Колбаска (печеночно-куриная) домашняя

Вот решил колбаски сделать, рецепт простой незатейливый. надо: куриный фарш 600 гр. печень куриная 600 гр. сало 300 гр. яйцо 3 шт. крахмал 3 ст.л. манка 3 ст.л. соль 1,5 ч.л. чеснок 7-8 зубчиков. перец черный, травки приправки по вкусу. Прокрутить на мясорубке мясо, печень, сало.

все тщательно перемешать

Добавить яйца, крахмал, манку, соль, перец,чеснок.специи, травки

потом миксером или блендером очень тщательно перемешать до образования однородной массы

В полиэтиленовые пакеты положить массу, завернуть колбаской и пложить это все еще в один пакет и завязать, положить в кастрюлю с водой, довесть до кипения и варить на медленном огне 1,5 часа

Домашняя колбаска (печеночно-куриная) готова.
Приятного аппетита! nyam2

даже не ожидал что так вкусно получится Embarassed

Михаил, выглядит очень аппетитно, утащу в закладки New Year Go

, не обещаю что быстро приготовлю, но то что сделаю Ваше блюдо обязательно, это точно! Rose

Жанна спасибо, попробуйте nyam2

вкусно.

Очень аппетитно, а можно приспособить варить в стаканах, как в другом рецепте, но ваш с печеночкой nyam2

спасибо, можно наверно и в стаканах, да и рецепт универсальный необязательно печеночную делать, можно свиную или говяжъю без печенки, поэксперементировать с приправами и наполнителями nyam2

Готовлю сама колбасу и буженину. Ваш рецепт забираю.

В пакете мясо делаю, очень вкусно получается, теперь попробую сделать Вашу колбаску. Утащила в закладки.

Наздоровье Embarassed

вот решил по этому рецепту сделать говяжью колбаску но пропорции уменьшил в 3 раза (на пробу) Embarassed

400 гр. говядины, 100 гр. сала, 1 яйцо, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. манки, чеснок 2 зубчика, вместо соли и приправ положил 1 ч.л. Сванской соли. говядину и сало через мясорубку пропустил, а фарш со всеми ингредиентами смешал блендером, положил в пластиковый стакан а его в пакет и на 1.5 часа в кастрюлю на медленный огонь.

ну вот полтора часа прошло! результат good

Михаил, спасибо за рецепт! Забрала себе в закладки! Обязательно сделаю-на бутики внуку такие колбаски в самый раз! good

Какой замечательный рецепт. Спасибо вам,постараюсь приготовить!

Спасибо.

спасибо, михаил, за рецептик! give_heart

как-то удачно я на него наткнулась-дочка скоро на рождество привезет целого индюка (им на работе выдадут,как подарок ).вот в колбаски то я его мяско и определю! merry christmas to you and happy new year! New Year Tree

