Куриные «кармашки» с овощами

Привет всем.
Давно узнал сей рецепт от одного человека, вот решил поделиться.
Надо филе куринное, болгарский перец, лук, морковь, чесночёк,
приправы(по вкусу), соевый соус.
Итак сначала филе замачиваем минут на 20 в соевом соусе.
В этот момент шинкуем овощи.
Теперь делаем "кармашек" в филе. Делается это следующим образом.
Кладем филе на досточку,прижимаем ладонью мясо, и острым ножом окуратно делаем прорезь сбоку.

Смотрите не продырявьте филе.
А теперь нашинкованые овощи смешиваем в одной посуде и обильно посыпаем приправами, солью, перцем по вкусу. Хочу отметить, что при готовки овощи выделят много сока который вымыет большую часть соли и остроты, так что приправ следует класть больше чем вам кажется
Теперь берем филе в левую руку, а правой запихиваем в "кармашек"
овощи, окуратно утрамбовывая их, что бы не порвать мясо.

Ну если порвали случайно мясо, то не беда. Разрежте его на кусочки, обмокните в смеси соевый соус + мед + приправки и нанизывайте деревяные шпажки. Это тоже съедобно

Я готовил это на фольге, в духовки 25 мин при 180гр.
Хочу заметить что масло, майонез тут не применяется. А так как в филе мало жиру содержит, то считайте что это диетическое блюдо.

А выделившийся сок после готовки можете использовать как соус к филе. Блюдо получается нежным, вкусным и простым!

Alex спасибо за хороший рецепт!!!!!

Возьму в закладки!!!

Не за что

Ммммм, мне такое блюдо очень по нраву пришлось. Уверена, что очень вкусно Спасибо огромное!

Вы главное попробуйте сделать!
А не на картинки смотрите!
Тут важно что филе курицы сготовилось, а уж овощи сами размякнут!
Естественно компаненты можно заменить на соленные огурцы, кусочки ананаса, баклажаны!
Прикол в том что изначально пропитывая филе курицы вы задаёте один вкус(внешний), а вот с приправами в начинке мы добавялем другой вкус (внутренний).

Саботажник писал(а):

так как в филе мало жиру содержит, то считайте что это диетическое блюдо.

Саботажник писал(а):

Блюдо получается нежным, вкусным и простым!

В этом-то как раз и две основные "изюминки" Я только не совсем поняла, Alex, ты просто укладываешь грудки на фольгу и так ставишь их в духовку, или всё же заворачиваешь? Мне думается, что в незавёрнутом виде они могут суховатыми получиться.
А вообще рецепт -
Спасибо!

Суховатости не было! Ибо овощи дают много соку!
В фольгу не заворачиваю!

Alex, спасибо за хороший рецепт!
Как раз для меня - диетический. Просто не буду класть очень острые специи.
А мясо с овощами как раз хорошо сочетается! Ты просто молодец!

Саботажник


Кармашки


Спасибо за Мастер-класс очень доходчиво

Алекс, отличное блюдо!

Как раз то,что я люблю и часто употребляю - курица с овощами

спасибо большое за рецепт!

Саботажник
Алекс

Алекс просто класс!!!
Я всегда считала, что мясо у мужчин получается готовить лучше. Вы его чувствуете
Спасибо за диетический рецепт!!!!
Это по мне

Просто пальчики скушать можно!!!

Отличный рецепт. Готовила для себя, но ела вся семья.