Шпигованные помидорки
Сообщение | Автор | |||
---|---|---|---|---|
31 Авг 2008 12:27
|
Vintage
50 лет ХМАО-Югра |
|||
Девочки - хозяюшки!
Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом моей мамы. Помидорки получаются замечательные, вкусные-вкусные, понравятся даже тем, кто не большой поклонник солонины. Рассол на вкус в меру кисло-сладкий, напоминает хороший томатный сок из спелых помидор Рецепт несложный, а результат превосходный! Для закатки подойдут некрупные круглые или пальчиковые твёрденькие томаты, чтобы легко проходили в горло 3-х литровой банки. Зубки чеснока порезать на пластинки, в помидорках сделать острым концом ножа прокол в "попке" и в каждый вставить по пластинке чеснока. На 3-х литр.банку надо: 2-3 гвоздички 5-6 горошин душистого перца 5-6 горошин чёрного перца 2 ст.ложки(полных без горки, в срез) соли 5 ст.ложек(с горкой!) сахара или 7ст.л. без горки(в срез) 1 стол.ложка 70% укс.эссенции помидорок - сколько плотно войдёт, у меня вошло по 15шт. чеснок - сколько войдёт, примерно 1 головка(порезать для шпиговки помидор) В стерильные банки на дно положить специи, уложить плотно-плотно шпигованные помидорки, залить кипятком. Через 10 минут слить в кастрюльку, добавить сахар-соль, прокипятить 2-3 минуты, залить томаты, под крышку добавить укс.эссенцию, закатать. Перевернуть и под шубу до остывания. Прекрасно хранятся дома всю зиму в тёмном месте. Вкусных помидорок зимой!!! |
||||
31 Авг 2008 13:24
|
Ирочка
Россия |
|||
Инна, у меня слюнки потекли . . . . . . хотя с беременностью меня на соленое не тянет . . . . .
|
||||
31 Авг 2008 13:46
|
Vintage
50 лет ХМАО-Югра |
|||
Ирочка, с радостью тебя бы угостила!!!
|
||||
31 Авг 2008 14:27
|
Лисенок
43 года г.Омск |
|||
Я как раз собираюсь солить помидоры....только определиться не могла с рецептом... ОПРЕДЕЛИЛАСЬ!!!!!!!!Инна,спасибо!!!!!
|
||||
31 Авг 2008 14:32
|
Vintage
50 лет ХМАО-Югра |
|||
Людочка, попробуй хоть одну баночку!
Этот рецепт самый супербыстросъедаемый в нашей семье! Спасибо за отзыв!!! |
||||
31 Авг 2008 16:49
|
Имбирь
Сибирь |
|||
Vintage
Инночка, какие классные помидорки!!!! |
||||
31 Авг 2008 18:17
|
Vintage
50 лет ХМАО-Югра |
|||
Оленька, рецепт очень удачный!
Спасибо большое за отзыв!!! |
||||
31 Авг 2008 18:39
|
Солнечный лучик
41 год Самарская область, Сызрань |
|||
Инна, спасибо за рецепт! Как раз завтра пригодится! Надо обязательно попробовать такие помидорчики!
|
||||
31 Авг 2008 19:14
|
Vintage
50 лет ХМАО-Югра |
|||
Любовь-Лучик!
Буду очень рада, если пригодится рецепт! Помидорки получаются очень вкусные, похожие на венгерские в собс.соку Удачной закатки! Спасибо за отзыв!!! |
||||
01 Сен 2008 17:05
|
oksana67
56 лет калуга |
|||
Подтверждаю, что очень удачное сочетание соли и сахара. У меня в рецепте такое же и проверенное.
|
||||
05 Сен 2008 9:36
|
Vintage
50 лет ХМАО-Югра |
|||
Оксаночка!!!
|
||||
06 Сен 2008 22:44
|
Юлия Б
45 лет Коми |
|||
значит можно хранить не в холодильнике? просто в кладовке?
|
||||
06 Сен 2008 22:54
|
Vintage
50 лет ХМАО-Югра |
|||
Юля, банки спокойно можно хранить в кладовке , у меня некоторые закатки стоят в шкафу. Только, конечно не возле радиаторов отопления.
