Мишки Барни

Перепробовав несколько домашних вариантов этого известного лакомства, мои дети наконец-то одобрили рецепт, признав, что это и есть Барни.
Рецепт очень прост в исполнении, главное, не переборщить с мукой, тогда мишки получаются очень мягкие и пористые. На мой взгляд, они все-таки немного отличаются от магазинных, наверное, в виду того, что используя только абсолютно натуральные и качественные продукты, по-другому быть и не может.
Рецепт обнаружила совершенно случайно в комментариях к другому варианту Барни. Автор Елена Стрижак. Большое ей спасибо!
Единственное, я немного уменьшила количество сахара в отличии от оригинального рецепта и для удобства перевела ингредиенты в граммы и миллилитры, так как каждый раз отмеряла немного по-разному. Но ниже приведу и рецепт Елены, и свой вариант.
На форуме есть еще один вариант таких мишек у Алеси http://forum.say7.info/topic79693.html.
Угощайтесь на здоровье!




Ингредиенты:
(у меня получается 24 мишки (по росту как магазинные, только чуть шире) - размер форм 30,5х18х2 см по 6 фигурок в каждой)
Оригинальный рецепт:
12 ст.л. сахара
2 п. ванильного сахара
4 яйца
9 ст.л. подсолнечного масла
10 ст.л. молока
15 ст.л. (с горкой) муки
1 п. разрыхлителя

Мой вариант:
200 гр. сахара
1 гр. ванилина
4 крупных яйца
135 мл. раст. масла
150 мл. молока
330 гр. муки (примерно, может, чуть меньше или больше, девочки уже ниже говорили, что и 270 гр. может быть достаточно, так что не кладите всю сразу!)
10 гр. разрыхлителя (1 ч.л. с горкой)

Начинка (у меня):
1/2 б. вареной сгущенки

Приготовление:
1. Яйца с сахаром взбить миксером до пышной светлой массы.

2. Добавить масло, молоко и ванилин, смешать, а затем порциями добавлять просеянную муку с разрыхлителем, продолжая взбивать миксером. Тесто должно получиться не слишком густое, льющееся.

3. Готовое тесто разложить по формочкам, заполняя их на 2/3. Разложить начинку (я кладу по 1/2 ч.л. в голову и брюшко).

Затем начинку нужно аккуратно притопить в тесто, но не очень сильно, чтобы не дошло до дна.
4. Подготовленные заготовки выпекать в предварительно разогретой до 175 С духовке 25-30 мин.

5. Готовых мишек вынуть из форм и остудить на решетке.


И шоколадный вариант: Шоко Барни - 2 ст.л. (с горкой) муки заменила на какао и добавила чуть больше сахара.










Приятного чаепития!

Наташа! Красота! Хорошенькие какие! Прямо чувствуется, что мягкие, пышные!

Какие замечательные мишки уверена, моему сыну понравятся! Срочно надо сделать спасибо за рецепт!

binbin

binbin писал(а):

Хорошенькие какие!

это формочки детки конечно в восторге

binbin писал(а):

! Прямо чувствуется, что мягкие, пышные!

действительно удачный рецепт рекомендую, Ирина
Очень приятно, что мишки приглянулись!!!

Мари я
Буду рада, Маша, если сынуля оценит!!!
Буду ждать его впечатлений, ведь деток не обманешь
Пусть все порадует!!!

Наташа, полностью с тобой согласна! Деток не обманешь но я не очень поощряю покупные сладости. А вот домашние вкусности - совсем другое дело

Мари я писал(а):

я не очень поощряю покупные сладости. А вот домашние вкусности - совсем другое дело

полностью согласна!!! мы вообще ничего такого практически не покупаем, конфеты вообще не едим. Но сад-школа - хочешь не хочешь узнали, что такое Барни вот и пришлось рецепт искать. Так хоть точно знаешь, что это безопасно, а то там на этикетке крупным шрифтом все красиво вроде, а как состав начинаешь читать, да и как подумаешь, КАК бисквит может столько храниться без морозилки

Да, Наташа, ты права. Сама всё время задаюсь этим вопросом. Как может столько храниться детская еда???? Что там??? И как это можно давать детям???

Слушай, Наташ, у меня сын раньше фанател от этих мишек Я всё формочек не могу найти, видела как-то, но размер их был гораздо меньше, какие-то мини-кексы и видела нормального мишку, но он там был один в компании каких-то бабочек и слоников ( ну, ты поняла, такая, как у тебя силиконовая форма, но у тебя там 6 мишек, а там был один, а остальные - всякие другие зверушки).
А, рецепт очень нужный Состав у покупных мишек, ну, очень химический

Какие симпатичные мишки, Наташа! И структура теста замечательная!

Натуля какие мишки славные. Формочек таких у меня нет , но зато полным полно других. Обязательно приготовлю Максу. ОН ещё не в курсе кто такие мишки Барни. Спасибо!

Мари я писал(а):

. Как может столько храниться детская еда???? Что там??? И как это можно давать детям???

