Колбаска из индюшки ( диета Дюкан)

Колбаска из индюшки ( диета Дюкан)
Начиная с Атаки и в ЧБ дни также разрешено.



Захотелось сделать чего-то новенькое из постного нежирного мяса индейки. И вот так спонтанно родился рецепт колбаски. Конечно она совсем не похожа на магазинную, но в 1000 раз полезнее! Это точно. Такая колбаска очень хороша для бутербродов или просто порезать на пластики к овощному блюду.

Базовый рецепт:

- 450 грамм фарша из индюшки ( или курицы)
- 2 ст.л. с горкой творога
- 1 яйцо ( сырое)
- 100 грамм сыра
- специи ( соль, перец, чеснок, любая любимая приправа.)

1. Все перемешать очень хорошо и слепить 2 колбаски. Положить их в фольгу и хорошо закрутить концы как у конфетки.
2. Выложить на листик наши колбаски и поставить в разогретую духовку на 210-230 С на 30 минут.
3. Через 30 минут достать, дать немного остыть в течение 2 минут, развернуть фольгу полностью очень осторожно, т.к. она горячая, посыпать сверху отрубями каждую колбаску ( у меня для посыпки обычно пшеничные отруби) и поставить опять в духовку на 10-12 минут, т.е. до приятного зарумянивания.
После этого можно наслаждаться. Колбаска вкусная как в горячем так и в холодном виде.

А вот так ее можно есть в Белково-Овощной день.



Примечание:
1. Про сыр. Вкуснее будет , если взять разного вида сыр . У меня были остатки 2-х твердых сыров и один плавленный. Их я и порезала. Вкуснее было, когда попадались кусочки с плавленным сыром. В след. раз положу его побольше.
2. В БО дни очень вкусно положить в колбаску маринованный острый перец.
3. Специи: Я кладу Итальянские травы, чеснок в порошке и по 1 ст. л. соуса для стейков и Вустерский соус ( который можно заменить Соевым соусом). А вообще положить можно любые специи, которые очень нравятся, т.к. мясо индейки ( грудки) очень постное, то вкуснее будет, если сдобрить разными травками.
Приятного аппетита, девочки-красавицы!!!

Ирочка, замечательная колбаска, куплю фарш индейки и тоже сделаю

Водолей7 писал(а):

Ирочка, замечательная колбаска, куплю фарш индейки и тоже сделаю

Оль, сделай!!! Вот мне так очень вкусно было!!!!

ммм, вкусненько!! Спасибо,Ирочка!!! Не обещаю что именно с индейки сделаю-мне понравилась идея с мясом кролика в колбаски- вот с ним попробую точно

Ляночка08 писал(а):

ммм, вкусненько!! Спасибо,Ирочка!!! Не обещаю что именно с индейки сделаю-мне понравилась идея с мясом кролика в колбаски- вот с ним попробую точно

Свет, а может из кролика еще вкусней будет!!!

Irina Divers писал(а):

Свет, а может из кролика еще вкусней будет!!!

вот и я так думаю..потому что из индюшки уж очень сухая колбаска получается..я уже пробовала..у тебя с сыром- то может он сглаживает чуток єту сухость...

Ляночка08 писал(а):

тебя с сыром- то может он сглаживает чуток єту сухость...

Чуток сглаживает, ага! Но все равно индейкино белое мясо суховато конечно.

Irina Divers писал(а):

Чуток сглаживает, ага! Но все равно индейкино белое мясо суховато конечно

думаю с сыром в самый раз будет....

Ubera писал(а):

думаю с сыром в самый раз будет

Попробуй как-нибудь.

Ириша ммммм нямка очередная !!!!
А как ты сыр плавленый добавляешь ? и какой у тебя? Я как всегда с вопросами У меня у дочи есть , который velveeta что ли , для Mac & cheese а какой ещё есть ?

Тори.я писал(а):

Ириша ммммм нямка очередная !!!!

Тори.я писал(а):

А как ты сыр плавленый добавляешь ? и какой у тебя

Вик, мы покупаем Kraft American Singles Cheese пластиками в упаковке- 7 % жирности. Вот эти пластики я и порезала в колбаску. А из твердых у меня пошел Швейцарский и Provolon - 5 % жирности. Еще был Чеддер- 0 % жирности, но я про него забыла.

Irina Divers писал(а):

Вик, мы покупаем Kraft American Singles Cheese пластиками в упаковке- 7 % жирности. Вот эти пластики я и порезала в колбаску. А из твердых у меня пошел Швейцарский и Provolon - 5 % жирности. Еще был Чеддер- 0 % жирности, но я про него забыла.

А ну такой у мну тож есть !!!! Спасибо за оперативный ответ ! а то я путаюсь всё время!!!! Продукты же другие

Тори.я писал(а):

А ну такой у мну тож есть !!!!

Еще знаешь, какой хорошо бы пошел из твердых? Пармезан- он всего 2 % жирности .

вкусненько)))))

ekologena писал(а):

вкусненько)))))

Спасибо, Вероника!!! Эта колбаска действительно вкусная получается.

Ирина, хоть я и не признаю теперь никаких диет...(когда-то сидела на них, испортила себе зрение и здоровье...), но рецепт колбасок мне очень понравился ...
Спасибо, забрала рецепт в закладки ...

Татьяна Смирнова писал(а):

Ирина, хоть я и не признаю теперь никаких диет

Ох, а я что-то всю жизнь на диетах.

Татьяна Смирнова писал(а):

но рецепт колбасок мне очень понравился

Татьяна, буду рада, если колбаска понравится!
Я к некоторым рецептам ставлю пометку ( диета Дюкан) только лишь для того, чтобы в нашей базе рецептов сразу заметить тем, кто дюканится . На самом деле во многих наших рецептах ничего особого диетического нет, как , например, в этой колбаске. Конечно этот рецептик для всех.

Котлетки сделала по этому же рецепту, чтобы сразу порционно. Фарш смешанный- говядина/индейка, вместо творога-рикотта. Очень вкусно получилось.