Летний салат с рыбой/курицей

Очень легкий и свежий на вкус салат. Готовить можно как со слабосоленой красной рыбой (на фото сегодня), так и вареной курицей или индейкой. Заправку так же можно адаптировать под свой вкус.
Рецепт из местного кулинарного журнала с некоторыми изменениями.
Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты на 2 порции:
100 гр. слабосоленой красной рыбы (или вареной курицы/индейки)
1 яблоко
1 крупное вареное яйцо
2/3 красного сладкого перца
зеленый салат (у меня Айсберг)
любимая зелень (у меня зеленый лук)
соль, перец по вкусу

Заправка:
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. йогурта
(или подобрать соотношение под свой вкус)
оливковое масло

Приготовление:
1. Приготовить заправку, смешав майонез и йогурт (я в этот раз еще добавила 1 ст.л. бутербродного плавленого сыра с зеленью).

2. Соединить порезанные мелким кубиком рыбу (курицу), перец, яблоко и яйцо.

Добавить подготовленную заправку, все хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
3. На плоскую тарелку/блюдо выложить зеленый салат, полить оливковым маслом и сверху уложить горкой остальной салат. Присыпать зеленью.
У меня был плотный круглый кочанчик Айсберга и для порционной подачи я просто вырезала в самой широкой части поперек 2 кольца около 2-х см. толщиной каждое.

Сверху разложила основной салат

и присыпала зеленым луком.

Приятного аппетита!

Угощайтесь, Елена, на здоровье! Rose

Ай ,какая красивая всегда подача girl_in_love

И салатик точно вкусный nyam2

Наталия , от ваших фото и рецептов всегда слюньки текут good2

Большое спасибо, Инночка, за теплые слова - мне очень приятно!!! give_heart

Мне самой очень нравятся мои рецепты nyam2

, наверное, поэтому и фото такие получаются Wink

Надеюсь, и салатик порадует!!! Romashki

Перец был зеленый и курочка приготовленная на гриле осталась , не долго думая сразу пошла делать салат. Правда он не такой яркий получился Embarassed

Сейчас вроде полуфабриката ,заправлять и кушать будем завтра ))))) Но я немного заправила и дала всем попробовать , вердикт мама берет на работу girl_haha

А остальные я,брат после школы ,а папа на обед)))

Инночка, какая же ты молодец - так оперативно справилась!!! wacko1

Я своим закладкам в последнее время уже не доверяю, тоже стараюсь сразу готовить, если что-то новое вкусное вижу! wacko1

Мне очень приятно, что салатик понравился! Yahoo!

На здоровье вам всем и большущее спасибо за доверие и фото!!! girl_in_love

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-708586887.html]

[/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-708586887.html]

[/URL]

Натуля,салатик очень понравился good2

однозначно в свои безразмерные закладки,спасибо girl_in_love

сочетание яблока и семги еще не пробовала,но чувствую это очень вкусно nyam2

Очень рада, Наташенька, что ты заглянула на салатик! girl_claping

nata69 писал(а):

однозначно в свои безразмерные закладки,

ой, про закладки и не напоминай girl_haha

надеюсь, не затеряется good2

nata69 писал(а):

сочетание яблока и семги еще не пробовала,но чувствую это очень вкусно

вот селедка с яблоком у меня не пошла, а тут совсем другая история - рекомендую nyam2

Наташик, привет! girl_in_love

Вчера юбилейчик отмечали, еле живая сегодня доползла до компа, а тут такой салатик пикантный good2

Интересное сочетание слабосолёной рыбки с яблочком good

Беру на заметку friends

MN2012
Отличный салат и подача интересная! good2

казачка

казачка писал(а):

Вчера юбилейчик отмечали,

Кариночка, поздравляю girl_in_love

(годовщина свадьбы? Wink

)

казачка писал(а):

еле живая сегодня доползла до компа,

понимаю, значит хорошо отметили girl_haha

казачка писал(а):

Интересное сочетание слабосолёной рыбки с яблочком

да, попробуй при случае и в целом салатик очень легкий получается - после пышного застолья самое то nyam2

ТЕН
Леночка, всегда очень приятна твоя оценка - ценю твое мнение Rose

Большое спасибо и угощайся на здоровье!!! give_heart

MN2012 писал(а):

(годовщина свадьбы?

Нет, богатырю моему 10 лет! dance2

С утра до вечера гости приходили в разное время wacko1

Ещё он пацанов позвал, им отдельно устраивала посиделки с конкурсами, вечером родственники. А, сегодня в школу повезли угощение на класс. В общем, я отстрелялась, счастлива, что вся эта вакханалия закончилось praising

MN2012
Такой красивый, и опять новое для меня сочетание!!
Спасибо за рецепт!!

казачка

казачка писал(а):

богатырю моему 10 лет!

ого, большой уже - муЖчина! good

Поздравляю !!! girl_in_love

казачка писал(а):

С утра до вечера гости приходили в разное время Ещё он пацанов позвал, им отдельно устраивала посиделки с конкурсами, вечером родственники. А, сегодня в школу повезли угощение на класс.

это просто подвиг wacko1

- сколько всего переделала, молодец! praising

казачка писал(а):

. В общем, я отстрелялась, счастлива, что вся эта вакханалия закончилось

представляю, praising

но событие-то какое!!! good

Никушка
Угощайтесь, Вероника, очень надеюсь сочетание ингредиентов понравится и вкус не разочарует!!! Rose

Чудесный салат!!! good2

Прямо глаза разбегаются! wacko1

Хочется ВСЁ и СРАЗУ!!!!! Yahoo!

А фото какие!!!!! verygood

Сплошь красота и соблазн!!! good2

Большое спасибо, Rose

всю утаскиваю в свою копилку! girl_claping

Багира-Манго писал(а):

Хочется ВСЁ и СРАЗУ!!!!!

это точно

и у меня это чувство не исчезает - глаза завидущие girl_haha

Очень рада, Ларочка, что салатик приглянулся girl_claping

- готовь в удовольствие - он очень легкий и свежий на вкус получается!!! good

За окном пасмурно, идёт дождь - так захотелось вернуть лето и летнее настроение Smile

Решила сделать твой летний салатик.У меня не было никакого зеленого салата, а выходить в магазин не хотелось, но я применила пекинскую капусту и получилось совсем неплохо! good

Наташа, спасибо за рецепт, мне очень понравилось сочетание вкусов - я делала с индейкой.Как только просолится моя сёмга, обязательно сделаю и с ней и со свежим салатиком.
Rose

binbin писал(а):

так захотелось вернуть лето и летнее настроение Решила сделать твой летний салатик

Ирочка, как же мне приятно, что выбор пал на мой салатик и главное вкус не повел!!! girl_claping

binbin писал(а):

я применила пекинскую капусту и получилось совсем неплохо!

отличная альтернатива good

- я очень часто готовлю с Айсбергом и мне кажется, он чем-то похож на пекинку Wink

binbin писал(а):

Как только просолится моя сёмга, обязательно сделаю и с ней и со свежим салатиком.

пробуй на здоровье, Ириш, увидишь, что рыбка придаст совершенно новый вкус этому салатику good2

, а если она еще и собственной засолки... nyam2

Желаю вкусного продолжения лета give_heart

и всегда очень рада видеть в гостях!!! friends

Огромное спасибо за аппетитнейшие фото! Rose

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-162939015.html]

[/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-162939015.html]

[/URL]

binbin

Как и обещала- сделала с рыбой ( слабосолёная сёмга ).Очень понравилось.Я смешивала майонез со сметаной и не добавляла в салат соли - получилось очень нежно.
Ещё раз спасибо! good

Ирочка, мне очень приятно, что и вариант с рыбкой пришелся по душе!!! girl_claping

binbin писал(а):

и не добавляла в салат соли

да, ту важно не пересолить! good

Фото наиаппетитнейшее - очень вкусно и красиво!!! nyam2

Огромное спасибо за чудесный отчет!!! give_heart