пирог с капустой и грибами

25г дрожжей
1 стакан воды или молока
2 яйца
4 стак. муки
50г слив. масла
50г растит.масла
соль
сахар
капуста
1 луковица
1 банка консервир.грибов

в одном стакане тёплой воды или молока развести дрожжи


в другую миску вбить 1 яйцо,добавить 0.5ч л соли ,четверть ч.л.сахара и перемешать


эту массу смешать с дрожжами


сюда положить 1 стакан муки,и масла слив. и раст.


теперь добавить столько муки,сколько возьмёт тесто (ещё2-2.5 стак.)


вымесить тесто и поставить его в тёплое место

Теперь для начинки...
нашинковать мелко капусту


тонкими кольцами нарезать лук


слить воду из грибов и тоже мелко их нарезать


на сковороду ,смазанную раст. маслом выложить лук
прожарить немного


затем грибы


а потом и капусту...


добавить паприку,кетчуп и другие специи по вкусу
протушить 3-4 мин.
затем добавить 1/4 стак. воды и тушить капусту до готовности


взять тесто,разделить его на две части
одну раскатать в пласт примерно в 1 см
выложить на протвень (на бумагу)



на него выложить начинку и хорошо разровнять



второй пласт теста раскатать потоньше и нарезать полосками..


выложить полоски по вашему усмотрению


поставить пирог ещё на несколько минут в тёплое место

смазать яйцом и поставить в разогретую духовку на 30 мин (180град)
вытащить,опять смазать пирог оставшимся яйцом и выпекать ещё 15 мин.
приятного аппетита!

Манюня, всё. Еду к тебе на пирог! :Yahoo!: :verygood:

пишу адрес... :wink3:

Красота!!!!!
Начинка моя любимая :verygood: :verygood: :verygood:

Барбацуца писал(а):

Начинка моя любимая

Так для тебя же и приготовила! :sharik:

Всегда делала пирог с капустой и рыбой,а у вас с грибами.Обязательно попробую теперь вашу начинку.Уже слюнки текут.И оформление очень классное.Спасибочки. :good:

Маюнечка! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: А мне дашь адресочек?

МАНЮНЯ, А МЕНЕ КУСОЧЕК? :oops:

Юлька гуд писал(а):

МАНЮНЯ, А МЕНЕ КУСОЧЕК?

И мне тоже пожалуйста :oops: :oops:

вобщем нам с Юлькой кусочки побольше пожалуйста :sharik: :sharik:

Манюнь,молодчинка! Пирог-вкусняшка! Очень люблю капусту с грибами.............. :good:
Малюсенький вопросик........я никогда привыпечке пирогов не пользуюсь пергаментной бумагой поэтому и не знаю ...пирог к бумаге не пристает? Ты просто смазываеш маслом бумагу и потом выкладываеш на нее тесто?

Манюнь... а чего ты мне - слов нет, всякое такое... тихушница.... сама красивенько и вкусненько, а сама втихаря - вкусно кормит своих мужичков и не делится......

Ива писал(а):

Манюнь... а чего ты мне - слов нет, всякое такое... тихушница.... сама красивенько и вкусненько, а сама втихаря - вкусно кормит своих мужичков и не делится......

Ив, а по-моему это мы с тобой уже не зрячие :Search: , я сама тока седня этот пирог увидела, а Манюнька-то его еще 3 июля закинула на сайт :girl_cook:

Наталика
а я женшина слабенькая ... меня носом тыкать надо....
Манюнь, ты прости..... я твой заливной увидела-то не сразу.. а как увидела - уже раз пять испекла..... скромница.... такие штучки выдает, а прячется....

Тетя Таня писал(а):

пирог к бумаге не пристает?

Тетя Таня, так это специальная бумага, для выпечки....к ней ни чё не пристаёт......
Наоборот форма для выпекания практичессссски чистая остаётся:Yahoo!:

Так это не пергамент? Ах вы аккуратистки, не могли бедной тетушке раньше объяснить! Хорошо, что я такая спокойная уродилась, а то тогда бы мсти моей вам не избежать!
Ну и где мне ее теперя взять?

Пирог с капустой да еще и с грибами??? Офигеть. Слюнки побежали :) Красота!

Ой,Девочки....Столько комментариев!!!!! :oops: :oops: :oops:
я и не ожидала....Спасибки!


КОНЕЧНО,Я ВСЕХ УГОЩАЮ!!!!!!!



Танечка,Родная! Рита права...это бумага для выпечки...её можно смазывать,а можно и на сухую класть...ничего не прилипает! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

:Bravo: :Bravo: :Bravo:

Вкуснотище!!! Сегодня зделаю обизательно, спасибо вам за рецепт :romashki:

Какая красота!!! А слюни-то ниже пупа... Буду готовить!!! Спасибочки за рецепт!!! Манюнечка тебе :romashki: :romashki: :romashki:

:good: боХато-то как :Bravo:

Уже ГОТОВО будем пробовать!!!!! :Bravo:

Мошка,Натик,Таня!
Спасибо,девочки!
Танечка! Вы попробовали? И как?