Чебуреки

Хочу предложить свой вариант чебуреков.
Делала первый раз и мне понравилось. Рецепт дала тётя моего мужа.



Тесто:
Примерно 800 гр муки
2 ст минеральной воды
1 яйцо
1-1.5 ч. л. соли
2-3 ст. л. раст. масла

Фарш:
фарш (по вкусу) 600-700 гр.
3 луковицы
соль, перец, специи по вкусу
зелень, кто что любит
воды или бульона чуть меньше пол стакана

В миску налить минеральную воду





добавить яйцо



соль



раст. масло



муку и замесить мягко-приятное тесто.



поставить в холодильник, чем дольше тем лучше. Я ставила на пару часиков.

Делаем фарш.



Фарш должен быть жидковатым.



Ощипываем от теста маленький кружок, диаметром примерно 3 см.



Раскатываем тонко. Кладём фарш.



Хорошенько залепить



и жарить, раст. масла побольше



*** Не лепите сразу много чебуреков. Слепили два (или скольео в сковороду вместятся) пожарили, слепите ещё два и т.д.

Чебуреков получается много!!!

Конечно получились не очень красивые, делала первый раз и руку ещё не набила



Приятного аппетита!!!

как я люблю чебуреки!!! обязательно зделаю. только один вопросик,надо газированую воду или можно простую минеральную?

marinchik писал(а):

надо газированую воду или можно простую минеральную?

Именно газированую, нужны ГАЗЫ

уГалёк писал(а):

получились не очень красивые,

Ну, да - не красивые....у меня "полный рот слюней"!
Галюнь
Спасибо за рецепт!

уГалёк писал(а):

нужны ГАЗЫ

В самый раз газировки в доме хватает Спасибо за рецептик

Барбацуца писал(а):

Ну, да - не красивые

Да я самые "красивые" положила на вверх для фотки неудобно как-то

Барбацуца писал(а):

Спасибо за рецепт!

лаврушка
пожалуйста

Делала тесто по разным рецептам: и заваривала кипятком, и с водкой, но больше всего понравился именно этот. Галя, спасибо за рецептик! Остановлюсь на нем. Девочки, может кому пригодится, 2 стакана минералки-это получается много теста( для нашей семьи), я делала на 1,5 и то уже 2 дня едим, еще тесто осталось в холод-ке.

Алуся писал(а):

Делала тесто по разным рецептам: и заваривала кипятком, и с водкой, но больше всего понравился именно этот. Галя, спасибо за рецептик! Остановлюсь на нем.

Спасибо за доверие, я рада что понравилось

Алуся писал(а):

Девочки, может кому пригодится, 2 стакана минералки-это получается много теста( для нашей семьи), я делала на 1,5 и то уже 2 дня едим, еще тесто осталось в холод-ке.

Да, получается многова-то, можно конечно на 1 стакан минералки...