Яблочный пирог с медом

Сегодня испекла такой замечательный пирог, даже сама не ожидала такого шикарного результата. Всем любителям яблочной выпечки рекомендую!!! Нежный яблочный верх и рассыпчатое тесто. И все это - с лимонно-медовым ароматом. Ооооочень вкусно!!! И просто.
Идея из "Школы гастронома".







Ингредиенты: 2 больших яблока, 0,3 ст. меда (4ст.л - полные), 1ст. сахара, 2ст.л коричневого сахара, ~1,5ст. муки, 100гр. сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 3ст.л свежевыжатого лимонного сока, 1ч.л тертой цедры лимона, 1п.разрыхлителя, щепотка соли.

Яблоки очистить от шкурки, убрать сердцевину и нарезать небольшими кусочками. В сотейнике смешать мед и лимонный сок, поставить на средний огонь. Когда масса начнет булькать, выложить нарезанные яблоки.



Проварить яблоки на среднем огне ~15 мин. Периодически помешивая. Снять с огня и оставить остывать.
Для теста взбить яйца с сахаром и коричневым сахаром, добавить соль, цедру лимона и растопленное масло.



Добавить муку и разрыхлитель. Муки может понадобится чуть меньше, поэтому всыпать ее лучше порциями, чтобы не затянуть тесто. Тесто должно быть густое, но льющееся.



Тщательно перемешать. Форму (d 22-24см.) смазать маслом и вылить тесто.



Шумовкой достать яблоки из сиропа и разложить их по тесту. Можно слегка вдавить. Сироп не выливать.





Печь в заранее разогретой до 180С духовке ~ 40-50мин. Готовый пирог полить сиропом и дать остыть в форме.





Подавать теплым или холодным. Можно со взбитыми сливками.







Приятного чаепития!!!!

Какой роскошный пирог!!!!!! Сказка!!!!!

Оленька, как всегда на высоте!!!!!!!!!!!!!!

Ой, я тоже на такой пирожок быстренько успела !. Спасибо, Оленька, за рецептик.

Олечка, восхитительный пирог !!!
Ставлю его в мои ближайшие планы выпечки Спасибо огромное за такую вкусноту

И мне кусочек
Оленька, спасибо за несложные и очень вкусные рецепты добавила в закладки

Ирочка
Ирочка, ты уже с нами!!! Здорово!!! Мамочка наша дорогая!!! Рада, что рецептик понравился!!! На здоровье! Спасибо!!!
Анечка
Анечка, тебе спасибо!!!
Ольга К.
Олечка, буду только безмерно рада, если рецепт пригодится и понравится!!! Спасибо!!!
kati78
Катюша, на здоровье!! Мне очень приятно, что пирог понравился!!!! Спасибо за отзыв!

какой шикарный пирог! Я еще до Цветаевского не добралась, а тут еще одна соблазнительная яблочная выпечка! Не честно!

Спасибо, Имбирь - Ольга

Jez
Алина, тебе спасибо!!!

Jez писал(а):

Я еще до Цветаевского не добралась, а тут еще одна соблазнительная яблочная выпечка!

Зато есть к чему стремиться!!!

Олечка, просто супер-пирожок!
Обязательно сделаю, благо медом запаслись на ярмарке до следущего года. Интересно, треть стакана - сколько это примерно в столовых ложках?
Спасибо тебе большое!!!

Оленька,
Пирожок твой чудесный ,представляю какой ароматный.Надо бы обязательно попробовать,вот только у меня проблемы ,духовка газовая,я с ней мучаюсь,только печенюшки нормально получаются. Ну ничего попробую. Спасибо огромное,дорогая.

Оленька я просто балдею от твоих пирогов и кексов!
Не смотря на рецепт уже в закладках да и такой заманчивый, яблочки мммм..да еще и с меееедом!
так что там входит еще ?? щас посмотрим

Олечка! Пирожок просто чудо! Такой красивый! Цветаевский яблочный пирог по твоему рецепту самый любимый в нашей семье. Этот тоже стоит попобовать! Спасибо за рецепт.

Мелисса
Мариночка, спасибо большое!!! Треть стакана - это третя часть от стакана. А в ложках (я измерила!!!) 4ст.л полные.
Natalia20
Наташа, рада, что рецепт заинтересовал!!! Да, аромат от него обалденный!!! Удачи!!! И спасибо!!!

Karina
Кариночка, спасибо!!! Рада, что рецепт приглянулся!!!
Солнечный лучик
Любочка!!! Спасибо!!! Цветаевский - вне конкуренции!

Солнечный лучик писал(а):

Этот тоже стоит попобовать!

Это 100%!!!!

Олечка..очередная вкуснятина

Спасибо за рецептик

Dusya
Олечка, спасибо, дорогая!!! На здоровье!!!

Оленька, очередной шедевр
Ты нас балуеш
Спасибо за рецепт

Lar4ik
Лорик, спасибо большое!!!

Имбирь
Я всегда поражаюсь твоей выпечке!!! Вроде все просто, но как же восхитительно!!! Супер!!! Спасибо за вкуснятинку!!!

В жилу, Олечка, яблок - полно!
Спасибо!

Олечка, я пока рецепт читала, чувствовала его аромат! Уже знаю, что вкусно! Осталось только испечь!

Пламя
Катрин26
Яна
Девочки, дорогие!!! На здоровье!!! Буду ужасно рада, если пирог понравится!!! Спасибоооооо!!!!

Олечка, спасибо большое за ответ! Извини, если доставила лишние хлопоты
(мне в ложках всегда удобнее отмерять)

Мелисса писал(а):

Извини, если доставила лишние хлопоты

Какие глупости!!! Я и в рецептуре сейчас припишу, чтобы всем было удобнее! Удачи!!!

Олюшка! Прелесть какая!!!
У нас уже почти 12 ночи, а я пойду и поем пирог, ну и что что на ночь, зато буду спать спокойно...
Вкуснотища, Олечка! правда у меня он немножко поджарился, у меня малышка проснулась, пришлось все бросить и бежать к ней. И яблочки похоже глубоко затолкались. Учту это в след. раз, а на вкусе, я думаю, не очень отразилось!!!Спасибо-о-о-о-о-о-о!!!