Пшенично-ржаной хлеб из хлебопечки

Этот хлеб пеку очень часто. По просьбе наших форумчанок даю рецепт этого вкусного хлебушка.
Мука пшеничная хлебопекарная-350 гр.
Мука ржаная обдирная-50 гр.
Соль 1 ч.л.
Масло сливочное 15 гр.
Вода 300 мл
Уксус яблочный 10 мл (можно и без уксуса, тогда воды 310 мл)
Дрожжи сухие 1 ч.л. саф-момент
Размер средний L корочка темная (если без уксуса, то корочка средняя)
Программа основная 4 часа (панасоник 2502) или французский.
Мерные ложечки для хлебопечки.
Попробуйте, не пожалеете, я перепробовала очень много рецептов, но этот самый вкусный, похож на настоящий.





Удачного вам хлебушка!

Люся спасибо!!!

Наташенька! На самое доброе здоровье! Надеюсь рецепт порадует. Извини, что не сразу выложила рецепт, уезжала на дачу.
Вкусного тебе хлебушка!

Спасибо!!!

Пользуйся на здоровье!

Люся, такой вкусный хлеб получился!

и разрез

Большое спасибо за рецепт!!!

Флёр
Наташенька! Изумительный хлебушек у тебя получился! И самое главное, что вкусный.
Спасибо тебе за приятный отзыв и великолепнейший отчет.

Сахар не нужен?

Tasynja
Сахар не нужен.

Люсенька! А что дает уксус? Когда-то читала об этом, но уже не помню. А хлебушек красивый! Нужно будет попробовать.

Жанчик
Жаночка, уксус слегка подкисляет тесто и придает тесту рыхлость. Но можно и без уксуса.

Жанчик писал(а):

А хлебушек красивый!

Спасибо.

Жанчик писал(а):

Нужно будет попробовать.

Буду очень рада, если рецепт понравится.

милюда писал(а):

Буду очень рада, если рецепт понравится.

Люсенька! Очень на это надеюсь! Твой кабачковый хлебушек нами очень любим и пеку его чаще других. Надеюсь, этот тоже войдет в число любимых.

Жанчик
Этот хлебушек очень вкусный, с тонкой корочкой. Я частенько его пеку. Очень буду рада, если рецепт понравится и перейдет в разряд любимых.

Люсенька! Вот спекла твой хлебушек к сегодняшнему обеду. После долгих раздумий все же сделала по рецепту, т.е. с уксусом, тем более, что его понадобилось только 1 десертная ложка. Надеюсь, во вкусе ощущаться не будет.

Он на фоне моих "Эротических" помидоров, которые тоже к сегодняшнему обеду.
Вечером напишу о впечатлениях от вкуса хлебушка.

Жанчик
Жаночка! Хлебушек просто красавец!!!!!!

Жанчик писал(а):

После долгих раздумий все же сделала по рецепту, т.е. с уксусом, тем более, что его понадобилось только 1 десертная ложка.

Уксуса в этом рецепте мизерное количество, так, что никого вреда от него нет, а хлебушек получается, на мой взгляд вкуснее.

Жанчик писал(а):

Он на фоне моих "Эротических" помидоров, которые тоже к сегодняшнему обеду.

Очень аппетитные помидорки!

Жанчик писал(а):

Вечером напишу о впечатлениях от вкуса хлебушка.

Буду с нетерпением ждать твоего вердикта.
Жаночка! Спасибо за красивое фото и доверие к рецепту.

Люсенька! Хлебушек просто бесподобный! Очень вкусный - ешь и хочется! Уксус, действительно, не ощущается, что важно!

Практически, половину буханочки "уговорили" за обедом.
Огромнейшее спасибо! Обязательно буду готовить еще не раз!!!

Жанчик
Жаночка! Как же мне приятно, что хлебушек понравился. Разрезик просто великолепен!

Жанчик писал(а):

Огромнейшее спасибо!

На самое доброе здоровье!!!!!

Жанчик писал(а):

Обязательно буду готовить еще не раз!!!

Приходи в гости. Всегда тебе очень рада.
Жаночка! Спасибо за приятнейший отзыв и аппетитные фото!

Люсенька! Вновь с огромным удовольствием приготовила твой хлебушек.
В этот раз пекла на другой программе. В моей ХП основная программа 3 часа, а французская 3 часа 40 мин. В самый первый раз пекла на основной программе, а сейчас на французской. Мне даже показалось, что сейчас хлебушек вкуснее. И, вроде, немного выше. Наверно, за счет более длительного процесса.

Но, как бы там ни было, мы очень вкусно отобедали.
Сердечно благодарю за твои замечательные рецепты!!!

Жанчик
Дорогая моя, Жаночка! Как же я рада вновь видеть тебя у себя в гостях!

Жанчик писал(а):

В самый первый раз пекла на основной программе, а сейчас на французской. Мне даже показалось, что сейчас хлебушек вкуснее. И, вроде, немного выше. Наверно, за счет более длительного процесса.

Я думаю, что хлеб на этой программе расстаивается дольше, отсюда и крыша у него выше. Поэтому нужно печь на той программе, которая больше нравится. У меня хлебопечка Панасоник и в ней программа французский хлеб - долгая история, поэтому я пеку на основной программе.
Ах! Хлебушек у тебя просто красавчик!!!!

Жанчик писал(а):

Но, как бы там ни было, мы очень вкусно отобедали. Сердечно благодарю за твои замечательные рецепты!!!

На самое доброе здоровье!!!! Очень мне приятно, что хлебушек понравился.
Жаночка! Спасибо за позитивный отзыв и доверие к рецепту. Всегда очень рада тебе.

милюда писал(а):

Я думаю, что хлеб на этой программе расстаивается дольше, отсюда и крыша у него выше. Поэтому нужно печь на той программе, которая больше нравится. У меня хлебопечка Панасоник и в ней программа французский хлеб - долгая история, поэтому я пеку на основной программе.

Люсенька! Я еще раз обратила внимание на то, что в твоей ХП основная программа длится 4 часа, потому и решила опробовать французский режим - приближенный по времени к твоему основному. В след.раз еще попробую на программе ржаного хлеба. Кажется, в моей ХП это 3 часа 50 мин.

милюда писал(а):

Очень мне приятно, что хлебушек понравился.

Очень и очень! К тому же, я приготовила по новому рецепту мясо и там такая вкусная подлива, что именно с этим хлебушком было очень вкусно.

милюда писал(а):

Всегда очень рада тебе.

Благодарю, дорогая, мне очень приятно!!!

Жанчик

Жанчик писал(а):

Очень и очень! К тому же, я приготовила по новому рецепту мясо и там такая вкусная подлива, что именно с этим хлебушком было очень вкусно.

Люсенька, хлеб необыкновенно вкусный. Смели тут же. Буду печь еще и обязательно приду с фото.

Пушистичка

Пушистичка писал(а):

хлеб необыкновенно вкусный.

Любочка! Как же я рада, что хлебушек понравился.

Пушистичка писал(а):

. Буду печь еще и обязательно приду с фото.

Буду очень ждать.
Любочка! Спасибо за приятный отзыв и доверие к рецепту.