Салат с инжиром и маринованной брынзой
Сообщение | Автор |
---|---|
12 Сен 2017 17:46
|
binbin
69 лет Московская область |
Купила инжир и решила сделать с ним салат. В Кулинарных заметках Алексея Онегина нашла рецепт, для которого у меня были все продукты ( https://arborio.ru/zamechatelnyj-salat-s-inzhirom/ ) Получилось вкусно и красиво. Поделюсь с вами! Ингредиенты на 2 порции ( я делала одну порцию ): пара горстей салатных листьев, 2 инжира, несколько ломтиков грудинки или бекона ( у меня был бекон ). Маринованная брынза: 100 г брынзы, 3 ст.л. оливкового масла, 1/2 ч.л. паприки, 1/2 ч.л. сушеного орегано, 1 зубчик чеснока. Нарезать не очень твердую брынзу кубиками, соединить оливковое масло, измельченный чеснок, паприку и орегано, взбить вилкой и залить брынзу получившимся маринадом. Аккуратно перемешать брынзу так, чтобы маринадом покрылся каждый кубик, и отставить в сторону хотя бы на 10 минут ( или на пару часов ). Тонкие ломтики бекона нарезать соломкой и обжарить на сухой сковороде, время от времени помешивая. Бекон обсушить на бумажном полотенце. Разложить на больших тарелках салатные листья, сверху выложить инжир, нарезанный четвертинками. Добавить кубики брынзы, посыпать обжаренным беконом, слегка разламывая его руками, чтобы кусочки были совсем маленькими, а в довершение сбрызнуть маринадом из-под брынзы, приправить черным перцем. Угощайтесь! |
|
12 Сен 2017 23:33
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
я очень люблю салаты с инжиром,часто делаю в сезон
вот с маринованной брынзой не довелось еще попробовать,обязательно приготовлю рецепт забираю,спасибо,Ирин! |
|
13 Сен 2017 0:32
|
binbin
69 лет Московская область |
Наташа. на здоровье! Мне понравился и яркий вид салата и необычное сочетание сладкого, солёного и остренького. Надеюсь понравится и тебе!
|
|
13 Сен 2017 13:12
|
казачка
Ростов-на-Дону |
Шикарный салатик Для девчоночьих посиделок в самый раз Беру на вооружение
|
|
13 Сен 2017 13:27
|
binbin
69 лет Московская область |
Да, нам, девочкам, важен не только вкус. но и красота! Спасибо за внимание, Карина!
|
|
17 Сен 2017 4:36
|
Esmira
|
Ирина, огромное спасибо за рецепт этого салата, особенно за заливчику для феты. Вкуснота необыкновенная! Я часто делаю подобные салатики. И вчера у меня был подобный салатик, только с белой фетой. Я, конечно же, обожаю этот сыр в любом виде, но так гораздо интереснее. Я пробовала лепить из неё шарики с разными добавками, но так гораздо проще. |
|
17 Сен 2017 13:39
|
binbin
69 лет Московская область |
Esmira, на здоровье! Очень рада. что рецепт пригодился и и порадовал вкусом!
|
|
20 Сен 2017 20:14
|
Малгося
Украина |
Очень красивый и аппетитный салатик!
Рецептик с удовольствием утащила в закладки! |
|
21 Сен 2017 2:38
|
binbin
69 лет Московская область |
Малгося. на здоровье! Спасибо, что заглянула!
|
|
28 Окт 2017 20:22
|
aleksandra67
|
Спасибочки за вкусняшку.Делала салатик два раза это очень очень вкусно.
Люблю салатики с инжиром. |
|
28 Окт 2017 21:08
|
binbin
69 лет Московская область |
aleksandra, на здоровье! Рада, что рецепт пришёлся по вкусу!
|
|
04 Сен 2019 19:14
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
04 Сен 2019 21:18
|
binbin
69 лет Московская область |
Наташа! Кака красиво и аппетитно! Спасибо за отчёт!
|