Килька с картофелем

Сообщение Автор
Килька с картофелем
19 Дек 2016 18:54

Распечатать сообщение
Предвижу некоторый скептицизм - кого, мол, тут удивишь, килька да картошка. Но поверьте, даже из таких тривиальных продуктов можно приготовить очень вкусное, необычное блюдо, достойное праздничного стола.
Искренне рекомендую!
Угощайтесь на здоровье!
Фото

Фото

и порционная подача
Фото

Ингредиенты:
500 гр. картофеля
200 гр. кильки пряного посола
3 куриных или 12 перепелиных яиц
небольшой пучок зеленого лука
2 ст.л. раст. масла
2 ст.л. белого винного уксуса
1 ч.л. не очень острой горчицы (я использую столовую)
1/2 ч.л. сахара
соль, перец по вкусу
немного клюквы или красной смородины для украшения (по желанию)

Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать кружками по 3-4 мм.
2. Яйца отварить и нарезать колечками или тонкими дольками (перепелиные пополам).
3. Кильку разделать на филе.
4. Приготовить заправку:
в мисочке соединить раст. масло, уксус, горчицу, сахар, перец и соль (хотя килька и соленая, но 2-3 щепотки соли необходимы, чтобы картошка не получилась пресной)
Фото

и все взбить до однородности.
Фото

5. На плоское блюдо или тарелку выложить картофель, немного внахлест, равномерно закрывая все дно, и щедро полить почти всей заправкой (оставить немного на яйца).
Фото

Далее на картофель разложить подготовленную кильку и яйца (яйца можно класть по периметру, а можно и сверху на кильку). Полить яйца оставшейся заправкой.
Фото

Готовое блюдо присыпать мелко порезанным зеленым луком и украсить клюквой/смородиной (по желанию).
Фото

6. Подавать сразу. Можно готовить и порционно.
Фото

Фото

и порционно
Фото

Фото


Приятного аппетита!
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
19 Дек 2016 18:58

Распечатать сообщение
Какая красивая подача! girl_in_love
Кильку с картошкой мы любим, но, обычно, картофель мы запекаем в кожуре. А килька всегда имеется в холодильнике. Твой рецепт мне тоже понравился, Наташа. Как-нибудь попробуем и твой вариант. New Year Hi
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
19 Дек 2016 19:04

Распечатать сообщение
Наташа, как вкусно и красиво. Подача good good .
Килька, картошечка, лучок, заправка - просто беспроигрышный вариант вкусного ужина. Да и гостям к рюмочке подать такое блюдо... думаю вызовет не мало восторга Wink
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
19 Дек 2016 19:06

Распечатать сообщение
Вроде бы простое сочетание продуктов, а должно быть очень вкусно good обязательно воспользуюсь рецептом Romashki
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
19 Дек 2016 19:30

Распечатать сообщение
Сантима
Тоня, большое спасибо, что заглянула и оценила friends мне очень приятно give_heart угощайся при случае, вкусной тебе закуски girl_in_love Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
19 Дек 2016 19:35

Распечатать сообщение
Валенция
Валенция писал(а):
Да и гостям к рюмочке подать такое блюдо... думаю вызовет не мало восторга

Валя, это точно, проверено good такая закуска вызывает массу восторгов и мгновенно исчезает со стола Wink
Я рада, что тут наши вкусы совпадают, угощайся на здоровье!!! friends girl_in_love
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
19 Дек 2016 19:37

Распечатать сообщение
Мари я
Большое спасибо, Мария, за внимание к рецепту give_heart
Пусть все порадует nyam2 good Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
19 Дек 2016 20:10

Распечатать сообщение
Как просто и как вкусно!!!!Наша еда!!! good good good
Спасибо,Наташа!! Romashki
Санни Кеш

Юлия

35 лет


Санни КешМои рецепты
 
19 Дек 2016 21:06

Распечатать сообщение
как жаль,что здесь нет такой кильки wacko1
пробовала сама солить,все равно не то получается wacko1
очень люблю кильку пряного посола
рецепт забираю,может в русском найду...как-то давно видела кильку в банках
спасибо,Натуля! girl_in_love Romashki
рецепт класс! good good nyam2 nyam2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Дек 2016 21:14

Распечатать сообщение
Какая подача!!! good2 good2 good2 Прямо картина незабываемая! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Мангазея

Ариадна


Север России

МангазеяМои рецепты
 
19 Дек 2016 21:56

Распечатать сообщение
Сто лет не ела кильку. Захотелось. wacko1
Натуль, уверена , что вкусно. nyam2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
19 Дек 2016 22:02

Распечатать сообщение
Надо попробовать. Кильку правда я не очень люблю, но попробую сделать с хамсой. Думаю, что будет тоже очень вкусно nyam2
Pchelochka

Alla

46 лет
Украина

PchelochkaМои рецепты
 
19 Дек 2016 22:10

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Санни Кеш писал(а):
Как просто и как вкусно!!!!Наша еда!!!

friends Юленька, угощайся на здоровье, рада, что наши вкусы тут совпадают!!! girl_in_love nyam2 good
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
19 Дек 2016 22:13

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
как жаль,что здесь нет такой кильки

пробовала сама солить,все равно не то получается

очень люблю кильку пряного посола

рецепт забираю,может в русском найду...как-то давно видела кильку в банках

Наташ, вообще можно и с селедкой сделать и даже со скумбрией, хотя вкус будет другим, но тоже получится отлично good

Буду надеяться, тебе с рыбкой повезет и получится приготовить это блюдо!!! give_heart nyam2 friends Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
19 Дек 2016 22:15

Распечатать сообщение
Мангазея писал(а):
Какая подача!!! Прямо картина незабываемая!

