Творожный десерт «Яичница»

Сообщение Автор
Творожный десерт «Яичница»
25 Мар 2016 15:49

Распечатать сообщение
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
Фото

Творожный десерт «Яичница»
Фото

Фото

Итак, что нужно:
300 г печенья, шоколадного
110 г сливочного масла, растопить
Для белого крема:
400 г творога, пастообразного (однородного, без крупинок), комнатной температуры
380 г сгущённого молока (1 банка)
250 мл сливок, жирностью 33-35 %
15-20 г желатина, быстрорастворимого (кол-во желатина зависит от влажности творога, густоты сгущенки и желаемой плотности десерта, я беру 15 г, крем получается «воздушным»)
Для желтого крема:
100 г (1 баночка) детского питания - пюре овощное «морковка»
5 г желатина, быстрорастворимого
1 ст. ложка лимонного сока
сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
Приготовить основу. Смолоть в блендере печенье в крошку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать (если смесь еще крошится, то добавить пару ложек сливок из общего количества).
Приготовить белый крем. Желатин залить 50-70 мл холодной воды, прогреть на водяной бане (я ставлю мисочку на чайник) до растворения желатина (см. инструкцию на упаковке), остудить до комнатной температуры.
Сливки взбить. Творог смешать со сгущенным молоком, добавить желатин и перемешать массу. Аккуратно ввести взбитые сливки, перемешать.
Приготовить желтый крем. Желатин залит 2 ст. ложками воды, прогреть на водяной до растворения желатина, остудить до комнатной температуры.
Морковное пюре заправить лимонным соком и сахарной пудрой по вкусу, добавить желатин, хорошо перемешать.

На дно силиконовых формочек уложить слой печенья, утрамбовать. Сверху выложить белый крем и разровнять поверхность. Поставить формочки на 10 минут в холодильник.
Фото

Фото

Вынуть формочки из холодильника (лучше по одной). Чайной ложкой продавить маленькое углубление в белом креме (не точно по центру, а чуть сместить углубление вбок), выложить желтый крем, слегка разровнять, придать форму желтка.

Поставить десерт в холодильник для застывания на 2 часа. Достать «яичницы» из формочек и сразу подавать.

Из этого кол-ва продуктов получается много мини десертов. У меня получилось 12 небольших формочек для маффинов + 6 больших формочек + 2 большие формы (керамические формы я застилала пищевой пленкой, десерт хорошо вынимается вместе с пленкой).
Фото

Угощайтесь. sharik
Фото
 
25 Мар 2016 16:51

Распечатать сообщение
Мышуська

Наталья

48 лет
Харьков

МышуськаМои рецепты
Прикольно, забираю в закладки))) good2
 
25 Мар 2016 17:17

Распечатать сообщение
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
Мышуська
Наталья, спасибо за внимание к рецепту. sharik
Надеюсь пригодится и десерт понравится.
Rose Rose Rose
 
25 Мар 2016 17:36

Распечатать сообщение
Eleika

Елена

44 года
Харьков

EleikaМои рецепты
Танюш, это ты уже к Пасхе готовишься? Wink Мне десертик понравился, тем более, что творог сюда входит. good2 Сомневаюсь вот только на счет второй морковной начинки-у меня детвора морковное пюре никогда вообще не ела, хотя сырую морковку дочура грызет с огромным удовольствием. girl_haha А если вместо неё положить сверху половинку консервированного персика или абрикоса? Embarassed Думаю, что будет вкусно. nyam2
Танечка, рецепт забираю в копилку. Спасибо! Rose
 
25 Мар 2016 17:46

Распечатать сообщение
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
Eleika писал(а):
Танюш, это ты уже к Пасхе готовишься?

Ага, уже приготовилась и лопаю girl_haha

Eleika писал(а):
Сомневаюсь вот только на счет второй морковной начинки-у меня детвора морковное пюре никогда вообще не ела, хотя сырую морковку дочура грызет с огромным удовольствием.

