Шампиньоны сливочные

Девочки, добрый день.
Оставалось у меня немного шампиньонов, а возиться совсем не хотелось (от слова «абсолютно» ).
В закладках лежал рецепт с немецкого сайта сливочных грибов по-итальянски, вот и решила опробовать.
Результат превзошёл все ожидания. Не смотря на простоту и быстроту приготовления, получила блюдо, которое, в итоге, поставила на праздничный стол .
Искренне рекомендую .

Шампиньоны сливочные

Итак, что нужно:
350 г шляпок шампиньонов (без ножек)
30г сливочного масла
1-2 зубчика чеснока, в зависимости от размера
125 мл молока
0,5-1 ч. ложка горчичного порошка или по вкусу
соль, белый перец по вкусу
веточка петрушки для подачи
Приготовление:
Грибы помыть и отломать ножки. Чеснок порубить.

Растопить в сковороде сливочное масло, обжарить чеснок до золотистого цвета, выложить шляпки шампиньонов в один слой (у меня все шляпки поместились на сковороде диаметром 26 см). Обжарить грибы с двух сторон до румяности.


Смешать молоко и горчичный порошок, добавить в сковороду к обжаренным грибам. Посолить, поперчить по вкусу.

Уменьшить огонь до среднего/ниже среднего и тушить пока соус не загустеет.

Подавать, посыпав петрушкой.

Угощайтесь

Представляю,как вкусно
Еще и быстро
Попробуем
Спасибо,Танюша, за вкусняшку

Лидия, спасибо большое за добрые слова,
мне очень приятно, что Вы заглянули на грибочки.
Буду очень рада, если опробуете рецепт

Ой, ну, классный рецепт Обязательно надо будет попробовать
Танюш, добавила в закладки, обязательно сделаю
С прошедшими тебя праздниками!!!!!

Танечка, очень люблю шампиньоны в любом виде... попробую и твой вариант.. спасибо!

казачка
Кариша, спасибо огромное за оценку рецепта.
И тебя с праздниками, весной и хорошим настроением

Валенция
Валечка, буду очень рада, если опробуешь рецепт. Шампиньоны тоже очень люблю, а блюдо искренне рекомендую .
Мои подруги попробовали и рецепт взяли

ТЕН
Леночка, спасибо большое за поддержку

Сделаю прям сегодня
Как раз несколько штук в холодильнике после пиццы остались.

Vendulka
Таня, спасибо огромное за доверие к рецепту.
Очень-очень надеюсь, что грибы Вам понравятся

На выходных нужно будет попробовать сделать

Анна, спасибо большое, буду очень рада, если Вы опробуете этот рецепт

Закусочка какая аппетитная! И готовится быстро. Попробую, Танюш.

Eleika писал(а):

И готовится быстро.

не то слово
Леночка, спасибо за отзыв, буду очень рада, если попробуешь при случае .

Рецепт заинтересовал. Для меня грибы в сметанном соусе - классика, а вот в молоке тушеные никогда не готовила.

Time2Cook писал(а):

Растопить в сковороде сливочное масло, обжарить чеснок до золотистого цвета,

Таня, а чеснок обжарить и убрать со сковороды и только потом грибы выложить? Я спрашиваю, потому что если оставить чеснок, он начнет гореть, и соус горчить будет.
Рецепт забираю. Спасибо!

Лариса, спасибо большое за отзыв
Я чеснок не убирала, горечь не ощутила .
Лара, сегодня опять эти грибы буду готовить (уж очень рецепт понравился), специально обращу внимание на привкус чеснока, и своим дегустаторам допрос устрою , действительно интересно.

Танюш, с праздником тебя прошедшим, с Днём Победы!!!!
Мы хорошо посидели, по-семейному отметили, но с элементами торжественности Делала на стол твои шампиньончики. Времени фоткать не было, у меня была в активе только одна попытка, т.к. народ уже сидел за столом и ложками стучал. Получилось очень удачная закуска . растаскали на раз, буду иметь в виду, что побольше надо будет в следующий раз шляпок брать
Да, чеснок после обжарки не убирала со сковороды и всё нормально было

Карин, большое спасибо за поздравление.
И тебя с праздником, мира и любви твоей семье.
Мы тоже по-домашнему посидели, отметили, больше говорили, чем ели (что-то я мало наготовила ).
Кариша, я очень рада, что ты опробовала рецепт, вот порадовала, так порадовала, спасибо огромное
Да еще и сфоткать ухитрилась
Очень красиво сервировала, маслины так вписались - я получила эстетическое наслаждение.

Любимые шампиньоны

Любим мы грибы

Танюша, хочу приготовить эти грибочки на семейное торжество, если удастся купить крупные шампиньоны. Скажи, они тушатся в соусе молока+горчичного порошка, но соус после тушения не остается потом? На фото вижу просто шляпки, без какого-либо соуса. Как должно быть? Надеюсь, ты поняла, о чем я спрашиваю.

Ларочка, привет

Багира-Манго писал(а):

соус после тушения не остается потом?

ага, соуса не остается

Багира-Манго писал(а):

крупные шампиньоны

Знаешь, как раз крупные и не нужны, лучше брать среднего размера.
Буду очень рада, если грибы понравятся

Спасибо!
Танечка, с наступающим праздником тебя!

Багира-Манго
Ларочка, огромное спасибо