Рулет «Жираф»

К большому удивлению не нашла такой рецепт на сайте. Поэтому делюсь с Вами рецептом вкусного и симпатичного на вид рулета "Жираф". Думаю Вам и Вашим гостям понравится такое оформление десерта!




Ингредиенты:
- Яйцо — 5 шт.
- Сахар — 1 стак.
- Мука — 1 стак. (лучше меньше положить муки)
- Какао-порошок — 3-4 ст.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — щепотка

1. Желтки отделяем от белков. Желтки растираем с сахаром.
Белки взбить в пену со щепоткой соли. Аккуратно соединяем желтковую и белковую массы, перемешивая ложкой сверху вниз. Через сито постепенно добавляем муку и разрыхлитель, осторожно перемешивая тесто

2. Форму застилаем пергаментом. Из кондитерского шприца или мешочка выдавливаем тесто (рисунок жирафа)

Ставим форму в духовку, разогретую до 180 С примерно на 2-3 минуты.
3. В это время просеиваем какао в оставшееся тесто, аккуратно перемешиваем

4. Достаем форму из духовки. Аккуратно выкладываем тесто на рисунок и разравниваем. Делать это нужно как можно быстрее.
Снова ставим форму в духовку примерно на 18-20 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовый бисквит достаем и сворачиваем


Рулет готов! А вообще, еще лучше пропитать рулет. Начинку делайте по своему вкусу. Здесь я использовала заварной крем.

- молоко 1,5 стак.
- сахар 0,5 стак.
- 1 яйцо (или 2 желтка)
- мука 2 ст.л.
- крахмал 2 ст.л.
- цедра лимона (можно заменить на ванилин)
- масло (либо взбитые сливки)

Взбить венчиком 0,5 стак. молока, яйцо, сахар, муку и крахмал, добавить цедру. Вскипятить стакан молока (и сразу убавить огонь) и добавить подготовленную молочную массу, варить до загустения. Как только загустеет снять с огня (чтобы дно не пригорело) и добавить масло (либо сливки)



Приятного аппетита, Друзья!

Очень симпатичный рулет

Настя, интересная задумка и красивая реализация! Возьму на заметку!

Красивый рулет!!

Valentina47 писал(а):

Очень симпатичный рулет

Согласна, спасибо!

Eleika писал(а):

Настя, интересная задумка и красивая реализация! Возьму на заметку!

Спасибо! Идею взяла из Интернета, тоже понравилась задумка. А главное, как все просто делается!

Санни Кеш писал(а):

Красивый рулет!!

Анна и Юлия, спасибо за внимание к рецепту!

Красота да и только. С большим удовольствием забираю в закладки. Спасибо, Настюша, за великолепную идею.

милюда писал(а):

Красота да и только. С большим удовольствием забираю в закладки. Спасибо, Настюша, за великолепную идею.

Спасибо!

Настя, так интересно получилось
С удовольствием забираю и на досуге попробую испечь.. спасибо

Очень необычно и реалистично! Настя, спасибо за идею. Постараюсь как-нибудь воспользоваться рецептом!
С наступающим Старым Новым Годом!

Какая красотища! Засмотрелась И вкусно, представляю как, с заварным кремом

Валенция писал(а):

С удовольствием забираю и на досуге попробую испечь.. спасибо

Валентина, на за что! Надеюсь рецепт пригодится!

Багира-Манго писал(а):

Очень необычно и реалистично! Настя, спасибо за идею. Постараюсь как-нибудь воспользоваться рецептом!

Вам спасибо, за внимание!

Багира-Манго писал(а):

С наступающим Старым Новым Годом!

И Вас с наступающим праздником!

казачка писал(а):

Какая красотища! Засмотрелась

Приятно!

Ну настоящий жираф!!!!!!!!!!
Спасибо за идею, Настя, обязательно пригодится!!!

MN2012 писал(а):

Спасибо за идею, Настя, обязательно пригодится!!!

Не за что, Наталия!

MN2012 писал(а):

Ну настоящий жираф!!!!!!!!!!

А то! Спасибо!

рулет шикарный!
и рисунок такой красивый,аккурарный...ювелирная работа
представляю как это вкусно!
может когда и решусь ,спасибо,Настенька!

nata69 писал(а):

рулет шикарный! и рисунок такой красивый,аккурарный...ювелирная работа

Ой спасибо! Захвалила!

nata69 писал(а):

спасибо,Настенька!

Настенька, спасибо за рецепт .Оригинальное оформление. Можно вопросик "Взбить венчиком 0,5 стак. молока, яйцо, сахар, муку и крахмал, добавить цедру. Вскипятить стакан молока (и сразу убавить огонь) и добавить подготовленную молочную массу, варить до загустения. Как только загустеет снять с огня (чтобы дно не пригорело) и добавить масло (либо сливки) " Масло в крем добавлять, когда ? Когда остынет или в горячий?
Давно хочу побаловать своих рулетиком, а тут такая красота

Оленька12 писал(а):

Настенька, спасибо за рецепт .Оригинальное оформление.

Не за что и спасибо!

Оленька12 писал(а):

Масло в крем добавлять, когда ? Когда остынет или в горячий?

Ольга, по правилам мягкое масло взбивают и вводят в крем. Но я просто добавляю кусочек масла в теплый крем. Еще вкуснее (и пышнее что ли) взбить сливки до устойчивых пиков и аккуратно добавить в крем.
Только пропитайте чем-нибудь бисквит, получится нежнее и сочнее.

Оленька12 писал(а):

Давно хочу побаловать своих рулетиком, а тут такая красота

Удачи в приготовлении! Буду ждать отзыва!

А я тоже делала!!! Спасибо)

Дашкенция писал(а):

А я тоже делала!!! Спасибо)

Очень красиво!

Никогда б не догадалась как можно симитировать раскрас жирафа.)))
Для детского стола идея потрясающая. Забираю в закладки.

NastenaLoveCook писал(а):

К большому удивлению не нашла такой рецепт на сайте. Поэтому делюсь с Вами рецептом вкусного и симпатичного на вид рулета "Жираф". Думаю Вам и Вашим гостям понравится такое оформление десерта!

Настенька, рулет очень красивый и реализация классная . Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом .

Vanilla sky писал(а):

Никогда б не догадалась как можно симитировать раскрас жирафа.))) Для детского стола идея потрясающая

Согласна!

Atrkf писал(а):

Настенька, рулет очень красивый и реализация классная

Спасибо!

Очень оригинально и красиво! Спасибо за рецепт!!!

NinelkaSpb писал(а):

Очень оригинально и красиво! Спасибо за рецепт!!!

Спасибо! И не за что!