Салат «Бриндизи» с жареными баклажанами и пармской ветчиной

Сообщение Автор
Салат "Бриндизи" с жареными баклажанами и пармской
05 Фев 2018 13:41

Распечатать сообщение
Этот необыкновенно вкусный и изысканный салат от шеф-повара Вячеслава Горбатова присутствовал на нашем новогоднем столе. Не поделиться этим замечательным рецептом я не могла, просто не получилось сделать это сразу.

Итак, итальянская кухня: салат «Бриндизи» с жареными баклажанами и пармской ветчиной.


Фото

Фото

Фото


Ингредиенты:
Салат айсберг, руккола - 120грамм
Ветчина, слайсы - 50 грамм
Баклажаны - 150 грамм
Оливковое масло - 50 миллилитров
Сок лимона - 20 миллилитров
Сыр "Фетаки" - 30 грамм
Моцарелла мини в рассоле - 40 грамм
Чеснок - 10 грамм

Количество порций - 2

Приготовить заправку для салата, смешав в мисочке оливковое масло и лимонный сок. Можно еще и присолить немного, и добавить ложку белого бальзамического уксуса, это дело вкуса.

Баклажаны нарезать тонкими, длинными ломтиками и обжарить на гриле.

Порвать листья салата, перемешать с заправкой и выложить в центр тарелки. Парму (пармскую ветчину) нарезать длинными тонкими ломтиками, обжарить на сухой сковороде и выложить на салат сверху.

Из сыра фетаки и рубленого чеснока приготовить сырную массу и намазать ее на баклажан сверху. Скрутить их рулетиками, полученные рулетики выложить вокруг салата. Шарики моцареллы выложить рядом с рулетиками из баклажанов.

Салат готов. Приятного аппетита!
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
05 Фев 2018 14:48

Распечатать сообщение
swoon swoon swoon swoon
Багира-Манго
Лариса, это бомба, а не салат. Шикарно.
Пушистичка

Любовь




ПушистичкаМои рецепты
 
05 Фев 2018 14:55

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Этот необыкновенно вкусный и изысканный салат

Ларочка, соблазнила, постараюсь и этот салатик приготовить. friends good good good Rose nyam2 nyam2 nyam2
Утро

Наталья

46 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
05 Фев 2018 15:07

Распечатать сообщение
Пушистичка писал(а):
Лариса, это бомба, а не салат. Шикарно.

Спасибо, Любочка. Rose Надеюсь, появится повод приготовить этот салат! Wink sharik
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
05 Фев 2018 15:08

Распечатать сообщение
Утро писал(а):
Ларочка, соблазнила, постараюсь и этот салатик приготовить

Наташенька, буду только рада узнать твой отзыв о салате! Smile friends Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
05 Фев 2018 18:22

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Лариса, шикарнейший праздничный салат. good2 Это что-то среднее между салатом и закуской. Люблю подобное готовить на праздники. nyam2 Спасибо. Romashki Romashki Romashki
Keily

Ольга

58 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
05 Фев 2018 19:27

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Лариса, шикарнейший праздничный салат.

Оленька, рада, что ты обратила внимание на этот рецепт. girl_claping
Keily писал(а):
Это что-то среднее между салатом и закуской. Люблю подобное готовить на праздники.

Салат просто восхитительный, волшебный. good2 nyam2 Моим мужчинам очень понравился. good2 nyam2 Смели все с огромным удовольствием. girl_haha
Буду рада, если воспользуешься рецептом! Smile girl_claping Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
05 Фев 2018 21:55

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Какой замечательный салат, Ларисочка! nyam2 good2
Спасибо, что поделилась с нами! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

46 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
05 Фев 2018 23:43

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Какой замечательный салат, Ларисочка!

Леночка, салат действительно божественный. Perfetto, как говорят итальянцы. Хрустящие слайсы ветчины, хрустящий салат и мягкий сыр вместе с баклажанными рулетиками - это такая изысканная симфония вкуса....... nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love
ТЕН писал(а):
Спасибо, что поделилась с нами!

На здоровье. Smile Rose Буду рада, если рецепт пригодится. Smile girl_claping
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
06 Фев 2018 12:53

Распечатать сообщение
Лариса, прекрасный рецепт good Украшение стола girl_claping Беру на вооружение, такое не может не нравиться friends girl_in_love
казачка

Карина

39 лет
Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
06 Фев 2018 16:32

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Лариса, прекрасный рецепт Украшение стола

Спасибо, моя дорогая, за высокую оценку. give_heart Rose Rose Rose
казачка писал(а):
Беру на вооружение, такое не может не нравиться

Очень надеюсь, что ты воспользуешься рецептом. girl_tender Я выше уже описывала девочкам потрясающий вкус этого салата. Smile
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
06 Фев 2018 23:08

Распечатать сообщение
Ларочка, добрый вечер! Какой салатик nyam2, большое спасибо тебе что ты делишься с нами такими рецептиками girl_in_love, все твои рецепты обожаю, обязательно приготовлю, спасибо тебе за такие вкусные рецепты, а фотографии блюд какие красивые good2 girl_in_love air_kiss Rose
ASA-ASA

Ирина


Оренбург

ASA-ASAМои рецепты
 
07 Фев 2018 0:38

Распечатать сообщение
ASA-ASA писал(а):
добрый вечер!

Добрый! girl_yes
ASA-ASA писал(а):
Какой салатик , большое спасибо тебе что ты делишься с нами такими рецептиками

Рада, что салат понравился! girl_claping
ASA-ASA писал(а):
все твои рецепты обожаю, обязательно приготовлю, спасибо тебе за такие вкусные рецепты, а фотографии блюд какие красивые

Ирочка, так приятно читать такой восторженный отзыв о моих рецептах. friends Спасибо тебе за внимание и за добрые слова. Rose Rose Rose Мне это теперь очень нужно. girl_tender give_heart
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
08 Фев 2018 17:24

Распечатать сообщение
Действительно, очень изыскано girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Отличный салат good good good
Забираю с удовольствием, спасибо Rose
LeDi WaDa

Валерия

47 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
08 Фев 2018 21:29

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Действительно, очень изыскано
Отличный салат
Забираю с удовольствием, спасибо

Лерочка, как приятно, что ты обратила внимание на это салат, и он тебе понравился. girl_tender girl_claping
Спасибо за визит и высокую оценку рецепта! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |