Кунжутные шарики (Индийская кухня)

Не знаю в какую тему отнести, но эта мне показалась более подходящей.


Нам понадобится:

Кунжут 200г
Сливочное мало 200г
Сухое молоко 7 ст.л с горкой
Сахар 4 ст.л
Сгущенка 150г
Орехи очищенные(у меня грецкие) 50г



Приготовление:
Орехи потолочь. Сливочное масло растопить в сковороде, добавить орехи и кунжут. Обжаривать до слегка желтого цвета(сильно жареный кунжут не вкусный), постоянно помешивая. У меня ушло 7мин. Пересыпать в глубокую миску. Потом добавить сухое молоко, сахар и сгущенку. Тщательно перемешать. Массу немного остудить и намочив руки водой, слепить шарики примерно 2*2см. Полностью остывшую массу будет труднее лепить. По желанию можно обвалять в кокосовой стружке(у меня ее не было). Убрать в холодильник мин на 20, не меньше.
По желанию, можно добавить сухофруктов измельченных. По вкусу как халва.