Брашеты из сёмги с кунжутом

Девочки и мальчики!!!
Очень хочу вам предложить в качестве горячей закуски мини-шашлычки из рыбки.
Знаю, что на нашем дружном форуме шашлыком никого не удивишь, все девочки и мальчики замечательные кулинары, поэтому предлагаю более эстетичный вариант всеми любимых шашлычков. Брашеты жарятся на бамбуковых шпажках или палочках, - удобно жарить, удобно подавать на стол, да и кушать очень удобно!
Запекать можно на любом домашнем гриле или мангале.
Как основное блюдо они не рассматриваются, а вот как горячая закуска очень даже! Особенно под бокал сухого белого вина или рюмочку текилы.......

Надо:
1 кг свежеподмороженного филе сёмги (пойдёт и масляная и лосось)
2 ч.л.кунжута
2 ст.ложки коньяка или текилы (желательно, необязательно)
3 ст.ложки оливкового масла
4-5 ст.ложек (или по вкусу) хорошего соевого соуса
2 ст.ложки тёмного уксуса Бальзамик для морепродуктов
мелкие головки лука
мелкие помидорки



Замочить бамбуковые палочки в воде на 20 минут, чтобы они не горели (если всёравно будут гореть - просто обернуть фольгой)
Чуть подмороженное филе сёмги нарезать кубиками 4*4см. Мелкий лучёк и помидорки нарезать толстенькими колечками. Облить кусочки сёмги коньяком или текилой, смешать все ингридиенты с сёмгой.
Оставить на полчаса.
Нанизать кусочки на шпажки, чередуя с луком и помидорками.



Жарить с каждой стороны минут по 8.



Передерживать не стоит, чтобы рыбка не стала сухой.
Пока горячие - полить лимонным соком при желании.

А потом приятного аппетита!!!
Получилось вкусно - не то слово!
Угощайтесь, пожалуйста!!!

Иночка, какая красота!!! У меня аж слюнки потекли. Спасибо тебе большое за рецепт!!

Анечка, дорогая!!!
С удовольствием тебя угощу!!!
Спасибо за отзыв!!!

Инночка, какая прелесть, слов нет ! Беру в закладки, спасибо!

Люси писал(а):

Беру в закладки, спасибо!

Люси, как же мне приятно!!!
Благодарю за тёплые слова!!!

Вкусненько! обожаю рыбку на гриле! Спасибки за рецептик!

Евгения, угощайся!!!
Спасибо большое за отзыв!!!

Иночка,что ты делаешь со мной! Ну нельзя такую вкуснятину мне показывать на ночь,я сегодня просто не усну и буду ходить вокруг холодильника пока не заглушу поток слюнок от увиденного и наврятли мне это удастся

Спасибо за рецепт

Вот это красота!!!! Праздник!!!!!

Инна

Терезочка, держись до утра!!! Не забываем про фигуры!!!
Спасибо большое-пребольшое за отзыв!!!


Ирочка, как ты красиво написала

Ирочка писал(а):

Праздник!!!!!

Благодарю, мне так приятно!!!

Вот это прелесть, а не шашлычок и такие аппетитные фотографии просто жуть как вкусненько!!! Уже в закладках такой кладец, а не рецепт.

Спасибо, огромное, вот тебе, Инночка, за это
и ещё ромашковое поле

Дианочка, спасибо огромное за внимание к рецепту, добрые слова и ромашковое поле!!!
И тебе цветы!

Vintage
Это изумительно вкусная еда, которой я очень увлекалась, но в более простом варианте без кунжута. Думаю, стоит к нему вернуться, использовав опыт профессионалов. Инночка, спасибо

Vintage
Инночка, обалденная красотища и вкуснотища!!!! Сразила! Срочно в закладки!!! Спасибо!!!

Natalys, спасибо большое за такой хороший отзыв!!!

Имбирь писал(а):

обалденная красотища и вкуснотища!!!!

Оленька, спасибо большущее!!!
Очень рада, что тебе понравился рецепт!!!

Супер!!!
Инночка!

Vintage
Инночка, сижу и не могу насмотреться. Если бы картинками можно было наесться!!! Замечательный рецепт! Спасибо, что поделилась

Акварель писал(а):

Супер!!!

Ирочка , спасибо!!!

Пламя писал(а):

Замечательный рецепт!

Оксаночка!!!
Рада, что тебе рыбка понравилась!
Спасибо большое за отзыв!!!

Пламя писал(а):

Если бы картинками можно было наесться!!!

Оксана, тогда бы был сайт толстяков
Инна, отличный рецепт, утащила в закладки

Валюш, спасибо за внимание к рецепту!!!

Изумительно красивые фото великолепно приготовленного блюда по прекрасному рецепту Спасибо большое, Инночка, за такой отличный рецепт Брашеты

Оленька, благодарю тебя за такие добрые и хорошие слова!!!
Спасибо за отзыв!!!

Какая вкусняшка Инночка, все выглядит так элегантно и по-летнему Спасибо что делишься с нами Записала в тетрадку.

А я все хожу,хожу кругами...вокруг да около...думаю откула такой запах обалденный и вкусный ....а это здесь. ...а я похоже опаздала на раздачу
Теперь нужно самой готовить.....хорошо есть рецепт
Инночка спасибо за очередную вкуснятину

Куська писал(а):

все выглядит так элегантно и по-летнему

Наилечка , они и смотрятся нарядненько и на вкус очень пикантные.
Спасибо большое за отзыв!!!


Оленька , спасибо большое за внимание!!!
Очень рада тебя угостить!!!