасибо большое за рецептик! Очень вкусно, нежно, просто восхитительно!

ПанаКотта
Юлия, красота какая получилась! Очень рада, что рецепт понравился, я частенькое эти кексы делаю, всегда уходят на ура

Какая прекрасная посуда.... Не могла пройти мимо...

Redo4ka
Спасибо! Это чехословацкий сервиз, который нам с мужем подарила свекровь. Скоро станет настоящим раритетом

Кексы, кстати, тоже хороши