Запечённые мидии «киви» любимые

очень люблю эти мидии за восхитительный вкус,простоту приготовления и ещё это очень ценный и полезный продукт.

необходимо:

мидии "киви" в раковинах - упаковка
50 гр. сливочного масла
2 зуб.чеснока
тертый сыр(у меня моцарелла)
зелень петрушки

Мидии уложить в форму для запекания

соус:
сливочное масло растопить и выдавить в него чеснок,перемешать

сыр и мелко нарезанную петрушку смешать в отдельной тарелке



полить мидии чесночно-масленным соусом и
посыпать смесью сыра и зелени петрушки

запечь в заранее разогретой духовке t=180*С в течении примерно 20 минут,зависит от духовки.Сыр должен подрумяниться.

Сочные,под вкуснейшим соусом и с восхитительным ароматом мидии готовы.
***************************************************
Очень нравится рецепт мидий от Наили: «Мидии в сливочно-чесночном соусе» http://forum.say7.info/topic28027.html

Ох и вкуснятина! Обажаем мидии! Под сыром их готовила,но без соуса. Забрала в закладки.

Milena14 писал(а):

Обажаем мидии! Под сыром их готовила,но без соуса

Лена,очень надеюсь,что мидии понравятся

Очень люблю запекать мидии в раковинках. Но готовила всегда без сыра. Попробую и Ваш вариант. Уверена, результат будет замечательный. При таком сочетании продуктов блюдо просто невозможно испортить!

пчелка тая писал(а):

При таком сочетании продуктов блюдо просто невозможно испортить!

Тая,надеюсь оценишь вкус,я мидии могу кушать только запеченные или отварные с соусом,а копченные в консервах для меня на вкус просто .....редкостная Спасибо за отзыв

Вереск
В этом плане наши вкусы абсолютно совпадают!

Очень люблю мидии... вот толькоу нас их можно найти только в глубокой заморозке в супермаркете. Такие подойдут?

пчелка тая писал(а):

В этом плане наши вкусы абсолютно совпадают!

Тая

Keniya писал(а):

. вот толькоу нас их можно найти только в глубокой заморозке в супермаркете. Такие подойдут?

Светлана,конечно подойдут я именно их и использую надеюсь что вам понравятся мидии по этому рецепту

Вероника, привет очень понравился рецепт, подскажи, а если мидии без раковин - у нас только такие - это очень принципиально, чтоб в раковинах были???
Спасибо!
P.S. Сегодня снова скумбрию твою засолила , сейчас гостим у свекрови, буду ее угощать через 2 дня, уверена, что она оценит

MN2012 писал(а):

очень понравился рецепт, подскажи, а если мидии без раковин - у нас только такие - это очень принципиально, чтоб в раковинах были???

Наташа,можно готовить и без раковин,но в такой форме,чтобы соус и сыр с зеленью оставался в мидиях и не стёк на дно посуды.Я для этого специально купила большие морские раковины для духовки,сфотографирую их завтра,но у nata69 Наташи есть подобные на фото,надеюсь что она не обидится, что я использовала её фото


Мидии по несколько штук укладываю в большую раковину,поливаю соусом,сверху сыр с петрушкой и в духовку.Очень надеюсь,что запеченные мидии тебе понравятся для меня эти мидии с овощным салатиком самый вкусный полноценный обед

MN2012 писал(а):

P.S. Сегодня снова скумбрию твою засолила , сейчас гостим у свекрови, буду ее угощать через 2 дня, уверена, что она оценит

ой, я теперь переживать буду - понравится ей скумбрия или нет ,свекровь всетаки

Вереск писал(а):

.Я для этого специально купила большие морские раковины для духовки

Боже,как я отстала от прогресса
Посмотрев твой рецепт, Ника,обалдела от красоты
и первая мысль - где же я ТАКИХ в раковинах куплю мидии?
спасибо,что Наташа задала раньше меня тебе вопрос
Таечка первая меня приобщила к этим гадам
а теперь,Ника,у тебя, буду дальше постигать науку
Большое спасибо за рецепт!!!!
как найду все составляющие,обязательно попробую.

Вероника, бесподобно! Спасибо за рецепт.

Ой, Вероника, ну ты и дразнишься! Только, вроде, написала, что мидии можно замороженные и без раковин (у нас я таких в продаже даже не видела ), как сразу же озадачила какими-то морскими раковинами для духовки!! Где ж их взять-то??? Мы ж не в Канаде живем и не на берегах морей! А обычные формы для кексов или что-то наподобие этого не подойдет?

