Салат «Нисуаз» с тунцом и пастой

Наверное, самый демократичный по составу вариант Ниццкого салата и очень быстрый в приготовлении. А вкус все тот же - узнаваемый, богатый, неповторимый.
Угощайтесь на здоровье!



Ингредиенты на 2 большие порции:
125 гр. пасты (пенне/перья)
90 гр. стручковой фасоли
2 вареных куриных или 8-10 перепелиных яиц
100 гр. консервированного тунца (без жидкости, желательно куском)
2 средних помидора или 8-10 черри
12-16 маслин (без косточек)
несколько веточек свежего базилика

Заправка:
4-5 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. белого винного уксуса
1 зубок чеснока
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, промыть холодной водой.
2. Отдельно в подсоленной воде отварить стручковую фасоль до готовности, воду слить, промыть ледяной водой.
3. Приготовить заправку: соединить все ингредиенты (чеснок пропустить через пресс)

и хорошо взбить до однородности.

3. В глубокой миске соединить подготовленные охлажденные макароны, порезанные дольками (или половинками) помидоры и яйца, стручковую фасоль, маслины (если крупные, то порезать пополам) и кусочки тунца.

Все аккуратно перемешать, выложить на плоское блюдо или тарелку и украсить свежим базиликом. Заправлять салат непосредственно перед подачей.



Приятного аппетита!

Нисуаз с базиликом http://forum.say7.info/topic75160.html
Нисуаз с лососем http://forum.say7.info/post4885308.html

Натуль, какая красота опять у тебя Буйство красок Не отказалась бы от такого салатика, очень аппетитно [/i]

Угощайся, Кариночка, салатик положительный во всех отношениях
Большое спасибо за интерес к рецепту и то, что заглянула оценить, всегда тебе рада!!!

Наташа, очень красивый салат. Для меня сочетание макарон и фасоли необычное. Очень интересно!А вот заправка моя любимая. Таким салатом можно заменить ужин.

Спасибо, Тоня, за оценку, очень приятно, что салатик заинтересовал
Для меня, кстати, не так давно сочетание пасты и фасоли тоже было новым и непривычным, а потом попробовала и оказалось очень даже
И салат, действительно, получается сытным - полноценный ужин - это точно, я поэтому раскладку на большие порции и даю, так как именно так мы его и едим

Натуля,салат вкуснотища!
у меня твой нисуаз с лососем на очереди и этот рецепт забираю,спасибо!

Обожаемый мной салатик! Могу есть его хоть каждый день!
Наташенька, спасибо за очередной рецепт этого невероятно вкусного салата!

nata69
Наточка, угощайся на здоровье!!! Все варианты замечательные, на мой взгляд, и заслуживают внимания Вкусных тебе салатиков!!!

Багира-Манго
Ой, Ларочка, и у нас этот салат пользуется неизменной популярностью, а как попробовали этот эконом вариант (особенно по времени приготовления), так рецепт, наверное ,в 5-ке самых ходовых сейчас
У меня, кстати, на очереди твой вариант с фасолью
Спасибо, что заглянула, очень тебе рада, угощайся при случае, вкусного тебе салатика!!!

MN2012 писал(а):

У меня, кстати, на очереди твой вариант с фасолью

Пробуй, пробуй. У меня в апреле гостил брат с женой. Им очень понравился этот салат. Рецепт с собой увезли, но говорят, что у них в Канаде консервированный тунец хуже нашего.

MN2012 писал(а):

Спасибо, что заглянула, очень тебе рада

Наташенька, ничего не успеваю уже. Салат твой случайно увидела, потому как случайно зашла в новые рецепты посмотреть рецепт куриного филе в соусе со сливками. Его готовила в Смаке Быстрицкая недавно, я сегодня его решила на ужин приготовить. Короче, сижу с внучкой, дача началась, маме нужно уделить время и еще куча всяких хлопот, времени на то, чтобы следить за рецептами новыми, на то, чтобы самой что-то выставить и даже сфоткать лишний раз не успеваю. Надеюсь, это временный цейтнот.

Багира-Манго писал(а):

но говорят, что у них в Канаде консервированный тунец хуже нашего.

ну надо же!!!

Багира-Манго писал(а):

Надеюсь, это временный цейтнот

ой, Ларис, и у меня ситуация с цейтнотом аналогичная - детки в этом году болели как никогда - дочка в последний раз с начала апреля 1,5 месяца, пока к свекрови в Брест не уехали, никак не могли выкарабкаться, жуть какая-то а я на нервной почве всегда много готовлю, перепробовала массу рецептом, есть просто замечательные, даже отснятые уже лежат, но вот когда их выкладывать?!! Тоже, очень надеюсь, что это временно

"Нисуазов" много не бывает.Спасибо за еще один вариант Как у тебя красивоооо ооочень аппетитная тарелочка

Спасибо, Натуль, согласна с тобой насчет "Нисуазов" мы так прям подсели на этот салат во всех его вариантах Угощайся, при случае, тем более, я знаю, что пасту вы любите

Натуличка Сергеевна

Красавец! Какие сочные-солнечные фото у тебя, Наташ.

Очень приятно, Аня, что салатик понравился, и большущее спасибо за теплые слова, угощайся при случае!!!

Ну,тунец,так тунец значит удар по тунцу в общем помимо брускетты еще и салатиком баловались Вкуснооо И тут я с благодарностью к тебе действительно таких салатиков много не бывает,тем более с пастой,тем более с такой заправкой(майонеза вообще не хочется )замечательно отужинали

Натуличка Сергеевна писал(а):

Ну,тунец,так тунец значит удар по тунцу в общем помимо брускетты еще и салатиком баловались

Уряяяяяяяяяяяяяя!!!! Я только ЗА!!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Вкуснооо И тут я с благодарностью к тебе действительно таких салатиков много не бывает,тем более с пастой,тем более с такой заправкой(майонеза вообще не хочется )замечательно отужинали

ой, как я рада!!! и насчет майонеза, вот полностью с тобой согласна на самое доброе вам здоровье приходи за добавкой в любое время, всегда тебе рада

Симпатичный салатик

MN2012 писал(а):

иходи за добавкой в любое время, всегда тебе рада

Эт мы завсегда И мне очень приятно к тебе заходить

Сарочка писал(а):

Симпатичный салатик

Рада, что приглянулся!!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

И мне очень приятно к тебе заходить

MN2012

Наташенька, салат замечательный!
Нам очень понравился!

Спасибо за рецепт!

Леночка, очень-очень рада тебя видеть - и в темке, и вообще!!!
Фото вкусноты необыкновенной у тебя - я тут временно гощу у свекрови в дали от своей кухни и многих благ цивилизации, так что пока с удовольствием угощусь у тебя с тарелочки Очень рада, что салатик пришелся по вкусу!!!
Большущее спасибо за роскошный отчет и на самое доброе здоровье!!!