В этом десерте вкус морковного пюре еле ощутим, если не знать, что это, даже не поймешь. Лимонный сок и сах. пудра тоже ослабляют привкус моркови.

Леночка, спасибо большое за добрые слова.
Romashki Romashki Romashki
 
25 Мар 2016 17:54

Распечатать сообщение
Eleika

Елена

44 года
Харьков

EleikaМои рецепты
Time2Cook писал(а):
В этом десерте вкус морковного пюре еле ощутим, если не знать, что это, даже не поймешь. Лимонный сок и сах. пудра тоже ослабляют привкус моркови.

Понятненько. Значит нужно будет сделать и так, и так, и посмотреть, какой вариант мои бесенята будут есть! girl_haha friends
 
25 Мар 2016 18:47

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Очень нарядный десерт! good2 good2 good2
Я думаю, что детки будут в восторге! Yahoo! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
 
25 Мар 2016 19:12

Распечатать сообщение
karolina-r

Каролина

60 лет
Украина

karolina-rМои рецепты
good
Рецепт десерта очень понравился!
Romashki
 
25 Мар 2016 21:50

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Time2Cook
Танечка, думаю, что это вкусный рецепт! nyam2 Smile
Чтобы убедиться - забираю в закладки. Wink friends
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
 
25 Мар 2016 22:15

Распечатать сообщение
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
Eleika писал(а):
Понятненько. Значит нужно будет сделать и так, и так, и посмотреть, какой вариант мои бесенята будут есть!

Ой, Леночка, тут сложнее. Не знаешь угодишь или нет, детки в еде всегда непредсказуемы unknown
Rose Rose Rose
 
25 Мар 2016 22:18

Распечатать сообщение
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
Малгося
Малгося, спасибо, что заглянула и положительно оценила рецепт, мне очень приятно dance2 Yahoo! dance2 .
 
25 Мар 2016 22:19

Распечатать сообщение
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
karolina-r
Каролина, спасибо огромное Rose .
Буду рада, если попробуете, при случае, и не разочаруетесь.
sharik
 
25 Мар 2016 22:21

Распечатать сообщение
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
ТЕН писал(а):
Time2Cook
Чтобы убедиться - забираю в закладки.

Леночка Smile sharik air_kiss
Спасибо большое за добрые слова friends
Rose Rose Rose
 
26 Мар 2016 1:51

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Какая красота и вкуснота здесь!!!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Необыкновенно красивый десерт и такие же фото! verygood
Рецепт утащила в закладки! girl_claping Спасибо! Rose Rose Rose
 
26 Мар 2016 3:11

Распечатать сообщение
Kassandra77
Гость




Танюша какой классный десерт. Мои из творога, ну практически все едят. Утащила, будем пробовать.
 
26 Мар 2016 19:56

Распечатать сообщение
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
Красотища какая! girl_claping Очень задорно смотрится good И представляю, как это вкусно и нежно nyam2 Забираем-с, отличнейшая идея friends
 
27 Мар 2016 14:46

Распечатать сообщение
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
Багира-Манго писал(а):

Необыкновенно красивый десерт и такие же фото!

Лариса, спасибо за твою оценку Rose
Багира-Манго писал(а):
Рецепт утащила в закладки!

Мне очень приятно girl_in_love air_kiss sharik
Romashki Romashki Romashki
 
27 Мар 2016 14:49

Распечатать сообщение
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
Яночка, спасибо большое, что заглянула ко мне на десерт dance2 sharik
Kassandra77 писал(а):
Мои из творога, ну практически все едят.

friends
Мне очень приятно, что рецепт привлек твое внимание Romashki
 
27 Мар 2016 14:52

Распечатать сообщение
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
казачка писал(а):
Забираем-с, отличнейшая идея

С огромным удовольствием отдаем-с в надежные руки friends
Кариша, спасибо большое за твою оценку, я очень рада. give_heart
Rose Romashki Rose
Страница 1 из 1

Наверх