Попробуй, очень-очень вкусные помидорки и рассол Спасибо за отзыв! |
||||
06 Сен 2008 22:56
|
Лисенок
43 года г.Омск |
|||
Инна,вчера закатала твои помидорчики!!!!!!
|
||||
06 Сен 2008 23:05
|
Vintage
50 лет ХМАО-Югра |
|||
Людочка, всё получилось?
Я рада! Откроете зимой, напиши, пожалуйста, как тебе вкус, ок? Я не большой любитель всей солонины. Катаю только мелкие огурчики, синие и эти помидорки. Т.е. то, что съедается на "ура", а не киснет неделями в холодильнике А по началу катала банок по 100(от 0,5л до 3л) разных рецептов. Рецепты, конечно, были вкусные, но семья не принимала. Эти помидорки сразу съедаются, шкурки обсасываются , а рассол разливается по кружкам (точно-точно) Буду надеяться, что и вашей семье прийдётся по вкусу!!! Люда, спасибо большое за доверие!!! |
||||
06 Сен 2008 23:15
|
chigalina71
53 года г.Котлас,Архангельская обл. |
|||
Инна, классный рецептик О-о-о у нас вся семья любители помидорчиков Обязательно сделаю по твоему рецепту, тем более помидорчики зреют
|
||||
06 Сен 2008 23:20
|
Vintage
50 лет ХМАО-Югра |
|||
Мариночка!!!
Надеюсь семья будет помидорками зимой довольна!!! Спасибо за отзыв!!! Хорошо, что у вас помидорки зреют! А у нас уже не зреют - сегодня все зелёные вырвали - ночью около нуля. |
||||
08 Сен 2008 22:18
|
Лисенок
43 года г.Омск |
|||
Ира,получилось.Спасибо.Как откроем обязательно отпишусь.Только все спрашивают зачем я в помидоры чеснок повставляла.... |
||||
08 Сен 2008 22:30
|
Лена, Тольятти
40 лет Тольятти |
|||
Я тоже наделала таких томатиков!!!!Мне уже заранее кажется,что они будут суперскими!!!! Когда зимой откроем,напишу как пришлись по вкусу.Спасибо,Инна, за классный рецепт!!!!
|
||||
09 Сен 2008 8:03
|
Vintage
50 лет ХМАО-Югра |
|||
Людочка, зимой узнают зачем, и спасибо скажут! У подружки папа с Украины в гости приехал, я её угостила баночкой таких томатиков, позже она звонит и рассказывает про папу: "Чего только не придумают, чеснок пихать, а вкусно". Всю банку слопал.
Леночка, спасибо за доверие!!! У меня тоже томатики стоят, зимы дожидаются! |
||||
10 Сен 2008 23:56
|
Солнечный лучик
41 год Самарская область, Сызрань |
|||
Инна! Все никак не напишу. Я тоже закрыла пару недель назад три банки помидорчиков по твоему рецепту. Осталось теперь только зимы дождаться. Хотя это вряд ли Уже осенью попробуем Еще раз спасибо за рецепт!
|
||||
11 Сен 2008 0:30
|
Галина*
США california SAC...-uk... |
|||
VintageИННА спасибочки за такой рецептик!!!!!!!!! наша семеюшка любители помидор обезательно попробую твой рецептик
|
||||
11 Сен 2008 8:42
|
Vintage
50 лет ХМАО-Югра |
|||
Люба, спасибо тебе большое за отзыв и доверие!!! Галя, попробуй рецепт!!! Он очень вкусный! Спасибо большое за внимание!!! |
||||
18 Окт 2008 10:39
|
OksanaO
58 лет Canada BC-Vancouver - Richmond |
|||
18 Окт 2008 20:01
|
dewa
41 год Ивано-Франковськ(Украина) -(Москва)Россия |
|||
Инна, я тоже сделала помидорчики по вашему рецепту. Спасибо
|