Плов с креветками

Готовила на днях. Получилось обалденно вкусно... оторваться было не возможно. А делается очень быстро!!!

Понадобится:
700 мл рыбного или овощного бульона
1 луковица
25 г сливочного масла
2 ст. л. оливкового масла
1-2 зубчика чеснока
1 болгарский перец
1 морковь
225 г длиннозёрного риса
0,5 кофейной ложки шафрана
3 лавровых листа
500 г очищеных креветок
соль, перец по вкусу
укроп, петрушка

Приготовление:
1. Вскипятить бульон (я делала из овощных кубиков).
2. Очистить и мелко нарезать луковицу. В большой кастрюле разогреть оливковое и сливочное масло и выложить в него лук. Очистить и мелко нарезать чеснок и болгарский перец, морковь натереть на тёрке, добавить всё это к луку и несколько минут потушить. Затем всыпать рис и хорошо перемешать, что бы он полностью пропитался маслом.
3. В кастрюлю с рисом и овощами влить бульон и добавить шафран. Довести до кипения и положить лавр, креветки, немного соли и перца. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить 10-12 минут, затем снять с огня и дать настоятся 4-5 минут. Затем снять крышку, накрыть полотенцем и дать постоять ещё минут 5-7.
3. Зелень промыть, обсушить, мелко нарезать и посыпать готовое блюдо.

Приятного аппетита!

Honey
Маришик!!!!! Ура!!!! Вернулась в строй!!!!! Да еще с такой вкусняшкой!!!!!! Уже в закладках!!!!

Имбирь - Оленька, спасибо! Надеюсь, что тебе тоже понравится.

Очень красиво смотрится!!!
Мариночка, молодец!!! Спасибо тебе за рецепт!!!

Honey, до чего аппетитно смотрится!

Мариночка, отличный рецепт ! Спасибо тебе большое

Аннушка
Лиза
Ольга К.
девочки и Вам спасибо большое. На самом деле фотка не очень удачная (креветок совсем не видно)... Жаль, что нельзя через инет передать вкус блюд.

Honey писал(а):

На самом деле фотка не очень удачная (креветок совсем не видно)...

Мариша, надо было креветки выколупать и фигурненько по поверхности раскидать .
Тогда их было бы видно (шучу-шучу).
А плов суперский! Обязательно попробую!

Олишна, я в следующий раз так и сделаю! Или куплю тигровые креветки...

Девчонки, я считаю, что такой плов очень спасёт работающих хозяюшек, потому что делается он очень быстро. Буквально за 30 минут готов вкусный ужин.

Маришик!!!! Ну наконец то!!!! А то совсем тебя не слышно и не видно... Рис обалдеть-вкуснючий!!! Мне тоже такой рецептик полезен,в нашу то жару...Спасибо тебе!!!

Honey
Маришка, с возвращением тебя!!! Я еще никогда не делала плов с креветками. С грибами, с разным мясом и птицей. А вот до креветок не додумалась Спасибо за оригинальный рецепт!

Лилия
Пламя
Девочки, спасибо вам большое!

ещё фотка...

Марина, как мне вкусно...даже через и-нет!!!
Спасибо за рецепт!!!

Vintage
Инночка, угощайся! На всех хватит.

Да,рецепт действительно хороший.В Испанпии это блюдо называется Paella, но туда еще добовляют всяких мидий и разных молюков

xena79
Юличка, спасибо за отзыв!

xena79 писал(а):

В Испанпии это блюдо называется Paella

ага, и там такое разнообразие этих паэлий , в каждом уголке Испании своя "правильная" паэлья!

xena79 писал(а):

еще добовляют всяких мидий и разных молюков

к сожалению, я их не люблю...

спосибо за рецепт

Абожаю криветки!!!! Спасибо за рецепт

Марина!!!! ты ЛУЧ-ША-Я!!!!!! Сейчас пост и я уже второй раз радую домашних пловом по твоему рецепту!! спасибо огромное!!!!!)))) побольше всяких рецептов буду ждать))

Honey
Спасибо огромное за вкуснячий рецептик, удовольствие довольно дорогое, но это того стоит