Кабачковые оладьи с сыром и зеленью

Девочки, добрый день.
Вношу свой вклад в коллекцию рецептов кабачковых оладьей на сайте.
Пожалуйста, угощайтесь .

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью
Итак, что нужно:
800 г кабачков (вес уже очищенных кабачков)
2 яйца (среднего размера)
120 г твердого сыра
пучок зеленого лука, только зеленая часть (30-35 г)
небольшой пучок петрушки (20-25 г)
100 г муки
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
гранулированный чеснок по желанию
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить венчиком. Зелень порубить.

Кабачки натереть на крупной терке, посолить (солить аккуратно, с учетом солености сыра), перемешать. Выложите массу на чистое кухонное полотенце, и отжать лишнюю жидкость из тертых кабачков.


Соединить все ингредиенты, приправить перцем. (Тесто получается чуть более жидкое, чем на классические оладьи.)

Сразу приступить к обжариванию оладьей.

Антипригарную сковороду смазать растительным маслом. Формировать тонкие оладьи, слегка приплюснув тесто ложкой.

Обжарить оладьи с обеих сторон до коричневого цвета. (Я жарю сразу на двух сковородках, так тесто быстро расходуется, и кабачки не успевают дать дополнительный сок)

Подавать со сметаной или йогуртом.

Угощайтесь .

Каких я кабачковых оладий только не пробовала, а таких ещё нет
Танюш, отличный рецепт, обязательно попробую

казачка
Вот да, рецептов кабачковых оладьей очень много (я замучилась просматривать ).
И большинство уже опробовала, любим мы оладушки
Карин, спасибо огромное, что заглянула, я очень рада
(давненько мы с тобой не пересекались. Собиралась к тебе в гости, так некоторый тАварищ так к Гауде приложился, что уже и не с чем было )

Time2Cook писал(а):

Собиралась к тебе в гости, так некоторый тАварищ так к Гауде приложился, что уже и не с чем было

Знакомая ситуация У меня дома тоже такие тАварищи имеются
Танюш, а сама ты чеснок кладёшь в оладушки, как тебе больше нравится с ним или без?

Карин, привет
Я гранулированный чеснок не кладу, у меня муж его не любит , я сыр беру остренький, а свежий чеснок может перебить вкус сыра.
Сегодня купила вырезку, буду мариновать , получила от своих заказ на экспресс мясо Постараюсь отчитаться до отъезда.

Очень аппетитные оладушки!
Обязательно попробую!

Танечка, принесла тебе большое спасибо за вкусный рецептик.
Ооочень понравились оладушки

Валечка, ой как же я рада, что оладушки тебе понравились .
Спасибо большущее за добрый отзыв и шикарнейшее (как всегда) фото, очень-очень красивый фотоотчет и аппетитнейшие олади.

Малгося писал(а):

Очень аппетитные оладушки! Обязательно попробую!

Малгосенька, спасибо.
Буду рада, если рецепт, при случае, пригодится.

Танюша! Приготовила оладушки. Очень вкусные и нежные. Спасибо тебе за рецепт.

Люся, мне очень-очень приятно, что ты обратила внимание на эти оладушки
Спасибо тебе огромное за добрые слова и аппетитнейшее фото

Очень вкусно!
Спасибо, Танюша. за замечательный рецептик!!!

Малгосенька, большущее спасибо за замечательный отзыв и красивый фотоотчет
Очень рада, что оладушки понравились, они у тебя очень аппетитные, румяные
Благодарю

Очень вкусные)! Спасибо большое за рецепт
Дети-нелюбителикабачков как то полюбили их сразу)

Катерина, огромное спасибо за такой хороший отзыв
Мне очень приятно

Ярочек писал(а):

Дети-нелюбителикабачков как то полюбили их сразу)

Безумно рада, это самая лучшая похвала рецепту , всегда очень радуюсь если деткам нравится блюдо

Time2Cook Татьяна, спасибо за рецепт!
даже я, которая не любит именно кабачковые оладьи ела с удовольствием

сыра было меньше
но я исправлюсь пожарю еще

Очень-очень и очень вкусные оладушки
Сплошной восторг Танечка, буду делать и делать, очень нам понравились
Да, добавляла гранулированный чеснок, замечательно вышло

Фсё , у меня новая любовь И это, Таня, твои оладушки Объедательные Кладу чеснок, без него не так вкусно

я тоже снова с оладушками
Time2Cook Таня, спасибо за рецепт!

Time2Cook Татьяна, вкусно и полезно! Особенно на обед. Но сначала немного поджарила оладьи, а потом в духовке доготовила. С омлетом ела. Хочу ещё попробовать к рису с морковкой и грибами нажарить.