Гарнир из риса с томатной пастой и сыром

Кому надоел обычный рис на гарнир, хочу предложить данный вариант. Рецепт увидела на Поваренке у LNataly, попробовала и влюбилась! Получается совершенно новый вкус-томатная паста придает легкую кислинку и красивый цвет, а сыр-нежность и "тягучесть"!

1 стакан риса (я беру пропаренный)
1 литр воды (это у автора, я отваривала рис в соотношении 1:2)
3 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. томатной пасты
50г твердого сыра
соль по вкусу (я добавляла 2/3 ч.л.)

Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Если вы готовите в большом количестве воды-откинуть рис на дуршлаг. Мне это не понадобилось.

На сковороде растопить сливочное масло, добавить томатную пасту, перемешать.

Выложить в сковороду рис, хорошо перемешать до однородного цвета.

Выключить огонь. К рису добавить натертый на мелкой терке сыр и еще раз хорошо перемешать. Сыр плавится и начинает тянуться прямо на глазах.

Раскладываем по тарелочкам и приступаем к ужину или завтраку. Приятного аппетита!

Интересно обязательно попробую.спасибо,Леночка

Елена, на здоровье Думаю, Вам понравится

Елена, нам подобный рис подают в мексиканском ресторане. Сверху кусочки курицы, грибы и креветки в этом же соусе.И мне всегда было интересно узнать, как они его так вкусно готовят . Обязательно попробую ваш рецепт.

Irina Divers писал(а):

Елена, нам подобный рис подают в мексиканском ресторане

Ого!!! Никогда бы не подумала, что этот рецепт может относиться к какой-либо национальной кухне!

Irina Divers писал(а):

Сверху кусочки курицы, грибы и креветки в этом же соусе.

Ирина, я когда его попробовала, тоже подумала о курочке с грибочками как дополнении. Спасибо за идею сделать их в том же соусе

Irina Divers писал(а):

Обязательно попробую ваш рецепт.

Мне будет очень приятно

Eleika писал(а):

Ирина, я когда его попробовала, тоже подумала о курочке с грибочками как дополнении

Еще вспомнила, там очень много лука. Причем я лук не люблю, а этот , пропитанный соусом, съедаю весь подчистую.

Eleika писал(а):

Мне будет очень приятно

смесь дикого и коричневого риса с миндалем и клюквой уже была отварена. Так что дел на 5 минут.
Обжарила на сухой сковородке лук до мягкости, а остальное точно по рецепту. И вот такая вкуснятина получилась.



Очень и очень понравилось. По вкусу отличается от мексиканского, но кто знает, какие они специи туда кладут, да и рис у них обычный был , а не дикий. Спасибо за рецепт, Леночка! Обязательно буду повторять.

Елена, очень вкусный рис, обязательно приготовлю, спасибо большое!!!

Ирина, вот это неожиданно!!!

Irina Divers писал(а):

там очень много лука. Причем я лук не люблю, а этот , пропитанный соусом, съедаю весь подчистую.

Я тоже лук с детства не люблю, но если готовить курицу с грибами, то без него, к сожалению никак-все-таки вкус и аромат он придает А различными соусами он, действительно, хорошо маскируется

Irina Divers писал(а):

Смесь дикого и коричневого сыра с миндалем и клюквой уже была отварена. Так что дел на 5 минут.

Ну ничего себе рис у Вас!!! Да еще с миндалем и клюквой, наверное, уже сам по себе он вкуснющий!!! А я никогда не пробовала ни дикий, ни коричневый, хотя в продаже всего полно и знаю, что они полезнее обычного.

Irina Divers писал(а):

вот такая вкуснятина получилась.

Вкуснятина аппетитнейшая Прямо на фото видно, как сырок все хорошо затянул!!!

Irina Divers писал(а):

По вкусу отличается от мексиканского, но кто знает, какие они специи туда кладут, да и рис у них обычный был , а не дикий.

Не мудрено и не удивительно, в каждом ресторане свои секреты. Мы вот с мужем несколько лет назад попробовали картофель "По-креольски" под белым соусом, рецепт выпытать не смогли, начали сами экспериментировать с помощью рецептов из Инета- до сих пор в тот вкус попасть не можем а очень хочется!

Irina Divers писал(а):

Обязательно буду повторять.

Ирина, на здоровье Как я рада, что рис понравился и приживется Может, и специи со временем удасться подобрать, чтобы был, как в ресторане Спасибо большое за отзыв и отчет

Татош писал(а):

Елена, очень вкусный рис, обязательно приготовлю, спасибо большое!!!

Наташа, спасибо Вам, что заглянули! Рис действительно вкусный, готовится на несколько минут дольше обычного, а удовольствие от его поедания-в несколько раз больше Попробуйте, надеюсь рецепт Вас не разочарует

Eleika писал(а):

Да еще с миндалем и клюквой, наверное, уже сам по себе он вкуснющий!!!

Да, Лен, очень вкусный. Я вообще люблю смесь разных экзотических рисов ( если так можно выразиться ).

