Закусочный перчик

Закусочный перчик

На 5 кг перца нужно взять: 3 л воды, 1 ст. подс. масла, 1 ст. меда, 400 мл уксуса 9%, лавр.лист, перец - горошек, 10-12 зубков чеснока.
Перец помыть, очистить от семян и разрезать вдоль пополам.
Воду налить в большую кастрюлю и поставить на огонь. Когда закипит, добавить все ингредиенты (кроме перца), перемешать. Когда закипит маринад, бросить в кастрюлю все 5 кг перца и кипятить 10 мин. Затем перчики сложить в подготовленные стерильные банки, залить кипящим маринадом и закатать. Выход - 9 шт. 1л банок. Приготовьте - не пожалеете, очень вкусненько! Хранить можно в кладовке, в шкафчике или под кроватью.
Приятного аппетита!

Шикарная баночка!!! good2

И очень просто в приготовлении! Romashki

А уксуса действительно 400 г?

Naranja
Олечка, действительно 400г. good

А что, это много или мало? unknown

Я много лет закрываю такой перчик и он получается обалденно вкусным. good2

Попробуй приготовить и сама убедишься. girl_in_love

Удачи тебе! girl_haha

Люда, а соль нужна?

Иришк@
Нет, соль не нужна! girl_haha

Людочка,очень интересный рецепт с медом nyam2

я всегда делала с сахаром,надо попробовать по твоему рецепту с медом!!!!!

~Gala4ka~
Галочка, обязательно попробуй, это очень вкусно! good2

Надеюсь, что понравится! nyam2

batta, спасибо за рецептик!
Вчера сделала на 1 килограм перчиков-это была моя первая консервация! Спасибо за вдохновение! Rose

mashali
Машенька, не за что, дорогая! girl_bye

Консервируй себе в удовольствие и радуй собственной консервацией своих родных! air_kiss

Спасибо за рецептик. А мед можно заменить сахаром? И баночки затем нужно укутывать?

Alessia
Аленочка, вся прелесть этого рецепта как раз и заключается в меде. nyam2

Поэтому не могу сказать, можно ли его заменить сахаром. unknown

А в готовом перчике мед не чувствуется, он только придает приятный оттенок перчикам. Embarassed

Я банки не укутываю. girl_in_love

Просто переворачиваю их вверх ногами и даю хорошо остыть, вот и все. air_kiss

batta
Спасибо!Закрою и эту красоту! girl_in_love

OLYA-V
Олечка, конечно попробуй закрыть перчик по этому рецепту! nyam2

Надеюсь он тебя не разочарует! good2

Спасибо тебе, что доверяешь моим рецептам! girl_in_love

batta
Люда я еще и перчик сегодня закрыла, в общем ударными темпами работаю! girl_haha

Вот он мой красавчик! good2

OLYA-V
Оль, ну и темпы у тебя! unknown

Стахановка, ты наша, молодчинка! good2

А перчик-красавец, то, что надо!!! good

Должен быть вкусненьким. nyam2

batta

batta писал(а):

Должен быть вкусненьким

Очень вкусный!Я только что испробовала (осталось 3 перчинки) good

Только в рецепте соль не была указана,я добавила 2 ст. ложки

OLYA-V
Олечка, знаешь, как на мой вкус, то соли и не нужно. Embarassed

Когда кушаем такие перчики, то даже никто не догадывается, что консирвировала без соли. А в рецепте ее и не нужно класть. unknown

batta

batta писал(а):

соли и не нужно.

Теперь понтятно!Но я добавила,вкус все равно потрясный! good2

OLYA-V
Олечка, на здоровье, дорогая!!! girl_in_love

перец получается сладкий или кислый? И как на счет того, что мед больше 60 градусов нельзя нагревать?

sultan9043
Перец получается не кислый и не сладкий. А то,

Цитата:

что мед больше 60 градусов нельзя нагревать

скажу, что и мама моя закрывала и я закрываю уже много лет перец по этому рецепту и ничего, все живы и здоровы. А главное - довольны, что перчик вкусненький.

batta
Людмилка,принимай мой отчетик.Приготовила перцы с мёдом, заливка очень вкусная и перчик вкусный получился кисло-сладкий
nyam2

Большое спасибо

~Gala4ka~
Галочка, какой у тебя перчик получился аппетитненький и красивенький! good2

На здоровье тебе!!! girl_in_love

batta
Людочка ,спасибо, по своему рецепту даже и делать не буду очень твой понравился good2

буду делать ещё!!!!!!

У нас в Молдавии по этому рецепту обычно делают красные гогошары и красный болгарский перец, он получается вкусней, чем зелёный или жёлтый. Дочкиной семье больше нравится с искусственным мёдом, а моей знакомой с сахаром. Как говорится на вкус, на цвет товарища нет.