Лосятина тушеная в МВ
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
03 Дек 2013 18:21
 |
Kris_zubareva
 Kristina 33 года Нижний Новгород   |
|
Хочу поделиться рецептом, который придумала буквально 2 дня назад))Съели всё буквально за один вечер))
это тушеная ЛОСЯТИНА с фунчозой) Лосятиной меня угостил папа-охотник 
 В прошлый раз готовила из одной мякоти, в этот раз решила попробовать с косточкой)) Ингредиенты  :
Лосятина на кости и мякоть Лук Морковка Лимон Чеснок Соль,перец,специи(по желанию) Сметана 15% Томатная паста Куриный кубик Галина Бланка Подсолнечное масло Итак, начнем 
1. Нарезаем мясо на кусочки небольшие  Откладываем его в сторону и берём лук, морковку, чеснок  2.Нарезаем...  3. Далее маринуем мясо  солим, перчим, закладываем лук, морковь, чеснок и всё перемешиваем хорошенько и заливаем соком лимона 
 4.Перемешиваем опять и ставим мариноваться в холодильник!) минимум на полчаса, а максимум...у меня стоял где то 1час-1,5...)  5. Далее включаем МВ разогреваться( у меня самая обычная мультиварка Vitesse, я включаю на режим БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ) , наливаем немного подсолнечного масла(совсем без масла делать не советую..ведь лосятина очень сухое мясо, без жира почти..так что без масла слишком сухо , на мой взгляд 
 достаем наше мясо из холодильника и закладываем в МВ немного обжариться, минут 20-30, чтобы выпарилась жидкость из нашей лосятины  6.Пока мясо обжаривается, делаем соус, в котором будет тушится наш лось) Для этого берем сметану, том. пасту и кур.кубик 
 7. Разводим 3 столовых ложки сметаны в горячей воде  Добавляем кубик, тщательно размешиваем  Добавляем полторы ложки томатной пасты и все перемешиваем  8. Тем временем наше мяско немного обжарилось  Заливаем нашим соусом лосятину 
И ставим режим ТУШЕНИЕ на 2 часа)  далее сидим и ждем что же получится)) 
А вот и результат
 на гарнир у меня опять фунчоза))) Приятного аппетита!!! |
|
|
17 Сен 2016 19:37
|
frolovbl
 Катя 35 лет Россия, Волхов |
 Обязательно приготовлю!!! Как раз лосятина лежит в морозильнике  |