Eleika писал(а):

Не мудрено и не удивительно, в каждом ресторане свои секреты

Вот и я про тоже.
Но меня этот вкус риса очень даже устроил, очень вкусно получилось.

Eleika писал(а):

Спасибо большое за отзыв и отчет

Irina Divers писал(а):

Да, Лен, очень вкусный. Я вообще люблю смесь разных экзотических рисов

Эх, надо будет и себе прикупить и попробовать!

Irina Divers писал(а):

меня этот вкус риса очень даже устроил, очень вкусно получилось.

Ира, это самое главное

Лен,очень мне понравился рецепт
часто готовлю рис в качестве гарнира,любим мы его и твой вариант как вкусное разнообразие-находка!
спасибо!

nata69 писал(а):

Лен,очень мне понравился рецепт часто готовлю рис в качестве гарнира,любим мы его и твой вариант как вкусное разнообразие-находка!

Для меня это также большущая находка Наташа попробуй! Рис очень вкусный Сегодня приготовила его опять и точно определилась, что обычный рис на гарнир я теперь не буду готовить очень долго
Спасибо, что заглянула

Лена, у тебя что ни рецепт, то находка Тоже частенько рис на гарнир готовлю, обязательно твой вариант попробую Люблю очень рис жасмин, правда, он сильно разваривается

казачка писал(а):

Лена, у тебя что ни рецепт, то находка

Кариночка, ты мне,как всегда, льстишь! Спасибо, что не проходишь мимо!

казачка писал(а):

Тоже частенько рис на гарнир готовлю, обязательно твой вариант попробую

Попробуй, действительно достойная замена обычному рису

казачка писал(а):

Люблю очень рис жасмин, правда, он сильно разваривается

Вот здесь рис после отваривания как раз должен оставаться рассыпчатым, т.к. его потом еще сырок затянет. А если и сам рис разварится, то в итоге получится каша. Я разваривающийся рис только в супах использую.

Уже в закладочках, спасибо!

Наталья, рада Вас видеть! Буду надеяться, что попробуете и гарнир понравится

Вот и мы попробовали предложенный Вами гарнирчик :

нам понравилось , будем теперь делать для разнообразия.
Благодарим за рецепт!

Светлана, на здоровье! Для разнообразия-самое то Такой гарнир подходит к чему-угодно и никаких дополнительных соусов и подливок к нему не нужно Спасибо за отзыв и аппетитное фото!

Eleika
Леночка, спасибо очень вкусно!

Светочка, я очень рада, что и гарнир пришелся по вкусу! Очень приятно получать такие теплые отзывы и аппетитные фотоотчеты! Спасибо

Eleika писал(а):

ты мне,как всегда, льстишь!

Чтобы это я тебе льстила, ты меня куда-то без очереди устроить можешь?
Ленчик, я сделала Ну, очень вкусно У риса такой сливочный вкус, если можно так выразиться, оооочень нам понравилось блюдо Муж, когда увидел, что я сыр закидываю в рис, цокнул, опять, мол, твои извращения . Потом, правда, небрежно так добавки себе положил
Рецепт забрала, хочу для гостей приготовить, как гарнир к мясу, спасибище огромное
Да, кстати, брала я свой любимый рис жасмин

казачка писал(а):

Чтобы это я тебе льстила, ты меня куда-то без очереди устроить можешь?

Ой, Кариш, если б могла-куда-угодно устроила бы

казачка писал(а):

Ленчик, я сделала Ну, очень вкусно У риса такой сливочный вкус, если можно так выразиться, оооочень нам понравилось блюдо

ААААА, классно!!! И то, что поробовала, и то, что заценили У него правда сливочно-сырный обволакивающий вкус и как гарнир он просто бесподобен к чему-угодно: и к любому мясу, и к рыбе, и просто с салатиком! Мы его теперь регулярно делаем

казачка писал(а):

Муж, когда увидел, что я сыр закидываю в рис, цокнул, опять, мол, твои извращения . Потом, правда, небрежно так добавки себе положил

Вот все они такие Сначала ухмыляются над нами, а потом добавки просят, а частенько и втихаря подъедают Не понимают, что для них же стараемся

казачка писал(а):

Рецепт забрала, хочу для гостей приготовить, как гарнир к мясу, спасибище огромное Да, кстати, брала я свой любимый рис жасмин

Кариночка, пользуйся на здоровье и в удовольствие! Такой гарнир, действительно, не стыдно и гостям подать

казачка писал(а):

Да, кстати, брала я свой любимый рис жасмин

Вот и замечательно, что и он подошел Спасибище за отзыв и отчет Про фото я уж просто молчу

Еленочка!! Очень оригинально- и рецепт, и подача. Хочу спросить- его нужно подавать только горячим? Заинтересовал рецепт.

Тая, спасибо за интерес! Да, его лучше подавать горячим, пока сырок не затвердел-сразу со сковородочки. И лучше готовить на один раз, чтобы скушать сразу и на следующий день не оставлять.