Теплый салат из красного риса и батата
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
15 Фев 2014 19:40
 |
~Iren~
 Ирина   |
|||||
|
Последнее время пытаюсь подружиться с бататом .
 Хочу сказать , что пока все , что готовила из него , мне нравится. 
Хочу предложить интересный салат с этим овощем. Рецепт был найден на сайте Серегиной , но изменен под себя. Предлагаю его на ваш суд.  Ингредиенты на 1-2 порции: Батат (или тыква)— 1 клубень Рис красный (или дикий) — 40-50 гр сухого Лук красный — ½ луковицы Клюква сушеная — 20-30 гр Орехи пекан или грецкие — 20-30 гр Кинза (или петрушка) — 1 пучек Оливковое масло , бальзамический уксус , соль/перец Что делать: 1. Рис отварить или сварить на пару 2. Батат порезать кубиками , сбрызнуть оливковым маслом , посолить и отправить в духовку до мягкости. 3. Лук порезать полукольцами и замариновать минут на 10 в уксусе и оливковом масле. 4. Смешать все ингредиенты в салатнике , посолить , поперчить , заправить оливковым маслом , добавить зелень.  Приятного аппетита!  |
||||||
|
16 Фев 2014 16:20
|
Караул
 Таня 58 лет Бавария |
|||||
|
Мой салатик-люблю всё что
 в ингридиентах! |
||||||
|
16 Фев 2014 16:25
|
Julliet
 Юлия 46 лет Израиль-Австралия |
|||||
|
Iren73
Ирочка,привет! Я с бататом уже давно дружу..Очень много вкусных блюд из него и великолепная замена картофелю.Спасибо большое за рецепт! При случае попробую |
||||||
|
16 Фев 2014 17:26
|
~Iren~
Ирина |
|||||
Танюш, на здоровье!  
Юлечка, приветик!
А я только-только до него добралась. 
Мне тоже он очень понравился , именно его сладковатый вкус. 
На доброе здоровье! Буду рада, если рецепт пригодится. |
||||||
|
20 Ноя 2015 21:54
|
Bella Riva
 Ирина Остров в океане |
|||||
|
Ириш, привет.
Скажи, пожалуйста, а при какой температуре и сколько ты примерно запекаешь батат? Рецепт очень понравился.  |
||||||
|
21 Ноя 2015 0:35
|
~Iren~
Ирина |
|||||
|
Ириш, приветик!
Я обычно все овощи и фрукты запекаю при 180 по Цельсию. Мой любимый режим - конвекция. Готовность проверяю в процессе готовки- как стал продукт мягким , то вынимаю. И могу пару пар в процессе готовки перевернуть, чтобы более равномерно пропекалось.
Спасибо , Ириш, за доверие! |
||||||
|
21 Ноя 2015 2:37
|
Bella Riva
Ирина Остров в океане |
|||||
Спасибо, Ириш.  Я батат ни разу не запекала, попробую в своей духовке, посмотрю, что получится. |
||||||
|
21 Ноя 2015 16:53
|
~Iren~
Ирина |
|||||
|
Ириш , надеюсь, что все получится.
|
||||||
|
22 Ноя 2015 0:45
|
Bella Riva
Ирина Остров в океане |
|||||
Получилось! 
 Батат из духовки оказался очень вкусный. Я как-то лет 7 назад ела пюре из него и не понравилось. Вот только сейчас рискнула опять попробовать.
Вместо риса у меня булгур, и клюква была свежая, я ее просто на 10 минут бросила в духовку, пересыпала кокосовым сахаром. Вообщем, очень вкусный и сытный салатик получился.  И красивый, весь разноцветный. Спасибо, Ириш, за рецепт! |
||||||
|
22 Ноя 2015 16:19
|
~Iren~
Ирина |
|||||
|
Ириш, привет!
Какая яркая тарелочка на фото...
Интересная замена получилась,наверное, очень вкусно.
Батат , да, на любителя. Не каждому его сладковатый вкус может понравится. Я его пока режу , то могу и свежим поесть. 
Спасибо за теплые слова и красивый отчет , очень приятно! |
||||||
|
06 Дек 2023 0:03
|
ТЕН
 Елена |
|||||
|
~Iren~
 Замечательный салат, Ирочка!
Вкуснятина! Очень понравился!
 Спасибо большое за рецепт! |
||||||
|
25 Дек 2023 16:58
|
~Iren~
Ирина |
|||||
|
Леночка, спасибо за отчет! Очень рада, что рецепт тебе понравился. Красивые и аппетитные фото ты принесла.
 |
