Маринованные кабачки

Сообщение Автор
Маринованные кабачки
06 Июл 2008 11:03

Девочки, этот рецепт я нашла на форуме "На кухне с SeraFimoй". Низкий поклон автору!!! Это такая вкуснятина - обалдеть! Спешу поделиться с Вами рецептом. Советую сразу делать двойную или тройную порцию!!! Просто, быстро и ооооочень вкусно!!! Надеюсь, Вам понравится!!!





Ингредиенты: 500гр. кабачков, 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100мл. оливкового масла, 3ст.л винного уксуса, 2ст.л меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нарезать овощечисткой тонкими полосками.



Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.



Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), винным уксусом, перцем и мелко порезанной зелень. Думаю, что отлично подойдет кинза, базилик, эстрагон. У меня был только укроп.
Все перемешать.



С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.



Убрать в холодильник на 2-3часа. За это время можно пару раз перемешать. Кушать и наслаждаться!!!



Приятного аппетита!!!!!
Имбирь

Ольга

36 лет
Сибирь

ИмбирьРецепты
 
06 Июл 2008 12:07

Оля, как вкусно!!!

А как ты думаешь, только светленькие кабачки годятся для этого рецепта? Цуккини, наверное, не подойдут?
Марья-искусница

Маша


США, Калифорния

Марья-искусницаРецепты
 
06 Июл 2008 12:08

Имбирь
Как здорово! Рецепт понравился, буду готовить!
Спасибо!
Рина


27 лет
Москва

РинаРецепты
 
06 Июл 2008 12:13

Марья-искусница
Маша, конечно, можно делать из цуккини. Попробуй!!! Спасибо!!!!
Рина
Большое спасибо!!! Девочки! Очень советую - приготовьте!!! Я сама в восторге!!!
Имбирь

Ольга

36 лет
Сибирь

ИмбирьРецепты
 
06 Июл 2008 15:39

Оленька, а как думаешь, вместо винного уксуса виноградный уксус пойдет?
Катрин26

Катерина

27 лет
Нижний Новгород

Катрин26Рецепты
 
06 Июл 2008 15:45

Оленька, как вкусно!!

Большое тебе спасибо!!
Аннушка

Анна

36 лет
Германия

АннушкаРецепты
 
06 Июл 2008 16:11

Катрин26
Катюша, думаю, что подойдет. Удачи!!!
anja-73
Анечка, тебе спасибо!!! Аватарка - супер!!!
Имбирь

Ольга

36 лет
Сибирь

ИмбирьРецепты
 
06 Июл 2008 16:39

Как интересно.
У меня как раз два цуккини выросли.
Я на кухню, потом отчитаюсь.
Кроме меня никто из моих домашних не ест этот овощ.
Может так скормлю им урожай!
tatiana

Тatiana

34 года
Германия Illertissen

tatianaРецепты
 
06 Июл 2008 16:46

tatiana
Танечка, удачи!!!!
tatiana писал(а):
Может так скормлю им урожай!

Было бы здорово!!!!
Имбирь

Ольга

36 лет
Сибирь

ИмбирьРецепты
 
06 Июл 2008 17:38

классные кабачки!!!
Оленька спасибки что поделилась с нами,вкусняшкой!!!
Inna_29

Инна

30 лет
UK

Inna_29Рецепты
 
06 Июл 2008 18:18

Какая суперовская закусочка!!!! И такая необычная... Оленька,спасибо большое за такую замечательную идею...
Лилия


37 лет
Греция

ЛилияРецепты
 
06 Июл 2008 18:20

Inna_29
Лилия
Девочки, большое спасибо за Ваше внимание!!!! А закуска, действительно - отличная!!!!
Имбирь

Ольга

36 лет
Сибирь

ИмбирьРецепты
 
06 Июл 2008 18:23

Имбирь
Оленька, спасибо, что донесла до нас такую вкусняшку от Вики - SeraFima. У нее много замечательных рецептиков. Еще раз тебе спасибо!!!
batta

Людмила

43 года
Украина, Киев

battaРецепты
 
06 Июл 2008 20:28

batta
Людочка, тебе спасибо!!!!
Имбирь

Ольга

36 лет
Сибирь

ИмбирьРецепты
 
07 Июл 2008 2:45

Олечка, гениальный в своей простоте рецепт ! Огромное тебе спасибо за то, что поделилась такой красотой Конечно же я обязательно настругаю этих кабачков и попробую
Ольга К.

Ольга

56 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Рецепты
 
07 Июл 2008 7:42

Ольга К.
Олечка, спасибо!!!!!! Сделай кабачки обязательно, я уверена, что рецепт понравится!!!!!!
Имбирь

Ольга

36 лет
Сибирь

ИмбирьРецепты
 
07 Июл 2008 8:01

Лелечка, у меня как-раз в холодильнике 1 кабачок завалялся. Приду с работы, сделаю обязательно. Классный рецепт! Спасибочки! У тебя новая аватарка?
Cascavella

Ольга

47 лет
Bishkek

CascavellaРецепты
 
07 Июл 2008 8:06

Cascavella
Олечка, обязательно сделай!!! Ну, очень вкусно!!! Я просто подсела на эти кабачки!!!!
Ага, аватарка новая!!!!
Спасибо, Олечка!!!!
Имбирь

Ольга

36 лет
Сибирь

ИмбирьРецепты
 
07 Июл 2008 13:35

Имбирь, заманчивый рецепт! Я люблю маринованные кабачки, но с таким маринадом ещё не пробовала. Спасибо!
Лиза


54 года
Германия

ЛизаРецепты
 
07 Июл 2008 14:03

Лиза
Лиза, спасибо, дорогая!!! Я видела твой рецепт маринованных цуккини, обязательно попробую!!!!
Имбирь

Ольга

36 лет
Сибирь

ИмбирьРецепты
 
07 Июл 2008 14:43

Закусочка!
Олечка,спасибо большое за рецептик!
Акварель

Ирина

49 лет
Германия,Лейпциг

АкварельРецепты
 
07 Июл 2008 14:53

рецептик вовремя. Кабачков- полно и стоят копейки! Спасибо, оленька! Аватарка- просто замечательная
Анечка

Анечка

35 лет
Украина, г. Херсон

АнечкаРецепты
 
07 Июл 2008 14:56

Акварель
Анечка
Ирочка, Анечка!!! Спасибо большое!!!!
Имбирь

Ольга

36 лет
Сибирь

ИмбирьРецепты
 
07 Июл 2008 14:57

Имбирь Оля,обязательно сделаю,закладку уже на месте .

У нас кабачки так плохо идут,ну знаю что с ними делать. Мои только жареные с чесноком признают. так надоело одно и тоже делать...
еленка

елена

47 лет
г.Москва

еленкаРецепты
 
07 Июл 2008 15:12

еленка
Лен, конечно, попробуй. В принципе, если не сказать, что это кабачки - догадаться будет трудно. Похоже на корейскую закуску. По желанию, можно поперчить "от души" и больше чеснока положить.
Имбирь

Ольга

36 лет
Сибирь

ИмбирьРецепты
Ответить на тeму
Страница 1 из 16


| Кулинарные рецепты | Женские форумы |
Топ 100