Паста с куриным филе и сладким перцем

Не буду долго расхваливать это блюдо – просто попробуйте! Очень вкусно и сытно, а на приготовление уйдет буквально 15 минут. Даже неожиданно заглянувшие гости останутся довольны!
В оригинальном рецепте вместе со сладким перцем добавляются еще и томаты, что делает все блюдо более влажным. Но я, попробовав один раз, больше их не кладу, а просто подаю свежими уже к готовой пасте, а Вы решайте сами, как вкуснее.
И еще из личного опыта – готовила и с другими видами пасты, но именно с перьями (пенне) получается просто исключительно!
Угощайтесь на здоровье!


На 4 большие порции:
300 гр. пасты (перья/пенне)
2 куриных филе (грудка)
1 крупный красный сладкий перец
2 луковицы
1 крупная головка чеснока
раст. масло (для жарки)
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Пасту отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
2. Пока варится паста, лук и чеснок порезать довольно крупно и обжарить в разогретом масле буквально пару минут, чтобы чеснок дал аромат, а из лука ушла горечь.

3. Добавить филе, порезанное кубиками 2х2 см., обжарить до готовности.

4. Добавить порезанный сладкий перец, посолить и поперчить по вкусу (помним, что еще добавляется паста). Обжарить пару минут.

5. Добавить в сковороду готовую пасту, перемешать и прогреть еще пару минут. Подавать сразу со свежими помидорами.




Приятного аппетита!

MN2012 писал(а):

именно с перьями (пенне) получается просто исключительно!

Наташа, я как раз купила такие перья...очень нравятся именно они... но нет на данный момент грудки... рецепт очень к месту... для разнообразия ... вроде всё просто, но не всегда хватает головы придумывать новенькое ...
Благодарю...

Татьяна Смирнова писал(а):

для разнообразия ... вроде всё просто, но не всегда хватает головы придумывать новенькое ...

Полностью согласна, Татьяна. А такое на первый взгляд простое сочетание филе-паста-сладкий перец - меня очень удивило и покорило! Там еще чеснок очень важен - его смело можно класть побольше, главное, не пережарить, он должен дать свой аромат

Татьяна Смирнова писал(а):

но нет на данный момент грудки...

ну это дело наживное
Большое спасибо за интерес к рецепту!!!

хоть и просто все- но красиво и вкусно!!!

Спасибо, Светик, надеюсь, рецепт пригодится - тебе-то, наверное, пока на диете такого нельзя? Но действительно вкусно, может, потом угостишься!

Наталия, спасибо, рецепт замечательный!

Татьяна Смирнова писал(а):

я как раз купила такие перья...очень нравятся именно они...

нам тоже такие нравяться!

Угощайтесь, Светлана, на здоровье!!!
Рада, что рецепт понравился!

Добрый вам день) спасибо большое за рецепт! Вчера попробовала приготовить, так не могли оторваться - так было вкусно! Получилось все очень нежным! Еще раз вам спаибо

Спасибо, Алла, за доверие к рецепту!!!
Нам тоже это блюдо очень нравится - вроде и простые продукты, а получается великолепно!
Готовьте на здоровье!
Огромное спасибо за такой теплый отзыв!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-884309511.html][/URL]
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1310783559.html][/URL]

Наташенька! Огромное спасибо за этот великолепный рецепт! Муж был в восторге, а это самое главное! Слопал две тарелки и глазом не моргнул! Так просто и так вкусно!!! Блестяще!!!

Ynsk18 писал(а):

Муж был в восторге, а это самое главное! Слопал две тарелки и глазом не моргнул!

Вот это точно важно - сытый=довольный муж - по своему знаю
Очень рада, Анастасия, что макарошки так угодили - готовьте на здоровье!
Большущее спасибо за теплые слова, мне очень приятно!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-884316903.html][/URL]

MN2012 писал(а):

2 куриных филе (грудка) 1 крупный красный сладкий перец

Наташа, курицу хочу заменить на индейку...И красного перца нет. Есть зеленый. Не вариант?

