Луковый пирог «Быстро и просто»

С оттенком и тонким ароматом лимона - луковый пирог с фетой - не сухой и не пресный, а маринованный лук добавляет намек на сладость.



Луковый пирог «Быстро и просто»
Итак, что нужно:
Жаропрочная форма, размером приблизительно 20х30 см.
Тесто:
150 мл йогурта
220 -250 г муки (у меня ушло 220 г)
3 яйца (больших)
150 мл растительного масла
0,5-1 ч. ложка соли
0,5-1 ч. ложки молотого черного перца
1 ч. ложка разрыхлителя
1/3 ч. ложки соды
150 г сыра Фета
250 г лука (уже очищенного)
Маринад:
2 ст. ложки лимонного сока
1 ст. ложка сахара

*Все продукты должны быть комнатной температуры.

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, добавить лимонный сок и сахар. Хорошо перемешать, помять руками. Отставить мариноваться пока готовится тесто. (Лук можно замариновать заранее и хранить в холодильнике.)

Фету раскрошить.

Взбить яйца с солью, добавить йогурт, растительное масло и перец. Хорошо перемешать.

Постепенно всыпать смешанную с разрыхлителем и содой муку. Тесто получается, как густая сметана.

Добавить лук и фету, аккуратно перемешать.


Выложить тесто в форму, предварительно заслав ее пергаментом.


Выпекать при температуре 180 градусов С, приблизительно 30-35 минут, до красивого румяного цвета.


Пирог остудить, нарезать и подавать.

Угощайтесь!

Мммм, какой ароматный пирог!!! и какое интересное сочетание однозначно, буду печь, спасибо

Мари я
Маша, спасибо большое за внимание к рецепту .
Очень надеюсь, что вкус пирога понравиться, если испечешь при случае

Интересный пирожок! Спасибо, Танечка! Забрала в закладки.

Какой вкусный пирожок ты нам принесла Танюша. Тесто на йогурте всегда вкусно. Спасибо Танечка, утащила в закладочки.

Time2Cook
Таня, пирожок по моему вкусу. А как уместны к нему помидорки. Вместо йогурта, наверное, можно обычную простоквашу? А лук не хрустит? Пропекается?

милюда
Люся, огромное спасибо за добрый комментарий
Буду очень рада, если при случае, рецепт пригодиться



Kassandra77
Янчка, большущее спасибо за внимание и поддержку

Kassandra77 писал(а):

утащила в закладочки. :

Мне очень приятно




Keily
Оля, мне очень приятно, что ты заглянула, большое спасибо
Конечно, с простоквашей будет отлично

Keily писал(а):

А лук не хрустит? Пропекается?

Оля, вот даже не знаю как поточнее описать , лук пропекается, но не совсем до мягкости, но и не хрустит. Интересной получается консистенции, мне понравился .
Благодарю за внимание и поддрежку

Сто лет уже не готовила луковых пирогов А, ведь, помню, что мужу нравилось Такой, с фетой, ещё не пробовала Танюш, беру в свою копилку, очень аппетитный пирог, отличный перекус

Танюша, интересный рецепт лукового пирога.
Забираю в копилку

казачка
Кариша, большущее спасибо за поддержку

казачка писал(а):

мужу нравилось

А мой фанатеет , вот и подстраиваю разные рецепты пирогов под лукою начинку

казачка писал(а):

беру в свою копилку, очень аппетитный пирог, отличный перекус

Мне очень приятно




Валенция
Валечка, огромное спасибо, что заглянула ко мне на пирог, угощайся
Всегда тебе рада

Отличный пирог! Спасибо!

Ирина Расшивалова
Ирина, большое спасибо за хороший отзыв!

Танюш, пирог прелесть!
Сегодня возникла необходимость утилизировать лук!
Слишком его у меня много)))
Сделала пирог на двойную порцию, продукты увеличила ровно в два раза,
ничего не прибавляла и не убавляла.
Пекла около 50 мин.
Пробовали, как только остыл под красное вино)))
Муж лук не почувствовал вообще)))
Я тоже, хотя думала, что будет нечто маринованое.
Кстати,лук мариновала в лимонном соке с сахаром, который стоял в холодильнике
и использовался для чая)))
В общем, лук исчез!!!
Нам ооочень понравилось.
Выпили за успех (пирога)!!!
Спасибо огромное!

Аленочка, большое спасибо за прекрасный отзыв!
Я очень рада, что пирог понравился.
Под красное вино это точно вкусно, тоже хочу

Блин, рецепт классный, вчера поставила и недопекся почему-то
Может, слишком мелко измельчила лук (в комбайне прокрутила электрическом, тоже надо было для дела и немного на пирог оставила).
У меня такое второй раз именно с таким тестом, похожим на консистенцию сметаны, или я чего-то не понимаю..

Rina, у меня в первый раз при двойной порции вышло
чуть забитое тесто. Это я в сравнении поняла, так как сегодня
делала повторно.
Если забитый и влажноватый- чуть меньше муки попробуй.
Чуть больше времени добавь.
Я двойную порцию пекла 55 мин.

Time2Cook

Танечка, спасибо за рецепт вкусного пирога!

Time2Cook
Танечка, отличный пирог. Можно и чуть капустки добавить, наверно???
Люблю готовить быстро и вкусно

Да классный пирог, и так здорово и легко приготовлено, обязательно возьму на вооружение! Когда уже зима впереди и большую часть времени можно посвятить на приготовление выпечки, то конечно этот луковый пирог палочка-выручалочка.