у меня все очень любят мидии,поэтому готовлю довольно часто и похожим образом
(устраиваем себе посиделки с мидиями,креветками,ракушками)
иногда сметану с зеленью смешиваю или сливки,но со сметаной нравятся больше
и тоже с сыром
надо со сливочным маслом попробовать,знаю будет безумно вкусно!
спасибо,Вероника,закуска что надо!

Вереск писал(а):

завтра,но у nata69 Наташи есть подобные на фото,надеюсь что она не обидится, что я использовала её фото

конечно не обижусь!
у меня этих раковин уже столько насобиралось(гребешки часто покупаю),подругам раздаю

Eleika,Лена писала:
"Только, вроде, написала, что мидии можно замороженные и без раковин (у нас я таких в продаже даже не видела unknown ), как сразу же озадачила какими-то морскими раковинами для духовки!! girl_haha Где ж их взять-то??? unknown Мы ж не в Канаде живем и не на берегах морей!"
Леночка,я раковины купила на "ebay" - цена вполне приемлема.
Загружу сейчас фото в комп

Лидия-57 писал(а):

Таечка первая меня приобщила к этим гадам

Лида,оказывается и в этом наши вкусы совпадают
Раковины купила на "ebay".
Давно еще во времена когда кулинарную передачу "Смак" вел Андрей Макаревич у него в передаче готовила морепродукты какая-то артистка именно в морских раковинах - это было нечто,какже мне захотелось купить эти раковины но Слава интернету - забиваешь в поиск "Shell for cooking" и вот такая красота приходит по почте


и для сравнения с обычным блюдцем


я в них и мидии и креветки и сёмгу запекаю,моются они шикарно.
Лида,надеюсь что и мой рецепт тебе понравится

Елена1974 писал(а):

Спасибо за рецепт.

Лена,на доброе вам здоровье

Eleika писал(а):

А обычные формы для кексов или что-то наподобие этого не подойдет?

Лена,фото раковин загрузила посмотри чуть выше.
Можно и в формочках для кексов попробовать запечь мидии,будет не хуже.
Надеюсь,что оценишь вкус блюда и спасибо за отзыв

nata69 писал(а):

(устраиваем себе посиделки с мидиями,креветками,ракушками)

Наташа,родная ты душа

nata69 писал(а):

у меня этих раковин уже столько насобиралось(гребешки часто покупаю),подругам раздаю

вот это да,а я даже внимания не обращала на гребешки в раковинах в магазине надо обязательно поискать,спасибо тебе за наводку,Наташа.
Скажи,а ракушки ты как готовишь?

Вереск писал(а):

вот это да,а я даже внимания не обращала на гребешки в раковинах в магазине надо обязательно поискать,спасибо тебе за наводку,Наташа. Скажи,а ракушки ты как готовишь?

эти раковины и свежие продаются и уже готовые,замороженные...только в духовку поставить остается
вот такие я чаще беру,только гребешок,т.к. самой можно положить в них то,что нравится


а ракушки готовлю в большой сковороде,с белым вином,самые любимые-идут в качестве закуски,во всех ресторанах такие подают
ну и конечно варю с ними супы,рис с морепродуктами,спагетти с ними делаю,помимо креветок и мидий

http://forum.say7.info/topic38597.html

Вереск писал(а):

это было нечто,какже мне захотелось купить эти раковины

теперь и я озадачена ,но самое главное знать,ЧТО хочешь

Вереск писал(а):

для сравнения с обычным блюдцем

умничка,что сравнила,теперь имею представление

Вереск писал(а):

,надеюсь что и мой рецепт тебе понравится

даже не сомневаюсь в этом ,я по фото и набору продуктов представляю как
Спасибо тебе большое,Ника
и ВСЕМ ДЕВОЧКАМ кто так доступно и понятно объясняет ,таким как я
обязательно приготовлю

nata69 писал(а):

а ракушки готовлю в большой сковороде,с белым вином,самые любимые-идут в качестве закуски,во всех ресторанах такие подают ну и конечно варю с ними супы,рис с морепродуктами,спагетти с ними делаю,помимо креветок и мидий http://forum.say7.info/topic38597.html

Наташа,спасибо за ответ и ссылочку Очень хороший рецепт
В Канаде живет очень много филиппинцев и муж принёс мне филиппинский рецепт приготовления ракушек - они их отваривают и подают с соусом,очень вкусно рецепт очень похож на твой, но есть и отличия.А плов с мидиями или рыбный чаудер http://forum.say7.info/topic55685.html от Оли omilo это вообще пеСня

Лидия-57 писал(а):

обязательно приготовлю

Лида,я очень жду твоих впечатлений от готового блюда