Мясной вулкан

Девочки и мальчики!!! girl_in_love

Новый год не за горами, хочется уже каких-то спецэффектов, поэтому предлагаю вам мясную горку-вулкан. Идея эта не новая, горки разных форм встречаются в и-нете, а на нашем форуме по-моему ещё нет.
Вулканчик готовится из самых обычных продуктов, и, добавив немного огня – простое второе блюдо можно превратить в праздничное!
Я его делала просто на ужин, так сказать репетировала перед Новым годом, поэтому особо не украшала, но смысл ясен. Wink

Надо:
готовый фарш (говядина+свинина или курятина+свинина) с измельчённым луком, солью, специями + 1 сырое яйцо 800гр

готовое картофельное пюре (со слив.маслом без молока, т.е. гуще, чем обычно) 400гр

ветчина или отварная курица 200гр
обжаренные с луком грибы 400гр
сыр 50гр
томатный соус или кетчуп
майонез (необязательно)
свеча в гильзе или скорлупка от яйца со спиртом

Делала я так:
Фарш соединила с измельчённым луком, яйцом, добавила 2ст.ложки майонеза и столько же вкусного томатного соуса, соль, специи, немного воды, выбила и оставила на 20 минут. Томат.соус и майонез совсем необязательно, фарш можно делать по вкусу.

Выпекать стоит или в красивой огнеупорной тарелке и в ней же подавать или в сковороде, а потом подостывший вулканчик переложить на блюдо.
Я огнеупорную стеклянную тарелку (диам. 26см) с бортиками выложила фольгой, дальше слой сырого фарша – 1/3 часть.

Потом пюре – 2/3 части, грибы с луком – 2/3 части,

мелкопорезанная ветчина вся,

сыр тёртый весь,

каждый слой надо примять ладонью, чтобы слои ложились плотнее друг к другу. Дальше опять пюре – оставшаяся 1/3 часть, грибы – 1/3.

В начинке можно использовать любые другие продукты по вкусу, главное, чтобы они были уже готовые, т.е. не сырые. Вкусно будет дать слой чернослива или зелёного горошка. nyam2

Сформировать бока и пик в виде вулкана, аккуратно облепить фаршем.

Мокрыми руками выровнять поверхность.

На верху вылепить кратер.
Выпекать примерно час при 200-220гр до готовности фарша. Я пекла 1час 20 минут.
При выпекании вулканы имеют моду немного трескаться, это нормально, даже хорошо! Wink

На готовом испечённом вулканчике от кратера вдоль трещин полила томатным соусом, изобразив лаву. Можно вместо кепчупа от вершины вдоль трещин положить кусочки мягкого сыра перед самой готовностью - он растает и красиво стечёт вдоль их.
(девочки, у меня вулканчик немного осел из-за пюре, т.к. добавила молока. В следущий раз не буду Wink

)
Сначала установила свечку

оказалось не особо похоже на вулкан, потом свечку вынула из гильзы, налила коньяку и подожгла

так очень похоже Wink

При подаче к столу в кратер можно установить половинку чистой яичной скорлупки со спиртом или чем-то крепким(не водкой) Поджечь! Yahoo!

Выключить свет, внести вулкан!

Красиво! И очень вкусно! nyam2

Угощайтесь!!! give_heart

Вот это идея! Спасибо большое! Так вкуснооо, наверное... good

Здорово!!!!! good

VintageИнночка, ты как всегда неподражаема! Надо же такое придумать Embarassed

А вкусно-то как!

Vintage
ну вот я пятая на огонек!!!!!!!!!! (пока дописала, была по-моему первая wacko1

)

супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
вообщем, как всегда!!!!!
уже в закладках!

Yahoo!

P.s. Я ещё не говорила, что Вас ЛЮБЛЮ!!!! give_heart

Ух ты, как здорово! girl_claping

Vintage, спасибо за красоту, на новый год сделаю! good

Нет слов!!!!!!!

Инночка, просто супер!!! good

Vintage, очень здорово получилось! Восторженные аплодисменты!
girl_claping

Инночка,у тебя как всегда - супер-пупер идейка!!!
good2

Спасибо!

Так приятно и интересно "заходить к тебе в гости" air_kiss

Vintage
Инночка, упасть и не встать!!!! nyam2

Девочки, это замечательно, что вам понравился вулканчик!!! give_heart

Я очень благодарна за внимание к рецепту!!! girl_in_love

Stepanka писал(а):

Так вкуснооо

Инночка, спасибо! Получилось очень вкусненько!
girl_in_love

кузнечик писал(а):

Здорово!!!!!

Галя, спасибо! Romashki

NatalyS писал(а):

А вкусно-то как!

Натали, благодарю! give_heart

только это не я придумала, я под себя доделала Embarassed

Ланушка80 писал(а):

Я ещё не говорила, что Вас ЛЮБЛЮ!!!!

Светочка, и я взаимно!!! give_heart

Спасибо!

Лидочка, спасибо большое за отзыв!!!
Romashki

Люси писал(а):

как здорово!

Люси, благодарю! Rose

Innel писал(а):

на новый год сделаю!

Спасибо, буду рада, если идея пригодится!
Romashki

Ирочка писал(а):

просто супер!!!

Ирочка, благодарю!!!
give_heart

Лиза писал(а):

очень здорово получилось!

Лиза, спасибо большое! girl_in_love

adelja писал(а):

Так приятно и интересно "заходить к тебе в гости"

Аделия, спасибо за тёплые слова и отзыв! give_heart

Милости прошу в гости! girl_in_love

Оленька-Имбирь, спасибо большое, что заглянула!!!
Rose

Девочки, буду очень рада, если кому-то пригодится идея!
Romashki

я в отпаде, заныкала рецепт в закладки!!! Большое большое спасибо! girl_in_love

tysi писал(а):

рецепт в закладки!!!

Натали, буду рада, если как-нибудь воспользуешься! dance2

Спасибо!!!
Romashki

ИННОЧКА...идейка просто СУПЕР...не просто вкусно а ещё и ЭФФЕКТНО!!!! good2

Леночка

, спасибо большое!!! give_heart

Душа просит фейерверков и бенгальских свечей! girl_haha

Смотрю, многие девочки линеечки с днями до Нового года поставили Wink

, а я по пиротехнике на кухне репетирую! Wink

Винтаге
спасибо за рецепт,вкусно, оригинально.... good

Vanessa, благодарю за отзыв! Romashki

Надеюсь как-нибудь пригодится! girl_in_love

Инночка Спасибо!!!!

Порепетирую и я

Инна, идея- просто СУПЕР good2

Молодец, какая ты выдумщица - светильник из апельсина, вулкан мясной girl_claping

Спасибо

Идея замечательная!!! good2

Инночка!

Vintage

Ты такая умница и выдумщица!!! praising

Это просто СУПЕР-блюдо (особо для такого мясоеда, как мой муж Wink

)
Уже в закладках!
А тебе низкий поклон и

Vintage писал(а):

Новый год не за горами, хочется уже каких-то спецэффектов, поэтому предлагаю вам мясную горку-вулкан.

Инночка, кака ты умница, заранее заботишься о нас! girl_in_love

Вулканчик просто обалдеть!!! good2

Я уже не говорю о том, что внутри nyam2

Спасибо за классную идею!!! Rose

ФЕЕРИЧНО!!! girl_claping