Ёжики с кабачками

Обычно делаю такие ёжики с капустой обжаренной, а тут тетушка моя мне открыла секрет, что делает с кабачком, не менее вкусно получилось!

nyam2

Итак,
фарш - у меня смешанный свинина-говядина+ чеснок+лук+соль, перец - 300 г
рис отваренный - 1/2 стакана (сырого)
морковь - 1 ср.
лук репчатый - 1/2 большой луковицы
кабачок - 1 маленький
томатный сок
сметана
чеснок

Обжариваем на растительном масле на сковороде мелко порезанный лук, потом к нему отправляем потертую на крупной терку морковку, и через пару-тройку минут кабачок потертый на крупную терку. Ждем когда все это "подружится". Минут 10 максимум. Потом смешиваем фарш, рис (отваренный!), и овощную зажарку и лепим ежики. Складываем их в кастрюльку и заливаем заранее приготовленным соусом (сметана и томатный сок+чеснок через пресс). Соуса нужно столько чтобы ежики были покрыты слегка им. Если у вас получилось соуса мало, можно добавить водички. Ставим на медленный огонь под крышку минут на 20.
Приятного аппетита! sharik

а это тарелочка малявочки моей, показываю чтобы видно было что кабачки есть girl_haha

dСветик!я тоже так делаю friends

моя"малявок ка"кабачки не ест,а так -за милую душу уминает girl_haha

Отличный рецепт good2

Обязательно так сделаю friends

спасибо за рецепт air_kiss

с капустой делаю часто, кабачки любим в любом виде, так что скоро приготовлю и отчитаюсь. Но уверена что вкусно nyam2

Светлана, здоровский рецепт, просто котлеты с кабачками делаю, а вот тефтельки не додумалась))) И интересен вариант с обжаренными овощами. Будем делать в ближайшее время. Спасибо!!!

swetta
Какой интересный вариант, будем пробовать, спасибо Rose

Представляю как это вкусно girl_claping

Нужно будет на днях обязательно сделать nyam1

кот Нафаня писал(а):

dСветик!я тоже так делаю моя"малявок ка"кабачки не ест,а так -за милую душу уминает

Ленулик

Своему "Малявочке" привет передавай! sharik

казачка писал(а):

Отличный рецепт Обязательно так сделаю

Кариночка

*ия* писал(а):

так что скоро приготовлю и отчитаюсь. Но уверена что вкусно

Спасибо Ирина sharik

Татош писал(а):

Светлана, здоровский рецепт, просто котлеты с кабачками делаю, а вот тефтельки не додумалась))) И интересен вариант с обжаренными овощами. Будем делать в ближайшее время. Спасибо!!!

Спасибо Наталья! sharik

VиKтoRia писал(а):

Какой интересный вариант, будем пробовать, спасибо

Спасибо Виктория sharik

Помидорка) писал(а):

Представляю как это вкусно Нужно будет на днях обязательно сделать

Спасибо Оксана sharik

Девочки, спасибо, надеюсь вам и вашим семьям понравятся ёжики Smile

Света, тефтельки удались на славу good2

Так вкусно, так сочно получились, так что мы все в восторге прибываем dance2

Сын мой поставил высшую оценку, я сама съела 3 штучки nyam2

Я брала кусочек постной свинины 500г и перекрутила его с луковицей и чесноком. В соус тоже чеснока не пожалела, мы любим, когда очень чесночно friends

Соус залила довольно много, так, что половина тефтелей точно были покрыты, потом этот соус впитался, получилось божественно, не побоюсь этого слова girl_haha

Спасибо, Светочка, списала твой рецепт в свою золотую книгу Drinks or Beer

Только я слегка не поняла Embarassed

swetta писал(а):

Ставим на медленный огонь под крышку минут на 20.

Ты имела в виду на плиту или в духовку? Я думала-думала и поставила в духовку и на 40 минут girl_haha

казачка писал(а):

Света, тефтельки удались на славу Так вкусно, так сочно получились, так что мы все в восторге прибываем Сын мой поставил высшую оценку, я сама съела 3 штучки Я брала кусочек постной свинины 500г и перекрутила его с луковицей и чесноком. В соус тоже чеснока не пожалела, мы любим, когда очень чесночно Соус залила довольно много, так, что половина тефтелей точно были покрыты, потом этот соус впитался, получилось божественно, не побоюсь этого слова Спасибо, Светочка, списала твой рецепт в свою золотую книгу

Кариночка, как же приятно получить такой отзыв и такой красивущий отчет girl_in_love

Спасибо дорогая! air_kiss

Высокая оценка ребенка, большого ли, маленького ли, для меня всегда признак что вкусно girl_claping

казачка писал(а):

Ты имела в виду на плиту или в духовку? Я думала-думала и поставила в духовку и на 40 минут

про медленный огонь - я имела ввиду на плиту Wink

но в духовку тоже очень даже хорошо получается. А когда у меня нет времени, нужно убегать с детками на кружки, я заготавливаю все, складываю в мультиварку ёжики, заливаю соусом и ставлю на режим тушения и когда возвращаюсь уже все готово girl_claping

Света, лови отчет girl_bye

Очень понравилась пережарка с кабачком nyam2

сама по себе. Когда все смешала, думала что с овощами переложила. Потом скатала их и думала развалятся во время варки. Соус для меня тоже не обычный (впервые делала), тоже думала не выпарится. В итоге видно это все мои Б заморочки wacko1

Все получилось идеально!!! Рецепт, объедение girl_in_love

Большое спасибо Romashki

Businka56
Элечка girl_claping

Я рада что понравились ежики вам! На здоровье! air_kiss

Приготовила сегодня ежики по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно, сочно и ароматно. Даже привереда-сын остался довольным и просит повторить Romashki