Бисквитные кексики (по Дюкану)
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
23 Май 2015 18:34
|
Letooo
45 лет Kiev (Ukraina) |
|
Привет! Готовила сегодня такие вот кексики. Они простые, но их получается много! Можно сверху помазать каким то кремом :заварным или творожным. А мне и и просто так было вкусно, с чаем Рецепт взят у Татошки , фото мои. Думаю,что тесто можно в форме для большого бисквита выпекать тоже. Норма ДОПов на 1 ДЕНЬ Без отрубей Для приготовления кексиков нам понадобятся : яйца - 4 шт. ; мягкий творожок - 10 ст.л. (который я благополучно забыла положить , в след.раз добавлю ) ; СОМ (сухое обезж. молоко) - 1 ст.л. ; КК (кукурузный крахмал) - 2 ст.л ; разрыхлитель - 1 ч.л. ; сахар.заменитель по вкусу ; щепотка соли ; ванилин Отделяем белки от желтков и взбиваем до очень ! крепких пиков с щепоткой соли около 10 минут ( у меня взбились за 5 минут). Это самый важный момент приготовления кексов! Во взбитых белках должна стоять ложка. Желтки соединяем со всеми остальными ингредиентами. Вмешиваем к желтковой массе белки, аккуратно, чтобы не опали. Теста получается МНОГО! Подготавливаем формочки для кексов. Выкладываем теста на 2\3 (оно хорошо поднимается в духовке). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30, посматривая чтобы не пригорели. Когда кексы хорошо поднимутся и зарумянятся сверху — они готовы. Приятного чаепития! |
||
25 Май 2015 16:49
|
karolina-r
60 лет Украина |
|
Спасибо!
|
||
25 Май 2015 17:01
|
ANGEL29
44 года Germany, Omsk |
|
красивые кексы
хочется куснуть |
||
03 Июн 2015 10:26
|
@нн@2009
41 год Харьков |
|
Очередная вкусняшка !!!Нужно будет попробовать.Спасибо,что делишься рецептами
|
||
12 Июн 2015 0:15
|
@нн@2009
41 год Харьков |
|
Спасибо огромное!Это так вкусно!Очень много получается,думала хватит надолго,но нет,хожу и таскаю весь вечер
|
||
12 Июн 2015 0:15
|
@нн@2009
41 год Харьков |
|
16 Июн 2015 20:28
|
Letooo
45 лет Kiev (Ukraina) |
|
@нн@2009, очень аппетитный фотоотчет!
|
||
14 Фев 2016 22:04
|
Zyakota
Елена |
|
А можно ли Сом чем-нибудь заменить?
|
||
14 Фев 2016 22:47
|
ANGEL29
44 года Germany, Omsk |
|
А сколько это грамм примерно? А то мои ложки и кг вытянуть могут)) |