спасибо

и вас с наступающими New Year Tree

Михаил, спасибо за рецепт. good2

Очень аппетитно выглядит !!! friends

Сообщение	Автор
Колбаска (печеночно-куриная) домашняя 28 Ноя 2015 19:25	250273 михаил 51 год дзержинск
Вот решил колбаски сделать, рецепт простой незатейливый. надо: куриный фарш 600 гр. печень куриная 600 гр. сало 300 гр. яйцо 3 шт. крахмал 3 ст.л. манка 3 ст.л. соль 1,5 ч.л. чеснок 7-8 зубчиков. перец черный, травки приправки по вкусу. Прокрутить на мясорубке мясо, печень, сало. все тщательно перемешать Добавить яйца, крахмал, манку, соль, перец,чеснок.специи, травки потом миксером или блендером очень тщательно перемешать до образования однородной массы В полиэтиленовые пакеты положить массу, завернуть колбаской и пложить это все еще в один пакет и завязать, положить в кастрюлю с водой, довесть до кипения и варить на медленном огне 1,5 часа Домашняя колбаска (печеночно-куриная) готова. Приятного аппетита! даже не ожидал что так вкусно получится	250273 михаил 51 год дзержинск
28 Ноя 2015 20:29	Zhanik Жанна 43 года Тула
Михаил, выглядит очень аппетитно, утащу в закладки , не обещаю что быстро приготовлю, но то что сделаю Ваше блюдо обязательно, это точно!	Zhanik Жанна 43 года Тула
28 Ноя 2015 20:54	250273 михаил 51 год дзержинск
Жанна спасибо, попробуйте вкусно.	250273 михаил 51 год дзержинск
28 Ноя 2015 21:29	Dryshka Наталья 52 года г.Армавир
	Dryshka Наталья 52 года г.Армавир
28 Ноя 2015 22:48	Пушистичка Любовь
Очень аппетитно, а можно приспособить варить в стаканах, как в другом рецепте, но ваш с печеночкой	Пушистичка Любовь
29 Ноя 2015 12:01	250273 михаил 51 год дзержинск
спасибо, можно наверно и в стаканах, да и рецепт универсальный необязательно печеночную делать, можно свиную или говяжъю без печенки, поэксперементировать с приправами и наполнителями	250273 михаил 51 год дзержинск
29 Ноя 2015 22:24	Ирина1609 Ирина 64 года
Готовлю сама колбасу и буженину. Ваш рецепт забираю.	Ирина1609 Ирина 64 года
29 Ноя 2015 23:43	Наталья Е Наталья 52 года
В пакете мясо делаю, очень вкусно получается, теперь попробую сделать Вашу колбаску. Утащила в закладки.	Наталья Е Наталья 52 года
03 Дек 2015 20:26	250273 михаил 51 год дзержинск
Наздоровье	250273 михаил 51 год дзержинск
05 Дек 2015 17:26	250273 михаил 51 год дзержинск
вот решил по этому рецепту сделать говяжью колбаску но пропорции уменьшил в 3 раза (на пробу) 400 гр. говядины, 100 гр. сала, 1 яйцо, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. манки, чеснок 2 зубчика, вместо соли и приправ положил 1 ч.л. Сванской соли. говядину и сало через мясорубку пропустил, а фарш со всеми ингредиентами смешал блендером, положил в пластиковый стакан а его в пакет и на 1.5 часа в кастрюлю на медленный огонь.	250273 михаил 51 год дзержинск
05 Дек 2015 18:29	250273 михаил 51 год дзержинск
ну вот полтора часа прошло! результат	250273 михаил 51 год дзержинск
06 Дек 2015 12:04	ЛюсяЯ Людмила 60 лет Украина
Михаил, спасибо за рецепт! Забрала себе в закладки! Обязательно сделаю-на бутики внуку такие колбаски в самый раз!	ЛюсяЯ Людмила 60 лет Украина
07 Дек 2015 13:14	Елизавета Кириллова Лиза 36 лет Казахстан,Алматы
Какой замечательный рецепт. Спасибо вам,постараюсь приготовить!	Елизавета Кириллова Лиза 36 лет Казахстан,Алматы
07 Дек 2015 21:37	250273 михаил 51 год дзержинск
Спасибо.	250273 михаил 51 год дзержинск
14 Дек 2015 6:48	Temptation марина атлантическое побережье Канады
спасибо, михаил, за рецептик! как-то удачно я на него наткнулась-дочка скоро на рождество привезет целого индюка (им на работе выдадут,как подарок ).вот в колбаски то я его мяско и определю! merry christmas to you and happy new year!	Temptation марина атлантическое побережье Канады
16 Дек 2015 0:57	250273 михаил 51 год дзержинск
спасибо и вас с наступающими	250273 михаил 51 год дзержинск
18 Фев 2017 11:37	Island Girl ОстровИтЯнка
Михаил, спасибо за рецепт. Очень аппетитно выглядит !!!	Island Girl ОстровИтЯнка