Redo4ka
Привет, Настя!!! Рада тебе
Курицу индейкой заменяй смело - некрупно так ее порежь кубиком или брусочками небольшими
А вот насчет перца не уверена - все-таки у зеленого другой вкус, хотя есть разные виды зеленого - есть такой больше салатовый, вот с ним может и хорошо получится, а есть такой темно-темно зеленый мясистый - у него совсем другой вкус, я бы не советовала - в этом блюде, на мой взгляд, все дело как раз в сочетании сладкого красного перца и чеснока (последнего не жалей, он очень тут нужен в большом количестве). Лично я всегда делаю с красным, но у нас его и купить проще всего. я тут недавно как раз зеленый искала - месяца 2 не могла купить Оранжевый тоже отлично подойдет, желтый как по мне так какой-то никакой - я его реже всего в готовке использую, только если для цвета надо.
Надеюсь попробуешь - это оооочень вкусно. К нам тут на днях свекровь приезжала, так мне надо было по быстрому обед приготовить - рецепт выручил и не подвел - свекровь была приятно удивлена, что можно так быстро и так вкусно из таких простых продуктов приготовить

Наташа, у меня перчик салатовый, как ты говоришь, с лета замороженный. Вот придумываю куда его приспособить
Завтра гости должны были приехать... А все отменилось. Т.к. мне такое можно только на завтрак, то отложу на некоторое время. Тем более без цифровика пока что, даже не отчитаться будет...

Да, салатовый, думаю, вполне подойдет
но вот насчет заморозки - ты его уже после размораживания пробовала??? я несколько раз перец морозила и потом только в супы или тушение его использовала - какой-то он уж больно водянистый становится, как бы он тут много лишней жидкости не дал
ты все-таки может при случае небольшую порцию для себя приготовь, проверь как получится - готовится считанные минуты - и уже точно будешь знать

Чуть не год собиралась и наконец собралась

Это все, что осталось от большой сковороды

Настенька, ну лучше поздно, чем никогда!
Я так понимаю, макарошки понравились, раз так мало осталось на доброе здоровье, спасибо тебе за фото и отчет, очень рада!!!

Наталия, огромное спасибо за рецепт! Эта вкуснотища надолго поселилась в нашем меню Только я чеснок не очень люблю, поэтому обжариваю его в масле и выбрасываю, а дальше делаю по рецепту



Кстати, один раз делала с кроликом вместо курицы, тоже было вкусно

Очень приятно, Ольга, что рецепт пришелся по вкусу и уже прижился!!!

PskovGirl писал(а):

Только я чеснок не очень люблю, поэтому обжариваю его в масле и выбрасываю,

я думаю, главное, что он весь свой аромат отдает, а потом уже действительно и без чеснока можно

PskovGirl писал(а):

один раз делала с кроликом вместо курицы, тоже было вкусно

ооо, любопытно, спасибо за идею
Тарелочка ооооочень аппетитная получилась на фото!!!
Большущее спасибо за такой приятный отчет!!!

Наташенька,я хоть и без фото,но хочу написать тебе "СПАСИБО!"
Вчера твой рецепт меня очень выручил,нужно было готовить быстрый ужин
Филе как раз было разморожено
Перчик - из морозилки
Но вкус он не испортил,в след. раз обязательно со свеженьким сделаю.

Семья очень любит макароны,поэтому им было очень вкусно,а перец внес изюминку в банальную пасту.

Светланочка, я очень рада, что рецепт не только выручил, но и так порадовал вкусом!!!

svetka248 писал(а):

а перец внес изюминку в банальную пасту.

согласна, тут и перчик, и чеснок очень освежают привычный вкус
На самое доброе всем здоровье и большущее спасибо за приятнейший отчет!!!

Наташа, как значим лук в данном рецепте? У меня сын его почти ото всюду придирчиво убирает. В тут ещё и крупная нарезка.

Оксана Украинцева писал(а):

как значим лук в данном рецепте?

он пускает сок и придает сочность всему блюду, ну и вкус дополнительно с чесноком

Оксана Украинцева писал(а):

? У меня сын его почти ото всюду придирчиво убирает

понимаю, может тогда попробовать обжарить его четвертинками например, а потом уже в готовом блюде достать??? а вот если мелко нарезать совсем, то думаю он просто зажарится и нужного эффекта сочности не будет
Вот больше и не знаю, что присоветовать, Оксана

Натали. благодарю за возможность делать свое семейное меню разнообразней! Паста получилась вкусной - семья одобрила!

На самое доброе здоровье, Малгосенька, очень приятно, что рецептик пришелся по вкусу всей семье!!!
Большущее спасибо за такое аппетитное фото!!! тоже любим это блюдо горячо, одно из дежурных у меня