спасибо большое за оценку, Ариадна!!! give_heart
вообще, когда отфилеруешь 200 гр кильки, как-то так руки и чешутся увековечить этот подвиг girl_haha а если серьезно, это блюдо всегда получается красочным good Wink
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
19 Дек 2016 22:18

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
Сто лет не ела кильку. Захотелось.

Yahoo! на это я и рассчитывала, Ириш!! Wink friends

~Iren~ писал(а):
уверена , что вкусно

сочетание то в общем-то классическое nyam2 good единственное соус тут очень оживляет вкус Wink
Буду только рада, если воспользуешься рецептом!!! give_heart Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
19 Дек 2016 22:22

Распечатать сообщение
Pchelochka писал(а):
Кильку правда я не очень люблю, но попробую сделать с хамсой. Думаю, что будет тоже очень вкусно

Алла, я лично никогда не пробовала хамсу, раньше ее у нас вообще не было, но вот буквально три дня назад, увидела ее именно рядом с килькой - если бы не надпись на банке, не отличила бы от кильки good но думаю, должно получится отлично, а еще я там выше Наташе писала, что и селедка, и скумбрия в принципе подойдет good
Желаю Вам вкусной рыбки, пусть все порадует!!! girl_in_love Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
19 Дек 2016 22:42

Распечатать сообщение
Обожаю кильку! nyam2 А в таком красивом и вкусном варианте - не стыдно и гостей накормить! Спасибо, Наташа! Rose Rose Rose
binbin

Ирина

63 года
Московская область

binbinМои рецепты
 
20 Дек 2016 0:16

Распечатать сообщение
Наташа, это безобразие!!! wacko1 Прочла Ваш рецепт на работе и КАК ,скажите пожалуйста, мне теперь трудиться?! После дежурства сразу за килькой Yahoo!
balolga

Olga




balolgaМои рецепты
 
20 Дек 2016 0:42

Распечатать сообщение
binbin
Ирина, готовьте на здоровье!!! girl_in_love
Очень приятно, что рецепт приглянулся!!! friends Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
20 Дек 2016 0:43

Распечатать сообщение
balolga писал(а):
Прочла Ваш рецепт на работе и КАК ,скажите пожалуйста, мне теперь трудиться?!

Сочувствую, Ольга! praising могу пожелать только одно, чтобы дежурство поскорее закончилось Wink и вкусной рыбки!!! nyam2 Пусть все порадует!!! give_heart Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
11 Янв 2017 4:09

Распечатать сообщение
Натуля,вот и я! Yahoo! Yahoo!
мне безумно повезло-нашла я таки кильку! Yahoo!
на праздники были в Португалии,и там в русском магазине я ее увидела
бывает она редко,как мне объяснили,т.к.срок хранения маленький wacko1
но к праздникам завезли good Yahoo!
в общем,сделала я твою замечательную закуску,оторвалась,иначе вкус настоящей,пряной стала забывать girl_haha wacko1
очень нам понравилась,спасибо огромное girl_in_love Romashki
к сожалению ни клюквы ни красной смородины в наличии нет и неоткуда им здесь взяться,так я для контраста положила кружок помидора
красного цвета не хватало wacko1 girl_haha
с праздниками тебя и твою семью!!! New Year Go New Year Tree New Year Hi

Фото


Фото


вот она,килечка

правда,задолбалась ее чистить,но хотелось хребет костлявый убрать,хотя помню ела ее с костями,только голову и внутренности убирали girl_haha girl_haha Embarassed Embarassed

Фото


Фото


Фото


фотки ужасные,темнеет рано,не успеваю приготовить и сфоткать при дневном свете wacko1 Embarassed
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
11 Янв 2017 20:40

Распечатать сообщение
Ой, Натуль, как приятно, что рецептик пригодился и ты отвела на кильке уже душу!!! Yahoo!
чистить ее конечно муторно, знаю, некоторые едят с хребтом, но я не люблю wacko1 но и достается он легко довольно, только что мелкая вся girl_haha wacko1
С Помидоркой ты отлично придумала - красиво смотрится good а вообще кислинка ягодная тут тоже не лишняя Wink nyam2 good
Фотки отличные, не наговаривай - сочные такие, вкусные nyam2 nyam2 nyam2
Спасибочки тебе за шикарный отчет и на самое доброе здоровье!!!!!! give_heart friends Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
31 Мар 2017 18:38

Распечатать сообщение
MN2012
Подтверждаю, это очень вкусно, и именно с соусом"Винегрет". Делали в свое время и с килькой, и с селедкой, но очень давно! Иногда лук заменяли на репчатый (когда зеленого не было). С репчатым тоже вкусно.
Спасибо, что напомнили рецепт. Надо сделать эту вкуснотищу.
Le poisson d'or

Маша

64 года
Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
31 Мар 2017 20:02

Распечатать сообщение
Большое спасибо, Маша, за внимание и поддержку рецепта!!! Drinks or Beer
Действительно, блюдо на все времена - простые и любимые продукты, что может быть лучше Wink good2
Le poisson d'or писал(а):
С репчатым тоже вкусно.

мне кажется, красный люда тоже отлично подойдет и добавит не только вкуса, но и красок good
Le poisson d'or писал(а):
Спасибо, что напомнили рецепт. Надо сделать эту вкуснотищу.

На здоровье! Спасибо, что заглянули и поделились впечатлениями!!! friends give_heart Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |