Митлоф в плетенке

Митлоф в плетенке
Благодаря плетенке из бекона митлоф получается красивым и очень сочным.
Искренне рекомендую попробовать это несложное (не смотря на описание ) и быстрое в приготовлении блюдо.


Итак, что нужно:
10-14 полосок бекона или грудинки
(у меня ушло 14 полосок грудинки без шкурки, размер полоски 18-20 см х 3-3,5 см)
Для фарша
500 г филе куриной грудки
400 г филе куриных бедер (без кожи и костей)
2 яйца
40 г овсяных хлопьев быстрого приготовления (5 ст. ложек без горки)
150 г лука (1 большая луковица)
3 дольки чеснока
2 ст. ложки растительного масла (для обжарки лука)
1 ст. ложка смеси сухих трав
1-2 ст. ложка свежей петрушки (мелко нарезанной)
соль, перец, молотая паприка по вкусу
Приготовление:
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. В сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук до мягкости, приблизительно 4-5 минут. Добавить чеснок и обжарить смесь еще 1 минуту. Остудить.

Мясо перемолоть на мясорубке. Добавить овсяные хлопья, яйца, петрушку и обжаренный лук. Приправить по вкусу и хорошо перемешать. Поместить фарш в холодильник на 30 минут (можно меньше).

Из полосок бекона на разделочной доске сплести «коврик» (у меня прямоугольный. Можно сплести квадратный, тогда фарш следует формовать в виде круглой буханки).


Выложить фарш на середину плетенки, влажными руками формируя буханку.

Свободные концы бекона завернуть на фарш.

Сверху на фарш положить решетку и быстро перевернуть. Аккуратно подправить форму "буханки".


Поместить решетку на засланный фольгой противень.

Выпекать митлоф в разогретой до 200 градусов духовке в течение 45-55 минут.
Вынуть «буханку» из духовки, дать постоять 10 минут и нарезать.



Угощайтесь

Очень интересный рецепт! А на завтрак подойдет вместо колбасы? Или кушать только теплым?

Красота!!! Сделаю обязательно! Ну как такую красоту пропустить! Уверенна , это вкусно! Спасибо за такой замечательный рецепт!

люблюпокушать писал(а):

А на завтрак подойдет вместо колбасы? Или кушать только теплым?

Лена, спасибо большое за интерес к рецепту .
Забыла написать, что можно есть и в холодном виде. Но мне нравится в горячем, т.к. я не люблю вкус холодного бекона.
Лена, добавлю.
Вчера приготовила сандвичи с остатками митлофа, огурцом и зелеными салатными листьями, получилось безумно вкусно.

Svetik Ja
Светлана, спасибо огромное за добрые слова.
В этом рецепте подкупает то, что готовится действительно очень быстро

вкусно,

моя мама делала из говядины со свининой и с яйцом внутрь и когда режешь красиво и есть можно и холодным

надо будет тоже приготовить, забрала в закладки

Виктория, спасибо большое за отзыв

ВВВ Виктория писал(а):

моя мама делала из говядины со свининой и с яйцом внутрь и когда режешь красиво и есть можно и холодным

Мамины блюда всегда самые вкусные, приятные воспоминания детства
Буду рада, если рецепт не подведет.

Танюша,блюдо шедевральное
Какая же ты умничка и мастерица!!!!!
Большое спасибо

Роскошество какое! Зарумянившийся бекон придает просто восхитительную красоту и аромат этому блюду и делает его еще и сочным.
Таня, а ты брала варенокопченую грудинку или сырокопченую?
Спасибо за потрясающую идею!

Time2Cook
Танечка, какя вкуснота и красота!
Спасибо, с удовольствием забираю!

Татьяна, какое замечательное блюдо у тебя вообще не ординарные, яркие варианты рецептов, я думала, что всё уже везде выставлено, перепробовано, показано, а ты всё с новым и необычным, да и подача всегда у тебя аппетитная
Молодец, и удачи тебе

Таня, я к тебе выезжаю Или уже всё съедено?
Выглядит митлоф грандиозно, конечно же Так у тебя всё вкусно подано, со спагетти, с вялеными помидорчиками, ХОЧУ

казачка писал(а):

Таня, я к тебе выезжаю Или уже всё съедено? Выглядит митлоф грандиозно, конечно же

Кариш возьми и меня с собой в попутчики. Там у Тани как раз бутылочка открыта, на троих и сообразим.
Танечка обалденная вещь, твой митлоф. При случае, обязательно приготовлю.

Лидия-57
Ой, Лидия, спасибо Вам огромное за такие добрые слова ,
мне безумно приятно

Багира-Манго писал(а):

Таня, а ты брала варенокопченую грудинку или сырокопченую?

Варенокопченую

Лариса спасибо за комментарий, мне очень приятно, что ты заглянула .

ТЕН
Леночка, спасибо .
Буду очень рада, если рецепт пригодиться и митлоф понравится

Таня спасибо, мне очень лестно услышать такую оценку .

t a s m i писал(а):

что всё уже везде выставлено, перепробовано

И не говори . На сайте огромное кол-во безумно вкусных блюд и оригинальных рецептов - большое поле для творчества и экспериментов.
На меня находит ступор, когда понимаю, что все не удастся попробовать
Таня, еще раз, спасибо за внимание к рецепту и прекрасный комментарий.

казачка писал(а):

Таня, я к тебе выезжаю Или уже всё съедено?

Так, заради такого, я уже бегу готовить .
Очень буду рада, если это когда-то осуществится .
Карина, спасибо тебе, порадовала .

Kassandra77 писал(а):

Там у Тани как раз бутылочка открыта, на троих и сообразим.

Яночка, в бокал нОлито из другой бутылки
А эту бутылочку приберегу как раз для такого случая, в жизни все возможно
Ян, спасибо большое, что заглянула на угощение

Очень эффектная идея, Таня, беру на заметку просто в бекон заворачивала, но чтоб так художественно
Спасибо большое фото очень аппетитные

Обожаю рецепты, где эффектно и просто!!!!! Забираю!!! С куриным фаршем это находка! Спасибо!!!!

MN2012
Наташа
Рада, что ты заглянула, спасибо.

tatiana писал(а):

Обожаю рецепты, где эффектно и просто

tatiana писал(а):

С куриным фаршем это находка

Мне митлоф из куриного фарш или индейки гораздо больше нравится.
Татьяна, спасибо огромное за позитивный отзыв
Буду только рада, если рецепт пригодиться.

Татьяна,митлоф красавец!
люблю запеченое мясо в сочетании с беконом-вкуснятина!

Произведение искусства!Спасибо за эстетику,думаю на вкус тоже прекрасно!