вот-вот!!!

казачка писал(а):

, у меня сын раньше фанател от этих мишек

видно, уже перерос повезло тебе

казачка писал(а):

Я всё формочек не могу найти,

ага, я тоже формочки не сразу нашла но моим надо, чтоб прям очень похожи были, сильно мелкие или крупные бы не прокатили. мои то по размеру почти как оригинал, но тоже чуть шире в лапах, но похожи

казачка писал(а):

но он там был один в компании каких-то бабочек и слоников

неее, ну это совсем не то

казачка писал(а):

Состав у покупных мишек, ну, очень химический

вот и я о чем
Спасибо, Кариночка, за интерес к рецепту , может, не мишек, так просто кексиков напечешь, вкусно!!!

Сантима
Тоня, большое спасибо за приятный отзыв!!!
Буду рада, если рецептик пригодится, может и не в виде мишек

Kassandra77 писал(а):

ОН ещё не в курсе кто такие мишки Барни

А они у вас тоже есть??? я и не знала, думала, это чисто наше изобретение
Яночка, буду только рада, если Максику понравится!!!
Готовь на здоровье, пусть все порадует!!!

MN2012 писал(а):

А они у вас тоже есть??? я и не знала, думала, это чисто наше изобретение

Наташ я честно говоря даже не знаю, пока не интерисовалась.

MN2012 писал(а):

Яночка, буду только рада, если Максику понравится!!! Готовь на здоровье, пусть все порадует!!!

Со сгущенкой, как может не понравится? В крайнем случае муж ТОЧНО съест. Он у меня ж сгущенкоман!!!

У меня внучка обожает этих мишек и всякий раз, заходя со мной в магазин, просит их купить. Я даже когда-то подарила им формочку для выпечки Барни. Нужно теперь самой купить формочки и печь ей мишек по твоему рецепту.
Спасибо Наташенька за рецепт. Очень симпатичные у тебя мишки!

Класс! Теперь остаётся формочками разжиться, таких у меня нет Классно было бы в школу, на чаепитие, домашних Барников принести В закладочки

Наташенька!! Печеньки прелестные! Просто загляденье!! Такие умильные формочки)))

MN2012 писал(а):

А они у вас тоже есть??? я и не знала, думала, это чисто наше изобретение Яночка, буду только рада, если Максику понравится!!! Готовь на здоровье, пусть все порадует!!!

Девочки, мишка Барни родом из Голливуда))) а печенье наше российское))) вот что я нашла в интеренете)))

Прототипом вкусного бисквитного лакомства стал обаятельный и смешной герой студии «Metro-Golden-Mayer», мультфильм о котором вышел впервые ещё в 1939 году. Добрый, но ленивый, постоянно сонный и невезучий мишка Барни без малого сто лет покоряет сердца всё новых поколений юных зрителей и умиляет их родителей. Благодаря уникальным для российского рынка бисквитным пирожным-игрушкам «Мишка Барни», наш герой теперь с ошеломляющим успехом прокладывает путь не только к сердцам, но и к желудкам маленьких сладкоежек. Рецепт «Мишка Барни» является детищем искусных кондитеров старейшей московской фабрики «Большевик», которая была основана ещё в середине 19 века французом Адольфом Сиу
Источник: http://www.stranamam.ru/post/5278219/

Island Girl писал(а):

Прототипом вкусного бисквитного лакомства стал обаятельный и смешной герой студии «Metro-Golden-Mayer», мультфильм о котором вышел впервые ещё в 1939 году. Добрый, но ленивый, постоянно сонный и

Иечка спасибо за такую интересную инфу.

Kassandra77 писал(а):

Иечка спасибо за такую интересную инфу.

Януль, пожалуйста. Мне самой стало интересно что же это за печенье такое знаменитое))))

Kassandra77 писал(а):

Со сгущенкой, как может не понравится?

ааа, точно!!!!!!!!!!

Kassandra77 писал(а):

В крайнем случае муж ТОЧНО съест. Он у меня ж сгущенкоман!!!

Багира-Манго
Ларочка, большое спасибо, что нашла время и заглянула в гости!!!
Буду только рада, если внучке придутся по душе такие Барники Пусть все порадует!!!!!!!!

Морозик900
Светочка, очень приятно, что рецептик заинтересовал!!!

Морозик900 писал(а):

таких у меня нет

не может быть!!! но главное, это дело легко поправимо

Морозик900 писал(а):

Классно было бы в школу, на чаепитие, домашних Барников принести

точно!!!!!!! причем, я даже рада, что у меня формочки немного отличаются - сразу понятно, что домашние
Пеки на здоровье, вкусных тебе мишек!!!!!!

Island Girl
Иечка, спасибочки за твою оценку, мне приятно, что мишки понравились!!!

Island Girl писал(а):

мишка Барни родом из Голливуда))) а печенье наше российское))) вот что я нашла в интеренете)))

вот спасибо, сразу все и разъяснилось - кто, откуда и почему!!!