Курица по-китайски в тесте «Темпора»
| Сообщение | Автор | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
29 Авг 2008 0:19
Сегодня увидела по телевизору когда собиралась на работу один интересный рецепт, который не преминула приготовить по приходу домой. Нам очень понравился надеюсь и вы оцените:
 2 куриных филе 1 средняя морковь 1 большая луковица-порей 2 ст. ложки муки 2 ст. ложки крахмала 4 яйца 1 чашка воды масло для жарки соль, перец Морковь порезать на полосочки и обжарить на сковороде с большим количеством раст. масла до золотистого цвета, слегка присолив, но не сильно чтобы оставался сладковатый вкус овощей  снять со сковороды и выложить на салфетку чтобы стек лишний жир, ту же самую процедуру проделываем с луком-пореем (у меня его не было поэтому я его заменила обычным луком) и тоже выкладываем на салфетку.  Сварить 2 (а можно и больше по желанию) яйца всмятку, остудить.  В миске смешать муку, крахмал, яйца и воду, посолить и поперчить (консистенция должна быть как не слишком густой сметаны). Куриное филе порезать на полоски и окуная в кляр выкладывать на разогретую сковороду с большим количеством масла в котором раньше были овощи.  Обжарить с двух сторон и выложить горкой на тарелку, когда мясо будет все готово осторожно (у меня сей фокус не удался буду пробовать в следующие разы) очистить яйцо от скорлупы и обжарить с двух сторон в масле из под курицы. На тарелке должна быть такая композиция: курица сложенная горкой, на нее выложенные морковь с луком и яйцо слегка надрезанное чтобы вытек чуть-чуть желток, можно украсить зеленью и подавать к столу. |
Alissa
 Инна 26 лет Черкассы   |
||||||
|
29 Авг 2008 0:22
А я первая пробу снимать! И красиво и вкусненько!
|
Betta16
 Светлана 55 лет г.Павлодар,Казахстан |
||||||
|
29 Авг 2008 0:28
Вкуснота! Люблю китайскую кухню, рецептик простенький. Спасибо Инна, обязательно попробуем.
|
Lesik
 Елена 35 лет USA, Florida |
||||||
|
29 Авг 2008 1:41
пожалуста девушки, пробуйте на здоровье! Думаю что можно немного и поэксперементировать с кляром добавить щепоку сахара или соевого соуса (что сама и планирую в следующий раз). |
Alissa
Инна 26 лет Черкассы |
||||||
|
29 Авг 2008 16:48
Инночка! Супер рецептик. быстро и вкусно.
|
Анечка
 Анечка 34 года Украина, г. Херсон |
||||||
|
29 Авг 2008 22:12
Как классно, спасибо за рецептик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А я долго думала,что там на тарелке такое справа расплющенное лежит
|
No_more
 Наталья 21 год Россия, г. Пермь |
||||||
|
29 Авг 2008 22:48
Очень интересно!!! Я очень люблю курицу, в любом виде. Спасибо за вкуснятину!!! Даже если у меня не получится яйцо - все равно здорово будет!!! Спасибо, Иннусь!!!
|
MMM_Galyna
 Галина 50 лет Украина, Бровары |
||||||
|
30 Авг 2008 0:14
ну сплючное это яйцо (которое должно быть круглым) постараюсь в следующий раз форму не терять.
девушки пожалуста, кушайте на здоровье! |
Alissa
Инна 26 лет Черкассы |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах |
