Венгерский суп с копченостями Боб левеш
Сообщение | Автор | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
10 Дек 2013 17:30
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||
Венгерский суп с копченостями Боб левеш.
увидела как-то в интернете безумно аппетитную фотографию этого супа и поняла-моё! изучив несколько рецептов,решила приготовить суп ну очень вкусный,ароматный,наваристый и густой кастрюля в 6 л количество ингрeдиентов смело уменьшаем на свое усмотрение копченые ребра-1 кг(у меня было больше) охотничьи колбаски-4-5 штук фасоль-400 гр сухой(сварить зараннее)или можно использовать консервированную сладкий,красный перец-1 шт помидоры-4 шт томатная паста-2 ст.л морковь-2 шт лук-1 шт чеснок-3-4 зубка лавровый лист,черный перец горошком,молотый черный перец,паприка острый перец или чили петрушка для галушек(чипеток) 1 яицо мука соль я делала больше,поэтому размешала яйцо с водой фасоль сварить,предварительно замочив ее на ночь ребра тоже сварить и отделить от костей(по желанию)и отложить можно варить фасоль вместе с ребрами замесить крутое тесто для галушек и оставить минут на 20- 30 пока тесто отдыхает,сделать зажарку в нее можно добавить чуточку муки для густоты супа я не люблю мулу в супах,не положила сначала поджарить лук затем к нему добавить колбаски,слегка поджарить после этого положить морковь,затем перец и помидоры протушить минуты 3 всыпать сухие приправы и положить томатную пасту размешать и после закипания,отставить зажарку выложить в бульон,где варились ребра,положить лавровый лист,выдавить чеснок вернуть мясо в суп из теста раскатать тоненькие колбаски и разрезать на кусочки размером с фасолину,а то и меньше бросить в кипящий суп минуть через 10 положить готовую фасоль и кинуть острый перец если необходимо,досолить когда галушки будут готовы,бросить зелень петрушки и после закипания отставить подавать в глиняных горшочках или глубоких тарелках |
||||||
10 Дек 2013 17:59
|
Матяна
67 лет Єдина Країна |
|||||
Ой,какой аппетитный суп-это точно мой.Наташенька в ближайшее время обязательно приготовлю
|
||||||
10 Дек 2013 18:21
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||
спасибо,Танюш,удачи и вкусного супа! |
||||||
10 Дек 2013 18:51
|
Клариса
Лариса г.Киев |
|||||
Этот супчик, как раз для моего мужа! Спасибо Нат, за рецептик!
ВСЁ, у меня больше нет слов - одни... |
||||||
10 Дек 2013 19:07
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||
Клариса
Ларисонька,вари на здоровье! спасибо,что заглянула и удачи! |
||||||
10 Дек 2013 21:33
|
cuisinier-ljubitelj
46 лет France |
|||||
nata69
Наташенька,суп просто сумасшедший Очень хочу!Обязательно приготовлю! Спасибо огромное |
||||||
10 Дек 2013 21:42
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||
cuisinier-ljubitelj
Катюша,готовь на здоровье! спасибо,что заглянула |
||||||
10 Дек 2013 21:55
|
Ольга0908
45 лет Крым, Симферополь |
|||||
Наташа, моя мама варит Боб левиш уже много лет, очень его люблю!
|
||||||
10 Дек 2013 22:05
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||
класс! Оль,так же варит,или свои нюансы имеются? я много рецептов перелопатила,похожи очень,лишь с незначительными изменениями |
||||||
10 Дек 2013 22:44
|
Ольга0908
45 лет Крым, Симферополь |
|||||
Наташа, варит именно так, только чилли каждый по желанию себе в тарелку кладет. Повторюсь, это очень вкусный суп, у нас сейчас метель и -6, в такую погоду самое то, а не то что я, салат из рукколы сижу хомячу.
|
||||||
10 Дек 2013 22:53
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||
да,зимний супчик,как не крути
худеешь,бедняжка? меня надолго не хватает,срываюсь |
||||||
10 Дек 2013 23:10
|
Вереск
Вероника |
|||||
Копченых ребер увы нет,попробую с копченой индейкой,понимаю вкус будет не тот ,но обожаю остренькие согревающие супчики
Наташа,спасибо за вкусный рецепт
а у нас - 30 и снега насыпало.... самое время для такого наваристого супчика |
||||||
10 Дек 2013 23:17
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||
Вероника,по любому будет вкусно,особенно в вашу погодку пойдет на ура.
-30??!!!! вот это да!!!!!и снег!!!супер погодка удачи и вкусного супа для сугрева |
||||||
10 Дек 2013 23:20
|
Ольга0908
45 лет Крым, Симферополь |
|||||
Так у Вас же Канада, а тут вроде как Крым |
||||||
10 Дек 2013 23:21
|
Ольга0908
45 лет Крым, Симферополь |
|||||
Нет, Наташенька, не худею, просто муж в командировке, а мне ради себя сильно заморачиваться неохота |
||||||
10 Дек 2013 23:25
|
Вереск
Вероника |
|||||
Мы привычные к такой зиме все работает и школы и магазины,а сейчас перед Кристмасом везде толпы народа
Спасибо |
||||||
10 Дек 2013 23:26
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||
о,вдвойне завидую-счастливая я бы тоже салатиками перебивалась...сегодня рульку приготовила мужикам,с картошкой,а себе салатик...ну поела салат...а потом и рульки захотелось и картошки ну как сдержаться? |
||||||
10 Дек 2013 23:30
|
Вереск
Вероника |
|||||
а еще говорят о глобальном потеплении |
||||||
10 Дек 2013 23:31
|
Ольга0908
45 лет Крым, Симферополь |
|||||
если честно, сама себе завидую
это да, когда такие вкуснятины глаза мозолят, сдержаться ну ни как |
||||||
10 Дек 2013 23:31
|
Ольга0908
45 лет Крым, Симферополь |
|||||
врут заразы! |
||||||
10 Дек 2013 23:58
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||
отож |
||||||
10 Дек 2013 23:58
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||
Наташа!!!Какой аппетитный суп,впрочем,как и все твои супы!!!!
|
||||||
11 Дек 2013 0:06
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||
спасибо,Киронька |
||||||
11 Дек 2013 1:53
|
Багира-Манго
Минск |
|||||
Кто бы сомневался, особенно после того, как прочитал состав супа! А фотки какие! Я уже чувствую и вкус и аромат его!!! Рецепт забираю! Наташенька, спасибо за вкусняшку! |
||||||
11 Дек 2013 2:13
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
|||||
Ларисонька,забирай на здоровье! супец как раз для холодной зимушки,для сугрева спасибо,что заглянула |