Плов с курицей и сухофруктами

Помоему такого плова здесь еще не было.

Потребуется
* Курица - 600 гр
* Рис - 2 ст.
* Морковь -500 гр
* Лук - 1 шт (большая)
* 50 гр. изюма
* 50 гр. кураги
* 50 гр. чернослива
* Барбариса
* Растительное масло
* Соль
* Вода
* Приправа для плова (какая нравится)

- Курицу помыть, обсушить нарубить маленькими кусочками.
- Лук мелко порезать пассировать в большом количестве масла в казане до золотистого цвета
- Морковку потереть на крупной терке, положить в лук обжарить все вместе.
- Туда же положить курочку. Посолить. Накрыть крышкой, убавить огонь и оставить тушиться до полуготовности.
- Рис промыть в 5-ти водах. Отцедить.
- Промыть изюм, курагу и чернослив. Курагу с черносливом порезать на кусочки.
- Рис и фрукты (изюм, курагу, чернослив и барбарис) положить в мясо, добавить еще соли, специи. Курагу и чернослив лучше порезать на небольшие кусочки.
- Влить воды, так, чтобы жидкость покрывала рис где-то на 1,5 см. Все перемешать и поставить на медленный огонь на 30 минут. С этого момента рис не мешать! Иначе он слипнется и это уже будет рисовая каша с мясом. Минут за 5 до готовности в плове аккуратно сделать небольшие ямки, чтобы через них выпарилась оставшаяся вода.

Я такой плов люблю на следующий день, но и свеженький он тоже вкусный.

Lana_nov Светлана, классный плов, спасибо за рецептик.

Никогда не делала плов с сухофруктами. Спасибо вам за рецепт, возьму на заметку.

Lana_nov
Света !
Спасибки за рецептик !

Мари писал(а):

Никогда не делала плов с сухофруктами. Спасибо вам за рецепт, возьму на заметку.

Попробуй, вдруг понравится.

Dina писал(а):

Lana_nov Светлана, классный плов, спасибо за рецептик.

На здоровье! Рада если понравилось.

Ивановна писал(а):

Спасибки за рецептик !

Пожалуйста! Готовьте и кушайте на здоровье.

Светочка! Очень люблю плов с курицей, но вот еще и сухофрукты добавлять.... это должно быть что-то особенное. Надо попробовать.
Спасибо за идейку!

Попробуй, надеюсь понравится. Спасибо что заглянула.

Светлана, скажите, пжл, плов не будет сладким???

А с чего ему быть сладким?

Ну там же сухофрукты, они может и дадут сладость??? нет???

Ну, они же не с сахаром. А рису они даю приятный привкус. Ну и некоторый кисло-сладкий привкус ощутишь раскусывая сухофрукт.

Угу, надо пробовать))) Спасибо

Попробуй. Надеюсь понравится.

я один раз ела плов с сухофруктами, очень понравилось! попробую ваш рецепт

Ну, значит и этот понравится

мммм))))))) самый любимый плов!!! спасибо за рецепт)))

Kitsune писал(а):

ммм))))))) самый любимый плов!!!

Kitsune писал(а):

спасибо за рецепт)))

На здоровье.

Сладкий плов часто готовила , доченька когда маленькая была . Ведь ребятишек не знаешь чем удивить , чем накормить . А потом все реже и реже. Но мы любим сладкий плов , а сегодня попробую еще и с курицей. Зять вот не знаю как Спасибо за рецепт, как раз сухофрукты завалялись.