Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром

Не нашла на форуме такой вариации конвертиков Делаются очень легко и быстро.



Что понадобится:
Лаваш армянский тонкий
Ветчина 200гр
Сыр - 200гр
1-2 яйца
Лук зеленый
Укроп
Перец по вкусу


1. Итак, приступаем. Для начала натираете ветчину, сыр, режете зелень, разбиваете в смесь 1-2 яйца. Я разбивала в итоге 2.
Ветчину и сыр можно просто нарезать ножом - не принципиально.
Соль я не добавляю, так как ветчина и сыр достаточно соленые. Перец тоже не добавляю, но это дело вкуса.


2. Начинка не должна быть жидкой. Яйца просто склеивают массу. Вот примерная консистенция:


3. Лаваш я разрезаю на прямоугольнички. Они могут быть любого размера, главное, чтобы вам было удобно заворачивать. У меня достаточно большие.
Как заворачивать:






4. Таким образом у меня получилось 5 конвертов:


5. Кладете сгибами вниз на сковородку, а гладкой частью вверх и жарите около 5-7 минут на слабом огне, чтобы не сгорели.



Готовый вариант:


Вкуснее всего есть горячими с хрустящей корочкой, хотя и разогретые тоже ничего
Приятного аппетита!

Вкусненько, спасибо !

вкусно, у меня внуки любят такое

Алычка
Пожалуйста, рада, что понравилось

ТяняЯ
Будет чем их порадовать значит )

Zdrawstwujte,
hochu sprosit, a u was lawash ne rwetsja pri zaworachiwanii ? U menja pochemu to on wsegda lomaetsja/rwetsja Mozhe est kakoj nibud* sekret ?

Жанна, спасибо за такую простую вкуснятину

Evelyna, секрета нет. Но я беру всегда тоненький армянский лаваш листовой. На фото в рецепте лаваш потолще, чем тот, что я беру обычно, но тоже ничего. Ну и, конечно, он должен быть свежим.

Как вариант, можно секунд 15-17 погреть в микроволновке, вытащить и в него быстро завернуть. Он после микроволновки ненадолго становится мягче)
Надеюсь, у вас получится)

Валенция
Пожалуйста!)

очень аппетитно, обязательно попробовать надо

Emelea
Уверена, что вас не разочарует

Жанночка, здравствуйте!!! Сегодня приготовила Ваши конвертики - чудо, как хороши!!! Я не стала добавлять зелень: только ветчину, сыр и пару яиц. Получилось очень нежно!!! Пока были горячие - действительно хрустели, постояли немного - стали мягкими. Но и так и так вкусно очень!!! Спасибо за рецепт!!!

Уляшка+, пожалуйста
Зелень на любителя и хрустят они, действительно, только свежеприготовленныеь

спасибочки делала с мексиканскими лепешками
Нам очень понравилось.Делала без яйца но немножко майонеза положила.

Давно искала именно этот рецепт, однажды пробовала в гостях. и очень уж понравился.спасибо! теперь знаю как делать эту вкусняшку!