Биточки с грибами

У меня в семье очень любят котлеты, биточки, тефтели.
В фарш для разнообразия, можно добавлять почти
любые овощи...
В этот раз я сделала с шампиньонами.
************
************
- говяжий фарш 500гр.
- шампиньоны порезанные грамм 200 (свежие, консер-ые или
свежемороженные)
- луковица
- ст.л. майонеза
- сол, перец, раст. масло (для жарки)

*************
Лук мелко покрошить и обжарить в раст. масле.

*************
Добавить грибы и пожарить ещё минут 10-ть.

*************
Выложить в мясной фарш. Посолить, поперчить....

*************
Добавить ложку майонеза.

*************
Сформовать небольшие биточки.
С такого колл.фарша получается 24-25шт.

*************
Ни яйцо, ни панировка не нужны! Как видите биточки и так (с май-ом)прекрасно держат форму.

*************
В начале жарки, минут на пять прикрыть сковородку с биточками, крышкой, пусть дадут немного сока... Затем крышку снять, перевернуть битки и жарить ещё минут десять.

Объедение :good: :good: ! Сделаю на днях тоже такие!

что-то тарелочка неполная....
Ну-ка добавьте нам этой вкуснятинки! :-D

Очень понравилось, Ритуль...
С грибами готовлю зразы и цеппелины, но - в фарш - не догадалась....
Испробую, отчитаюсь.... :friends:

Рита, ты меня соблазнила. Хочется попробовать.

:curtsey: :curtsey: :curtsey: :curtsey: :curtsey: :curtsey:
Я так рада , что заинтересовала вас :friends: :friends: :friends:
Правда..... :oops:

Рит, отчитываюсь. Приготовила и уже даже попробовала. Вкусно :good: Подходящее блюдо :good: Только я посвоевольничала и сделала из индюшиного фарша. Ты меня простишь?

Лиза!!!! Как здорово!!! :verygood:
Рада, что вам понравилось, ещё и потому, что сама придумала это рецепт...(я думаю)
Правда же....и без яйца хорошо держатся?

Держится отлично :good:

Рита, спасибо!
Обязательно попробую!

Dinochka писал(а):

Обязательно попробую!

Буду рада :sharik:

Барбацуца! Респект!!!!!!!!
Замечательно оформила темку! :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :verygood:

Это очень вкусно. :verygood: Сочетание мясо с грибами это - мммммм, как вкусно! :girl_in_love:

Ритуля,я к Вам за советом :girl_sigh: -в духовке можно это запечь и как :girl_cook:

Гость писал(а):

в духовке можно это запечь и как

:friends:
**************
Я бы в духовке сделала следующим образом:
**************
Во первых: грибы взяла бы свежие, лук пропустила бы через мясорубку вместе с фаршем и ещё одну луковку нашинкую для готовки.
В жаровню ( на "листе"...будут сухими) на дно положить лук, потом биточки, добавить кружку горячего бульона (или воды).
Закрыть крышкой и тушить при темп.180-200 минт 45-60.
Можно запекать в форме, но обязательно закрыть её фольгой.
Я так поняла, что Вы просто не хотите кушать жареное.
Так приготовленные на пару, биточки будут вкуснее (нежнее) печёных или жареных:verygood: .

:sharik: :sharik: :sharik:

Цуца! Класс! Я приготовлю в духовке по твоему рецепту, т.к. жареные котлеты не делаю, опосля отчитаюсь! :wink3:

Барбацуца писал(а):

Я так поняла, что Вы просто не хотите кушать жареное.

Да,действительно не хотела жаренные из-за ребёнка(3 -х лет).Ему жаренное во вред будет. :to_become_senile: Большое спасибо за ответ :angel:

Уговорили! Грибы - есть, мясо - есть, лук(!) привезли :Yahoo!: Всё остальное тоже имеется... Осталось оторвать свою "мадам СижУ" от того места, где я сижу, и отправиться на кухню...

Девчёнки :Yahoo!: :Yahoo!: :verygood: :Yahoo!: :Yahoo!:

Ритуля!!!! Спасибо тебе за рецепт :give_heart: :give_heart: :give_heart: !!!
Я, правда, позволила себе немного посамовольничать...

Лиза писал(а):

Только я посвоевольничала

*********************

Люси писал(а):

Я, правда, позволила себе немного посамовольничать...

*********************
:za: :yes4: :yes4: :za:

Ритуль, твои биточки запатентовать надо!!!

:-) :-) :-) :-) :-)
Люси, Я Тя умаляю.......

Скажи, Тебе понравилось.....
Манюнька, (попробовала) сказала : ВКУСНО..... :Yahoo!:

Барбацуца писал(а):

Скажи, Тебе понравилось.....

Не то слово :verygood: :verygood: :verygood: !!! Готова расцеловать тебя :give_heart: :give_heart: :give_heart: